Cá hú làm món gì ngon? 12 món ngon từ cá hú
Cá hú là cá nước ngọt. Đây là một loại cá da trơn với đầu to, đuôi ngắn, thân thon dài hẹp dần về phía bụng, lưng màu xám còn bụng màu trắng sữa. Nó giàu dinh dưỡng và dễ chế biến món ăn nên rất được ưa chuộng. Để biết cá hú làm món gì ngon, bạn hãy cùng Ykmusa.com tìm hiểu nhé!
1. Cá hú chiên giòn
Cá hú được lăn qua bột rồi chiên nên vàng ươm đẹp mắt, bên ngoài giòn tan nhưng thịt bên trong vẫn ngọt mềm tự nhiên chứ không bị khô. Món ăn ngon hơn khi chấm cùng với nước mắm chua ngọt.
2. Cá hú kho tiêu
Tiêu giúp món ăn dậy mùi thơm và thêm đậm đà, nhất là với các món cá kho. Cá hú kho tiêu vừa hấp dẫn vừa thơm ngon. Món ăn thành phẩm thoang thoảng hương tiêu và nước mắm, thịt cá thì béo mềm thấm vị, rất kích thích vị giác. Một trong những món sẽ góp phần làm cho bữa cơm gia đình tại nhà thêm phong phú.
3. Cá hú nấu canh chua
Canh chua cá đã quá quen thuộc với thực đơn gia đình. Canh là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu với nhau và canh chua của cá hú cũng vậy. Canh sau khi nấu xong thơm lừng mùi ngò om, ngò gai, hành lá. Nước canh thì vừa chua vừa ngọt bắt vị còn thịt cá hú thì béo ngọt ngon đậm đà.
Điều đáng nói là cách nấu món canh này không hề khó một chút nào, làm theo hướng dẫn là được. Đầu tiên, bạn cần làm và rửa sạch cá hú, cắt miếng vừa ăn đem ướp với ít muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, hành tím băm cho ngấm. Nguyên liệu đi cùng thì sơ chế sạch sẽ và nên cắt thì cắt. Tiếp đến, cho dầu vào chảo đun nóng. Dầu nóng, cho cá hú vào chiên sơ cho săn lại để hạn chế mùi tanh.
Cho nước vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi, nước sôi cho muỗng canh nước cốt me vào nồi rồi cho cá vào nấu chín, nhớ vớt bọt trong lúc nấu. Sau đó cho một nửa cà chua và thơm vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Chờ canh sôi lại thì cho bạc hà, đậu bắp, giá cùng số thơm cùng cà còn lại vào và nấu cho đến khi chín tới, thêm rau nêm và ớt cắt lát rồi tắt bếp là hoàn thành.
4. Cá hú kho tộ
Món cá hú kho tộ hấp dẫn được đông đảo gia đình lựa chọn cho mâm cơm trong ngày. Thịt cá thấm đẫm gia vị, nước sốt đậm đà khó cưỡng, ăn với cơm nóng thì không ai là không ghiền. Chưa hết, cách chế biến lại đơn giản, chỉ vài bước cơ bản là món ăn đã hiện ra trước mắt bạn.
5. Lẩu cá hú
Bạn đã từng thử công thức lẩu cá hú chưa? Nếu chưa thì quả là một thiếu sót. Món lẩu này là sự phối hợp hoàn hảo giữa nước dùng đậm vị, các loại rau tươi thanh mát cùng thịt cá hú béo thơm. Thưởng thức một lần là bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt ấy.
6. Cá hú kho thơm
Nhắc đến món kho của cá hú, không thể bỏ qua món cá hú kho thơm vô cùng cuốn hút. Cá hú cắt thành khúc được kho chín mềm nhưng vẫn giữ được độ ngọt vốn có quyện với vị ngọt chua từ thơm nữa nên ngon mê ly luôn. Ngoài ra, màu vàng của thơm còn tô điểm và giúp món ăn thêm bắt mắt, hút hồn người ăn.
7. Cá hú nấu măng chua
Món này cũng được nhiều người yêu thích nhờ vị măng chua thanh lạ miệng, độc đáo kèm với vị ngọt thơm béo thịt cá hú tạo nên hương vị vô cùng quyến rũ. Bạn ăn cùng cơm hoặc bún tươi tùy sở thích.
8. Cá hú kho nghệ
Nghệ là nguyên liệu thân quen trong nấu ăn vì nó không chỉ giúp món ăn trở nên hấp dẫn mà còn chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe. Do vậy, món cá hú kho nghệ vừa ngon vừa bổ dưỡng. Món ăn sau khi làm xong thơm hương đặc trưng của nghệ, ai ăn cũng sẽ phải kinh ngạc về độ hòa hợp giữa nghệ với thịt cá hú.
9. Cá hú kho lạt
Cá hú kho lạt cũng ấn tượng không thua kém kho tiêu hay kho tộ. Phương pháp kho này giúp thịt cá trở nên mềm ngọt tươi ngon hơn nên cực kì hao cơm. Hơn nữa, cách làm lại khá dễ, chỉ trong tích tắc là gia đình bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn để đổi gió.
10. Cá hú chiên sả ớt
Để làm món ăn, bạn chọn phi lê cá hú để thực hiện. Món ăn hoàn tất sẽ có vỏ giòn rụm nhưng ở trong thì thịt cá vẫn mềm và ngọt như thường. Chưa hết, còn xen lẫn hương thơm và vị cay nhẹ của ớt cùng sả nên vô cùng tuyệt vời.
11. Cá hú nướng nghệ
Ngoài kho thì cá hú nướng cũng ngon không kém. Nếu muốn đổi vị, bạn hãy thử ướp cá hú với nghệ rồi đem nướng nhé! Chắc chắn bạn sẽ hài lòng với hương vị từ món ăn thành phẩm.
12. Cá hú kho nước dừa
Tin chắc rằng ai cũng sẽ mê cái hương vị của món cá hú đem kho với nước dừa. Bên cạnh cái béo của thịt cá còn là sự thấm đều gia vị và nước kho có độ mặn ngọt vừa phải của nước dừa. Thêm ít hành lá, tiêu xay và ớt hiểm nữa thì đố ai có thể cưỡng lại được.
Mong rằng, những món ngon của cá hú trên đây sẽ phần nào giúp ích cho bạn khi nấu nướng hàng ngày. Chúc bạn cùng gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng. Và nhớ ghé thăm ykmusa.com thường xuyên để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon được chia sẻ mỗi ngày.
Các bạn có thể xem thêm: Món ngon đến từ cá tra
