Cá dìa làm món gì ngon? 11 món ngon từ cá dìa

cá dìa làm món gì ngon

Cá dìa là một trong những đặc sản của Miền Trung, nhiều nhất ở thành phố biển Nha Trang. Loại cá này thịt vừa ngọt vừa béo lại còn thơm nên được dùng để chế biến rất nhiều món ăn. Nếu đang thắc mắc cá dìa làm món gì ngon, bạn hãy bỏ túi 11 món ngon dưới đây.

11 món ngon từ cá dìa

1. Cá dìa chiên giòn

Món chiên vừa ngon vừa đơn giản, ai cũng có thể làm được và cá dìa chiên cho vàng giòn cũng vậy. Cá được chiên vàng ươm, bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong mềm ngọt, chấm cùng với nước chấm vừa chua vừa ngọt thì ngon hết sẩy.

Quan trọng là cách làm không khó. Bạn cần làm, rửa sạch và khử tanh cá trước, sau đó ướp cá cùng ít muối và hạt nêm trong 15 phút. Cá ướp xong đem chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn là được.

ca dia chien gion

2. Cá dìa nấu canh chua

Canh chua cá dìa bông không chỉ thơm ngon mà còn khá bổ dưỡng. Cá dìa tươi ngọt phối cùng vị chua chua ngọt ngọt của thơm, cà chua, me và mùi thơm của rau gia vị sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Món canh này có thể dùng quanh năm.

canh chua ca dia

3. Cá dìa sốt cà chua

Món cá sốt cà chua luôn được yêu thích nhờ cách chế biến giản đơn mà hương vị lại rất ấn tượng và món cá dìa sốt với cà chua cũng thế. Cá dìa bông sơ chế sạch sẽ đem thả vào chảo dầu chiên vàng đều, sau đó cho vào nước sốt cà chua rim một lúc để cá ngấm đều sốt.

Món ăn thành phẩm hấp dẫn, vị chua vừa ngọt vừa rất kích thích vị giác. Thế nên, món ăn sẽ giúp các bữa cơm bình thường đặc sắc hơn. Món lý tưởng để bạn thêm vào menu hàng ngày của gia đình.

ca dia sot ca chua

4. Cá dìa chiên nước mắm

Đọc thêm : Những món ăn đặc sản mùa thu cần phải thưởng thức ngay

Món cá dìa chiên này thơm nức mũi, vị ngọt tươi và đậm đà sẽ khiến ai ăn cũng phải khen ngợi hết lời. Nó có thể ăn kèm với cơm hay bún tùy bạn. Vì vậy nên đừng bỏ qua món cá này khi bạn đang tìm kiếm món cá ngon và dễ làm để đổi gió cho cả nhà.

Để làm món ăn này, trước hết phải sơ chế rồi mang đi ướp ít muối cho cứng. Sau khoảng thời gian 5 phút, bạn cho cá vào chảo dầu sôi chiên đến khi cá vàng cả hai mặt. Cá chiên xong gắp ra đĩa để sang một bên. Bắc chảo khác lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng thì cho tỏi và ớt băm vào phi thơm. Kế đến là cho nước mắm, tí nước, đường và bột ngọt vào khuấy đều, chờ đến khi nước sôi thì nêm cho vừa ăn rồi thả cá đã chiên vào rim tầm 5 phút cho thấm là được

ca dia chien nuoc mam

5. Cá dìa hấp xì dầu

Nếu đã chán với món chiên, bạn có thể thử phương pháp hấp xì dầu. Cá dìa bông hấp tàu xì giữ nguyên độ tươi ngọt đậm đà vốn có của cá dìa, ăn ngon mà còn bổ dưỡng. Chế biến xong xuôi bạn sẽ có thêm một món ăn lý tưởng để chiêu đãi cả nhà.

Cách chế biến món ăn cũng dễ dàng. Hãy làm theo hướng dẫn sau. Trước tiên, hãy sơ chế, rửa sạch cá rồi ướp cùng với gia vị. Cá đã ướp đủ thời gian thì đem hấp cách thủy cho chín đều là được. Ngon nhất là cuốn với bánh tráng, với các loại rau thơm rồi chấm nước mắm tỏi ớt. Chúc bạn chế biến thành công.

cxa dia hap xi dau

6. Cá dìa hấp bún

Một cách chế biến món ăn khá lạ của cá hấp. Cá được hấp theo công thức này giữ được vị ngọt tự nhiên. Từng thớ thịt đặc biệt mềm mịn và thấm đều các gia vị, ăn cùng bún xào nấm mèo thì không ai có thể cưỡng lại được.

ca dia hap bun

7. Cá dìa kho thơm

Nhắc đến các món ngon từ cá, không thể bỏ quên các món kho. Cá dìa bông mà kho thơm cũng đặc sắc không kém bất kì món cá kho nào. Món ăn là sự hòa quyện hoàn hảo của cá dìa tươi mềm với vị ngọt chua thanh của thơm nên vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Bạn nên bổ sung vào thực đơn để làm phong phú hơn các bữa ăn gia đình.

ca dia kho thom

8. Cá dìa nướng muối ớt

Đọc thêm : Cá chẽm làm món gì ngon?

Nếu thèm một chút vị cay nồng quyện với vị béo ngọt của hải sản cá biển, bạn đừng bỏ qua món cá dìa nướng muối ớt. Món ăn sở hữu vị đậm đà cùng hương thơm đặc trưng, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt thì ngon miễn bàn cãi. Thêm điểm cộng cho món ăn nữa là cách thực hiện và nguyên liệu cần chuẩn bị rất dễ. Chỉ cần có cá dìa, muối, ớt và bếp than là có thể tiến hành.

ca dia nuong muoi ot

9. Cá dìa hấp mồng tơi

Đây là món mang đậm chất Miền Trung. Sự kết hợp của thịt cá dìa vừa dai vừa ngọt lại tươi ngon với cái mềm mềm, deo dẻo của rau mồng tạo nên món ăn thật lạ miệng và ngon. Hơn nữa, món ăn còn thanh mát, nhuận tràng nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.

ca dia hap mong toi

10. Cá dìa kho tiêu xanh

Hương vị của món cá dìa kho tiêu xanh đảm bảo sẽ làm bạn nhớ mãi khi đã ăn được một lần. Hướng dẫn làm như sau. Cá trước khi kho sẽ được làm sạch và ướp cùng gia vị cho ngấm. Tiếp theo là đem kho cùng tiêu xanh cho đến khi cá chín và ngấm đều với gia vị thì tắt bếp. Thành phẩm thơm phức, gia vị và vị cay của tiêu xanh thấm vào từng thớ thịt khiến món ăn trở nên thật hấp dẫn.

ca dia kho tiieu xanh

11. Cá dìa nấu lẩu

Lẩu cá dìa vừa ngon mắt vừa ngon miệng. Nước lẩu chua thanh, cay cay quyện cùng thịt cá chín mềm, dai ngọt cùng với rau tươi màu sắc nổi bật sẽ chinh phục được bất cứ ai. Món lẩu này mà ăn vào những dịp gia đình quay quần bên nhau thì chất lượng trên cả tuyệt vời.

lau ca dia

Đầu Bếp Đỉnh vừa gửi đến bạn 11 món ngon được chế biến từ cá dìa. Hi vọng rằng chúng sẽ có ích cho các bạn. Tại ykmusa.com liên tục cập nhật những món ăn ngon. Bạn đừng bỏ lỡ món ngon nào nếu muốn trở thành chuyên gia nấu nướng tại gia nhé!

Bạn có thể xem thêm món ngon từ các loại cá biển khác như:

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *