Cá diêu hồng làm món gì ngon? 13 món ngon từ cá diêu hồng

cá diêu hồng làm món gì ngon

Cá diêu hồng vô cùng quen thuộc trong những bữa cơm ngày thường. Loại cá này thịt săn, vị ngọt nên thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vậy cụ thể cá diêu hồng làm món gì ngon? Cùng tìm hiểu để giúp bữa ăn của bạn và gia đình càng thêm đặc sắc nhé!

13 món ngon từ cá diêu hồng

1. Cá diêu hồng chiên xù

Nói đến món ngon từ cá diêu hồng, bạn không thể không điểm danh món cá diêu hồng chiên xù. Cá được chiên giòn rụm nhưng thịt cá bên trong lại mềm ngọt, béo ngậy lại thơm nức nên vô cùng hấp dẫn. Món ăn ngon nhất khi cuốn với bánh tráng cùng rau thơm rồi chấm nước mắm nêm.

ca dieu hong chien xu

2. Cá diêu hồng chưng tương

Cá diêu hồng chưng với tương thơm ngon, đậm vị mà không hề bị tanh, kết hợp cùng các loại nấm và một vài loại rau củ thì càng hấp dẫn. Vị cá diêu hồng ngọt thơm quyện cùng mùi thơm đặc trưng của tương hột khiến ai ăn cũng phải khen không ngớt lời. Chưa kể là cách làm còn đơn giản, dễ làm tại nhà.

ca dieu hong chung tuong

3. Cá diêu hồng kho gừng

Các món kho không còn xa lạ trong mâm cơm của người Việt. Nếu đang muốn làm mới thực đơn, bạn có thể cân nhắc đến món cá diêu hồng kho cùng gừng. Món cá được kho theo công thức này thoang thoảng hương gừng, thịt cá đậm đà vừa ăn, nước dùng nâu bóng đẹp mắt. Ăn cùng cơm kết hợp thêm rau sống thì ngon miễn bàn mà cách nấu thì dễ nên rất được yêu thích.

ca dieu hong kho gung

4. Cá diêu hồng hấp xì dầu

Cá diêu hồng hấp xì dầu đơn giản nhưng bắt vị nên ăn cực kì hao cơm. Món cá này có mùi thơm quyến rũ, phần nước sốt màu nâu thu hút, thịt cá vị ngọt, vừa miệng và còn có mùi gừng lôi cuốn.

ca dieu hong hap xi dau

5. Cá diêu hồng sốt cà chua

Với món cá diêu hồng sốt cà chua, các bữa ăn sẽ thêm khó quên. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá quyện với vị sốt cà chua đậm đà, ăn với cơm thì ngon hết nấc.

Quan trọng là cách chế biến đơn giản chứ không hề khó. Hướng dẫn thực hiện như sau. Bạn chỉ cần chiên cá cho vàng rồi cho vào với nước sốt cà chua rim cho đến khi sốt sệt lại là hoàn thành món ăn rồi.

ca dieu hong sot ca chua

6. Cá diêu hồng nấu canh chua

Đọc thêm : 3 Cách làm Củ cải trắng cho bữa ăn thêm ngon

Đây là món canh thân quen và được ưa chuộng trên thực đơn gia đình nhưng chưa bao giờ trở nên nhàm chán. Canh có vị chua thanh ngọt nhẹ từ me, cà chua và thơm. Thịt cá chín tới nhưng không bị bở và tanh rất ngon miệng. Thêm điểm cộng nữa là canh còn có màu sắc rất hấp dẫn. Lúc ăn nhớ chuẩn bị thêm chén mắm ớt để chấm là tuyệt cú mèo.

canh chua ca dieu hong

7. Cá diêu hồng kho thơm

Món cá kho với thơm này không chỉ nhìn bắt mắt mà hương vị còn rất tuyệt vời. Nó có vị chua ngọt từ dứa, thịt cá thì dai mềm, đậm đà, không tanh nên có thể chinh phục được bất cứ ai.

