Bánh Chanh Vàng Hạt Poppy Siêu Thơm Ngon Và Béo Ngậy

banh chanh vang don gian de lam

Cả gia đình bạn ai cũng yêu quý và khoái khẩu với những món bánh ngọt. Thế thì qua bài viết này, Ykmusa sẽ mách cho bạn công thức làm bánh nhỏ chanh vàng hạt poppy siêu thơm ngon và đơn giản tại nhà nhé !

banh chang vang thom ngon

Một Vài Chia Sẻ Thú Vị của tác giả về món bánh chanh vàng Hạt Poppy

Bánh chanh hạt poppy làm dưới dạng bars – những miếng bánh hình chữ nhật hoặc hình vuông, vừa một phần ăn, nhưng thực ra ai cũng phải ăn hai, ba phần một lúc mới thấy “đã” 😁

Như mình đã kể, mùa này ở NZ, chanh vàng đang vào mùa chín rộ. Đi đâu cũng bắt gặp chanh vàng, chanh vàng lúc lỉu trên cây trong những sân vườn nhà người dân. Chanh vàng bán đầy trong siêu thị với giá khá rẻ. Vì thế, mình cũng cho cả nhà thưởng thức các món bánh với chanh vàng ở mức độ “thỏa thuê”.

Mình làm món chanh này cho cả nhà thưởng thức, được hưởng ứng nhiệt tình quá, mình lại làm tiếp món bánh này đem đến buổi ăn chơi tụ tập của nhóm gia đình VN ở đây, lại một lần nữa món bánh được hưởng ứng hết bay nhanh chóng.

banh chang vang ngon tuyet

Từng miếng bánh mềm, xốp nhẹ, ẩm, không ngọt quá và thơm đượm mùi hương chanh vàng. Vì bánh có vị chanh nên chua ngọt dịu, có người chưa biết còn tưởng đây là bánh làm với phô mai vì khi ăn thấy chua chua thơm thơm.

khi ăn uống cả bữa lẩu no say mà mọi người vẫn có thể ăn thêm vài miếng bánh. Có người khi ra về vẫn cố nhón thêm một miếng bánh bỏ tọt trong miệng vì bánh ngon quá. Thử nghĩ xem, người làm bánh như mình khi nhìn thấy vậy thì trong lòng vui sướng lắm 😉

Khi làm món bánh này, chỉ có một lưu ý là bạn đừng nướng bánh quá thời gian hoặc quá nhiệt độ, sẽ khiến cho bánh bị khô. Bánh này nên là kiểu vừa chín tới hoặc hơi underbake một tí, kiểu như khi làm brownie, để bánh giữ được nhiều độ ẩm và độ mềm nhất.

banh chang vang beo ngay

Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh. Vì thành phần bánh có nhiều bơ nên khi để lạnh bánh sẽ bị cứng lại. Trước khi ăn bạn lấy bánh ra ngoài một lúc bánh sẽ mềm trở lại. Bạn cũng có thể ăn bánh ở dạng ấm cũng rất ngon, mình cũng thường làm ấm bánh bằng cách quay trong lò vi sóng khoảng 20 giây cho bánh ấm.

Thưởng thức bánh cùng trà xanh, trà đen hoặc cafe cappucino không đường thì rất tuyệt vời.

Cách Làm Món Bánh Chanh vàng Hạt poppy

cach lam banh chanh vang

Bánh chanh vàng và hạt poppy, làm dưới dạng bars – những miếng bánh nhỏ xinh mềm, ẩm, thơm đượm mùi chanh vàng, hương vị của hạt poppy lan ra khi nhai bánh trong miệng.

Chuẩn bị 10 mins

Chế biến 20 mins

Tổng thời gian 29 mins

Công thức đủ cho khoảng: 1 khay 22x30cm

Dụng cụ – Thiết bị

  • Lò nướng
  • Máy trộn bột

Nguyên liệu  

  • 200 g bơ nhạt – để mềm
  • 150 g đường trắng
  • 4 quả trứng to
  • 4 tbsp nước cốt chanh vàng
  • ½ tsp muối
  • 2 quả chanh vàng – bào lấy vỏ nhuyễn
  • 180 g bột mì đa dụng
  • 1 tbsp hạt poppy
  • 1 lượng đường icing – rắc mặt bánh

Cách làm từng bước 

tung buoc lam banh chanh vang
  1. Bật lò ở 177°C. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.
  2. Cho bơ và đường vào tô, dùng máy đánh tốc độ cao đánh cho bơ và đường quện đều, nhạt màu.
  3. Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh cho quện đều.
  4. Cho nước cốt chanh, muối, vỏ chanh bào vào, trộn đều.
  5. Cho bột mì vào, đánh tốc độ thấp cho hỗn hợp vừa quện.
  6. Trộn hạt poppy vào. Đổ bột ra khay nướng, dàn phẳng bột.
  7. Cho khay vào lò nướng, thời gian 20 – 25 phút.
  8. Lấy bánh ra, để nguội. Chia bánh thành từng miếng nhỏ hình vuông hoặc chữ nhật. Rắc đường icing lên bề mặt bánh.

Còn chần chừ gì mà không lưu ngay lại công thức để có dịp rảnh thì đem ra thực hiện. Ykmusa hi vọng bạn thực hiện thành công món bánh nhỏ chanh vàng hạt poppy nhé !

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.