Thơm ngon đưa cơm với cách làm cá chép giòn xào sả ớt
Không quá khó để bạn chế biến món cá chép giòn xào sả ớt vô cùng ngon miệng và bắt cơm đâu. Hôm nay Ykmusa sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món ăn này cho cả gia đình và bạn bè bạn thưởng thức.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 con cá chép (2-3kg) tùy vào nnhu cầu mỗi gia đình
- 1 bó sả
- 1 ít ớt ( có thể xào cùng để tăng thêm độ cay cho món ăn hoặc không)
- Gia vị: bột ngọt, nước mắm, hạt nêm,…
Sơ chế cá
- Cá chép giòn sau khi mua về rửa sạch loại bỏ vảy, mang, vây và nội tạng
- Sẻ thịt cá cá ra thành những thớ mỏng để lúc xào với sả nhanh chín hơn
- Sau đó đem thịt tẩm ướp với các gia vị như muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt trong thời gian 15 phút.
Cách làm cá chép giòn xào sả ớt
Đun chảo cho nóng rồi cho dầu ăn vừa phải vào để già một xíu rồi cho cá vào xào lăn nhanh thịt cá săn lại thơm lừng.
Nhanh tay thái lát mỏng sả với ớt, sau đó bỏ vào tiếp tục xào cho thịt cá ngả vàng sả thơm hơn cũng ngả màu là có thể bắc ra đĩa.
Bạn có thể xem thêm cách làm món cá chép giòn nướng giấy bạc
Trang trí và thưởng thức
Cá chép giòn xào sả ớt sau khi hoàn thành bày ngay ra đĩa ăn liền để giữ độ nóng và thơm ngon. Để tăng độ hấp dẫn cho món cá chép giòn này, bạn có thể trang trí thêm ngò và cà chua lên đĩa . Thịt cá chép khi cắn vào vừa giòn dai lại thơm, gia vị đậm đà.
Vậy là đã có ngay món cá chép giòn xào sả ớt cho bữa ăn thêm ngon miệng. Ykmusa.com chúc các bạn thành công với món ăn
