Bánh Bông Lan Vị Cam
Bánh bông lan vị cam với màu sắc vô cùng bắt mắt, thơm ngon kết hợp vị chua chua ngọt ngọt của cam tươi và bông lan mềm xốp. Nhanh tay vào bếp cùng Ykmusa để tìm hiểu công thức làm bánh này nhé đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!
Nguyên liệu
- 165g cake flour (nếu dùng plain flour thì trộn theo tỉ lệ: 130g cake flour = 105g plain flour + 30g corn starch)
- 115g đường
- 2 quả trứng to , tách riêng lòng trắng đỏ
- 113g bơ để mềm
- 1/2 cup (120ml) nước cốt từ quả cam vàng
- 1/2 tsp. muối
- 2 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp vanilla
Công thức làm bánh bông lan vị cam:
– Làm nóng lò ở 167 độ C.
– Trộn và đánh tay hỗn hợp gồm bơ, đường, và vanilla sau đó đánh trứng (lòng đỏ trứng) cho vào tiếp
– Trong 1 bát khác, trộn bột, muối, baking powder, sau đó cho 1/3 hỗn hợp bột này vào hỗn hợp bơ ở trên, cho 1/3 lượng nước cam. Cứ làm tiếp như vậy với 1/3 bột, 1/3 nước cam trộn đều cho đến hết.
– Lòng trắng trứng đánh bông bằng máy rồi trộn với phần bột hỗn hợp ở trên rồi múc vào cốc giấy, chia đều ra 12 cốc.
– Nướng trong vòng 15 phút thì bỏ ra, để nguội là ăn được rùi.
Thành phẩm:
+ Bánh bông lan vị cam thơm lừng hương cam, cốt bánh bên trong thì mềm, nhẹ, bông xốp, thơm ngon. Khi ăn ta có thể cảm nhận được vị ngọt của cam. Vô cùng phù hợp dùng trong các buổi tiệc trà hoặc các bữa ăn nhẹ với gia đình của bạn
+ Bánh bông lan cam sẽ thơm ngon hơn khi để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng sau khoảng 1 tiếng.Ngoài ra bánh này mix cùng phô mai bên trong cũng khá thơm ngon.
Chúc cả nhà thành công với cách làm bánh bông lan vị cam mà Ykmusa đã hướng dẫn!
