Cá chét làm món gì ngon? 9 món ngon từ cá chét

cá chét làm món gì ngon

Cá chét còn gọi cá nhụ, một loài cá biển có chất thịt ngon ngọt và bổ dưỡng nên tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng nó để chế biến món ăn ngon cho gia đình. Bạn đang muốn biết cá chét làm món gì ngon, cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!

Cá chét làm món gì ngon?

1. Cá chét kho tiêu

Cá chét đem kho tiêu dễ làm với nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị thì không thể chê vào đâu được. Vị cay cay cùng hương thơm đặc trưng của tiêu và ớt thấm đều vào thịt cá chét rất bắt vị, giúp cho bữa ăn ngon hơn rất nhiều.

ca chet kho tieu

2. Cá chét nấu ngót

Món ăn hấp dẫn nhờ thịt cá dai, ngọt, thơm lừng không lẫn vào đâu được. Chưa hết, nước canh còn ngọt thanh có lẫn hương thơm của rau thơm nên rất thơm ngon. Khi ăn kèm theo chén nước mắm ớt nữa là ngon quên trời đất.

Quan trọng là cách nấu không khó, chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn là được. Trước tiên cần làm, rửa sạch cá chét rồi cắt khúc. Cà chua rửa, cắt múi câu. Hành lá, cần tây, ngò nhặt kỹ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho thêm cà chua vào xào sơ rồi đổ nước vào nấu cho sôi lên. Nước sôi thì cho cá vào nấu thêm khoảng 5 phút, nêm nếm muối, bột ngọt sao cho vừa miệng. Sau đó, cho các loại rau nêm vào rồi tắt bếp là xong.

ca chet nau ngot

3. Cá chét chiên

Chiên là cách chế biến cá chét nhanh và ngon nhất. Cá chét ướp gia vị cho ngấm thì cho vào chảo dầu sôi chiên. Thành phẩm là món cá chét vàng ươm, bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong lại mềm ngọt không bị khô, ai cũng sẽ mê mẩn. Bạn ăn cơm hay cuốn bánh tráng và rau sống rồi chấm nước chấm chua ngọt cùng đều rất tuyệt vời.

ca chet chien

4. Cá chét kho lạt

Đọc thêm : Hến làm món gì ngon? 11 món ngon từ hến

Cá chét mang kho lạt sẽ gợi lên vị ngọt vốn có từ thịt cá. Món này làm xong có màu bắt mắt từ cà chua, mùi thơm thoang thoảng của hành lá và củ nén phi. Món kho này nóng hổi, mặn mặn, ngọt ngọt đậm đà rất kích thích vị giác. Đảm bảo sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm đặc sắc.

ca chet kho lat

5. Cá chét muối dùi

Món ăn lạ miệng, đậm vị nên thích hợp để ăn nhiều ngày. Cách làm cũng dễ, chỉ việc làm nhỏ cá chét rồi trộn cùng trứng gà, gia vị thông dụng và nấm băm nhỏ nếu thích. Sau đó, mang đi chưng có cá chín hoàn toàn là hoàn tất.

ca chet muoi dui

6. Cá chét rim mắm tỏi

Món ăn mềm ngọt, thịt cá chắc đều chứ không bở nát lại có vị vừa mặn vừa ngọt, thêm chút vị cay thơm hấp dẫn, ăn là ghiền. Nếu ăn cùng rau hoặc dưa leo thì sẽ càng tuyệt hơn.

ca chet rim mam toi

7. Khô cá chét chưng thịt

Khô cá chét kết hợp với thịt heo ba chỉ băm nhuyễn cùng gia vị và đem chưng cách thủy sẽ tạo ra một món ăn cực ngon. Sau khi thực hiện xong, món ăn thơm phức và có vị mặn ngọt vừa phải rất bắt vị. Nếu ăn cùng cơm nóng kèm ít rau tươi thì ngon ngất ngây.

ca chet kho quet

8. Khô cá chét chiên giòn

Khô cá chét mà chiên xong sẽ có vỏ ngoài giòn rụm, ở trong vẫn mềm ngọt nên rất hấp dẫn. Nếu thưởng thức với cơm thì ngon khó cưỡng. Lưu ý, khi làm món cá chiên này nhớ rửa qua nước cho bớt vị mặn, lau thật khô trước khi chiên để không bị bắn dầu.

kho ca chet chien giọn

9. Cá chét sốt cà

Món ăn đẹp mắt, thơm ngon khó ai có thể cưỡng lại. Với món ăn này, cá được chiên vàng đều rồi đem rim với nước sốt cà chua nên sẽ rất thấm vị, gắp một miếng là hương vị lan tỏa khắp khoang miệng.

ca chet sot ca

Cách chọn mua cá chét tươi ngon

Khi mua cá chét biển, hãy chọn những con còn nguyên vẹn, thân không bị trầy xước hay có bất kì vết tụ máu nào trên da.

Đọc thêm : Lưỡi heo làm món gì ngon?

Phải chọn con cá trưởng thành có mắt sáng trong, mang có màu đỏ tươi, vảy sáng bóng và xếp đều nhau không bị rơi rụng.

Cần dùng tay ấn nhẹ vào thân cá để kiểm tra độ đàn hồi. Cá chét ngon thân không quá cứng hoặc quá mềm nên mua. Không mua cá thân mềm nhũn hay bị tụ máu hoặc có mùi gây khó chịu.

Nếu mua loại đã được cắt khoanh, nên chọn miếng có thớ thịt nhỏ màu đỏ hồng. Thịt cá săn chắc, có độ đàn hồi khi ấn vào, không chảy dịch, không có nhờn trên bề mặt. Còn cá chét giá bao nhiêu tiền 1kg thì tùy vào thời điểm trên thị trường.

Để các món chét cá nhụ ngon sau chế biến. Bạn cần loại bỏ mùi tanh của cá. Hãy cho chét cá nhụ đã làm sạch vào nước vo gạo ngâm trong khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại nước sạch là được. Ngoài ra, nước muối loãng cũng khử tanh hiệu quả, áp dụng cách này cũng được.

Trên đây là những món ngon của cá chét và cách để chọn được cá chét tươi. Mong rằng, những thông tin này sẽ hữu ích với bạn trong các quá trình nấu nướng tại nhà. Chúc cho những bữa ăn của bạn và gia đình thật ngon miệng.

Nếu có mong muốn nấu thật nhiều món ngon và dinh dưỡng để thưởng thức cùng gia đình, bạn đừng quên ghé thăm ykmusa.com thường xuyên hơn để cập nhật món ngon được chia sẻ mỗi ngày.

Các bạn có thể xem thêm: Món ngon từ cá trích

Nguồn: https://ykmusa.com

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.