Cá bớp làm món gì ngon? 13 món ngon từ cá bớp

cá bớp làm món gì ngon

Cá bớp thịt béo ngọt, dai thơm và giàu dưỡng chất. Thế nên, nó được xem là nguyên liệu vàng trong nấu nướng. Món ăn từ loại cá này luôn hấp dẫn, có thể chinh phục được bất cứ ai. Cùng khám phá xem cá bớp làm món gì ngon bạn nhé!

Cá bớp làm món gì ngon?

1. Cá bớp nấu canh chua

Canh chua cá bớp màu sắc hấp dẫn và hương vị hoàn hảo. Nước canh có vị chua thanh vừa phải của me, thơm và cà chua. Thịt cá thì ngọt thơm chứ không hề bị tanh nên ăn rất tuyệt. Và càng tuyệt hơn khi ăn cùng cơm, bún kèm theo chén nước mắm ớt.

canh chua ca bop

2. Cá bớp kho tộ

Nhắc đến món ngon từ cá, không thể không nhắc đến món kho. Cá bớp kho tộ hao cơm nhờ phần thịt cá ngọt dai quyện cùng thịt ba chỉ beo béo, dai mềm ngấm nước kho đậm đà, tin chắc rằng ai ăn một lần cũng phải mê mẩn hương vị này.

ca bop kho to

3. Cá bớp nấu măng chua

Bữa cơm gia đình sẽ trở nên đầy đủ, tròn vị hơn nếu có thêm món canh nóng hổi. Và món canh cá bớp nấu măng chua là một lựa chọn lý tưởng. Canh có nước dùng đậm đà, chua chua ngọt ngọt rất kích thích vị giác, đảm bảo ăn xong là sẽ khắc sâu hương vị ấy.

ca bop mang chua

4. Cá bớp chiên nước mắm

Những khúc cá bớp vàng ươm, ngấm sốt mắm sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức. Món ăn có đủ vị mặn, ngọt, cay nhưng vẫn được độ béo đặc trưng của cá bớp nên rất ngon miệng. Quan trọng là nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị vài khoanh cá, nước mắm và gia vị thông dụng là có thể chế biến.

ca bop chien nuoc mam

5. Cá bớp nướng muối ớt

Cá bớp nướng muối ớt thơm lừng, vàng ươm nên vô cùng cuốn hút. Thịt cá mềm béo, thấm đều vị mặn mặn của muối và cay cay của ớt nên ăn vô cùng ngon. Tròn vị hơn nếu chấm thêm tương ớt để tăng độ cay nồng cho món ăn.

Cách thực hiện lại vô cùng đơn giản. Đầu tiên, sơ chế sạch, cắt cá thành khúc. Tiếp đến giã muối ớt thật nhuyễn rồi cho vào tẩm ướp cá cho ngấm. Sau đó dùng giấy bạc gói cá lại rồi đặt lên bếp than hoa nướng chín thì xong. Sau khi cá chín, bày cá đã nướng lên đĩa cùng một vài loại rau thơm là có thể thưởng thức.

ca bop nuong muoi ot

6. Lẩu cá bớp chua cay

Món lẩu cá bớp bắt mắt và thơm lừng. Cá thịt mềm ngọt quyện với nước lẩu có vị chua cay đậm vị có thể đánh thức mọi giác quan. Nó ăn cùng bún, rau tươi và nước mắm cay nữa là ngon đến nỗi không lời nào diễn tả được. Đặc biệt thích hợp với các buổi sum họp gia đình hay tụ tập bạn bè vào cuối tuần.

lau ca bop

7. Cá bớp nướng sốt mayonnaise

Loại sốt này và cá bớp sinh ra là để dành cho nhau. Nó không chỉ át được mùi tanh của cá bớp mà còn làm gia tăng độ béo, sự mềm ngọt và thơm ngon cho cá bớp. Một món vừa có thể bổ sung cho thực đơn gia đình vừa xuất hiện được trên menu đãi tiệc.

ca bop nuong sot Mayonnaise

8. Cá bớp kho tiêu

Nếu là tín đồ của món kho, đừng bỏ qua món cá bớp kho tiêu. Thịt bớp ngọt, ngấm vị mằn mặn cùng cái cay nồng của tiêu tạo nên vị ngon khác biệt, ai ăn cũng sẽ khen ngợi hết lời.

ca bop kho tieu

9. Cháo cá bớp

Cháo ngon và bổ dưỡng, hợp để bồi bổ sức khỏe cho thành viên trong gia đình. Món cháo này sánh dẻo, vị ngọt thanh, beo béo ăn rất thích. Điểm đáng chú ý là cách nấu không khó. Bạn chỉ việc chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như cá bớp, gạo tẻ, gia vị và nước mắm là có thể bắt đầu nấu cháo.

chao ca bop

10. Cá bớp chiên giòn sốt chanh

Chỉ cần biến tấu một chút là món cá bớp dân dã trở nên sang chảnh hết nấc. Cá bớp được thái lát, đem chiên vàng rồi rưới nước sốt chanh đã được nêm nếm vừa miệng là xong. Sau đó, trang trí với ít dưa leo, cà chua và xà lách tươi ngon lên trên hoặc xung quanh cho thêm đẹp mắt. Món ăn bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong thì mềm béo quyện nước sốt vừa chua vừa ngọt ngon tuyệt cú mèo.

ca bop chien gion sot chanh

11. Gỏi cá bớp

Món ăn có sự phối hợp tài tình giữa thịt cá bớp cùng với hành tây, hành lá và các loại gia vị như chanh, ớt, ngò,…Điểm nhấn nằm ở phần dầu mè để tạo mùi thơm và gừng cắt sợi giúp khử tanh, tăng thêm hương vị. Ngoài ra, không thể thiếu nước chấm được pha từ mù tạt, bông cải xay và tương ớt.

goi ca bop

12. Cà ri cá bớp

Nếu chán cà ri thịt thà, bạn nên thử nấu cà ri cá bớp tuy lạ mà quen. Món cà ri này ngon không thua kém món cà ri nào, ăn cùng bánh mì nóng giòn thì hết sẩy.

ca ri ca bop

13. Cá bớp sốt cà

Nếu không thích món cá bớp chiên nước mắm vì có vẻ hơi khô thì món cá bớp sốt cà là lựa chọn đáng để cân nhắc. Thịt cá béo, ngọt quyện với vị chua chua ngọt ngọt của sốt cà chua rất dễ ăn.

Cách chế biến không khó, chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn là được. Trước tiên cần rửa sạch cá bớp rồi cắt khúc nhỏ. Kế đến, ướp cá với ít muối, bột ngọt cho cứng. Sau đó cho cá vào nồi hoặc chảo dầu chiên cho vàng đều cả hai mặt thì gắp ra.

Múc bớt dầu ăn trong chảo ra rồi thì cho tỏi băm vào phi thơm, thêm cà chua cắt nhuyễn vào xào đến khi chín nhũn thì thêm ít muối, đường, hạt nêm, bột ngọt khuấy đều, nêm cho vừa ăn. Cuối cùng, cho cá đã chiên vào sốt cà chua rồi tiến hành rim cho đến khi cá ngấm đều sốt cà thì bạn có thể tắt bếp.

ca bop sot ca

Trên đây là các món ngon nhất từ cá bớp. Mong rằng, chúng sẽ giúp ích cho các bạn. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng và ấm áp cùng gia đình của bạn.

Bạn có thể xem thêm nhiều món ngon từ các loại cá hải sản khác như:

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.