ca dieu hong kho thom

8. Cá diêu hồng nướng

Cá diêu hồng mà nướng lên cũng ngon không kém bất cứ loại cá nào. Cách làm cá diêu hồng nướng thì đơn giản vô cùng. Trước tiên, hãy chuẩn bị một bếp than hoa. Cá điêu hồng sơ chế sạch sẽ, khứa vài đường lên mình rồi ướp gia vị. Cá ngấm thì đem nướng trên bếp than đã chuẩn bị cho đến khi chín vàng là xong.

Món cá nướng thành phẩm hấp dẫn, hương thơm phức, thịt mềm lại ngọt nên dù ăn kèm bún hay cuốn bánh tráng đều ngon.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm cá điêu hồng nướng riềng mẻ

ca dieu hong nuong

9. Cá diêu hồng chiên mắm xoài

Đây chính là món ăn mà không ai có thể nói lời từ chối. Cá điêu hồng được chiên vàng, thêm ít gỏi xoài kèm theo bát nước mắm vừa chua vừa ngọt mang đến vị ngon khó cưỡng.

Cách thực hiện món ăn rất dễ. Với cá bạn rửa sạch sẽ, ướp với ít muối, đường và hạt nêm khoảng 15 phút cho ngấm. Sau đó cho cá vào chảo dầu sôi chiên cho đến khi cá chín đều, vàng giòn cả hai mặt.

Đọc thêm : Cá ngừ làm món gì ngon?

Với xoài, bạn hãy lựa chọn quả còn xanh cứng, gọt vỏ rồi nạo sợi. Tiếp đến cho nước mắm đường pha tỉ lệ 1:2, tiếp tục thêm ít tỏi và ớt băm nhỏ vào xoài đã nạo rồi trộn đều lên. Bày cá đã chiên cùng gỏi xoài và chén nước mắm là có thể nhâm nhi.

ca dieu hong chien mam xoai

10. Cá diêu hồng nấu cháo

Cháo cá diêu hồng bổ dưỡng, rất hợp để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình. Cháo nở mềm và sánh dẻo, thịt cá ngọt lại phảng phất hương thơm từ hành ngò. Tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau nên đậm đà và rất kích thích vị giác.

ca dieu hong nau chao

11. Cá diêu hồng hấp bầu

Cá diêu hồng hấp chín cùng bầu có vị ngọt rất riêng, thấm vị nên ăn vô cùng ngon miệng. Món cá hấp này đặc biệt ngon khi cuốn cùng bánh tráng và nguyên liệu rau thật tươi.

ca dieu hong hap bau

12. Cá diêu hồng om dưa

Cái ngọt thanh của cá diêu hồng hết hợp với vị chua chua từ dưa cải sẽ tạo nên món cá om dưa đầy đủ sắc hương vị, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon. Món này cực thích hợp với menu cơm gia đình.

ca dieu hong om dua

13. Lẩu cá diêu hồng chua cay

Món lẩu này mang vị chua thanh mát của thơm và cà chua, có chút cay cay của ớt và sa tế nên cực hấp dẫn. Nó ăn cùng với bún và một số rau tươi như rau nhút, rau muống, bạc hà,…chấm cùng nước mắm ớt thì ngon vô bờ bến.

ca dieu hong lau chua cay

Trên đây là 13 món ăn ngon được chế biến từ cá điêu hồng để bạn tham khảo mỗi khi đau đầu vì không biết nên làm món gì với cá diêu hồng. Chúc bạn có những bữa ăn thật ngon miệng, ấm áp và dinh dưỡng cùng gia đình.

Ghé thăm ykmusa.com thường xuyên hơn để cập nhật thêm các món ngon được chia sẻ bởi Đầu Bếp Đỉnh bạn nhé!

Bạn có thể xem thêm các món ngon đến từ các loại cá khác như:

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *