Một số Cách Chọn Cá Chép Giòn Tươi Ngon, Chắc Thịt Chuẩn Nhất Năm 2023
Cách chọn cá chép giòn hiện nay chưa quá phổ biến với mọi người nên chắc hẳn sẽ khá xa lạ. Chính vì vậy, bài viết hôm nay, Ykmusa.com sẽ giới thiệu đến bạn loài cá này để từ đây bạn dễ dàng chọn cho mình những món cá chép hấp dẫn như nấu lẩu cá, om dưa hay xào lăn,… để gia đình cùng thưởng thức.
Tìm hiểu về cá chép giòn
Cá nước giòn – loại cá nước ngọt là con lai giữa cá chép ta và cá chép giòn Nga. Cá chép giòn nếu nhìn bên ngoài bạn sẽ không nhận thấy rất nhiều sự khác biệt giữa nó với cá chép thường, nhưng nếu nhìn kỹ bạn sẽ thấy nó có màu nhạt hơn, nhỏ và thon dài hơn.
Vậy cá chép giòn có gì đặc biệt?
Xem thêm: 5+ Cách Chọn Thịt Vịt Ngon & Mẹo Khử Mùi Hôi Hay Nhất Năm 2023
Cá chép giòn là loại cá gì?
Cá chép giòn có thân thon, khá tròn, có râu ở miệng, lớp da bên ngoài có màu nhạt. Trọng lượng của cá chép giòn cao gấp 2-3 lần cá chép thường do nuôi rất đơn giản và thường xuyên được chăm sóc rất tỉ mỉ để đáp ứng yêu cầu nuôi lấy thịt thương phẩm.
Thịt cá chép giòn không có mỡ, săn chắc, đậm đà và hương vị đặc biệt. Do chất lượng thịt hảo hạng nên cá chép giòn hiện là món ăn khá được ưa chuộng ở các nhà hàng.
Nguồn gốc cá chép giòn?
Người Nga là những người đầu tiên nuôi cá chép giòn, thịt của chúng cực kỳ giòn, ngọt và dai gần giống như thịt tôm. Da cá chép giòn cứng sần sật và thịt cũng giòn, thơm béo, rất đậm đà. Với các kỹ thuật chế biến thực phẩm khác nhau, cá trở nên ít tanh và gần như không có mỡ, khiến nó trở nên khá ngon miệng.
Cách chọn cá chép giòn
- Hãy ưu tiên chọn những con cá chép tươi sống, mình dày vì các loại cá này cực kỳ chất lượng, thịt rất chắc và béo.
- Khi mua cá chép giòn, hãy chú ý đến vảy cá. Chúng phải có màu đều nhau nhưng không quá tối, còn vảy cá nguyên vẹn, không có vết trầy xước, bầm dập trên thân.
- Quan sát mang cá; nếu chúng có màu hồng, tươi và không bị dập nát thì đây là cá chép ngon.
- Tránh chọn những con cá sắp chết hoặc bơi có vẻ yếu.
- Hãy mua những con cá nặng từ 2kg trở lên đảm bảo được độ ngon rất tuyệt vời.
Cá chép giòn có tốt không?
Bạn có thể đọc chi tiết sau đây để hiểu thêm về các dưỡng chất quan trọng và thiết yếu có trong cá chép giòn:
- Bổ sung vitamin, giúp cơ thể tránh tình trạng suy kiệt, căng thẳng, tăng cường sinh lực đều có lợi.
- Hàm lượng collagen trong cá chép giòn cũng cao gấp 3 – 5 lần so với cá chép thông thường.
- Trong thịt cá chép giòn có chứa một lượng protein đáng kể, giúp cơ bắp chắc khỏe và cải thiện quá trình lưu thông máu.
- Lượng axit amin cực cao.
- Theo ước tính, cá chép giòn có giá trị dinh dưỡng cao hơn thịt lươn và chỉ đứng sau cá hồi.
- Thích hợp cho phụ nữ đang mang thai và cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống, thông sữa, lợi tiểu, chữa ho,….
Đọc tiếp: Hướng Dẫn Cách Chọn Thịt Dê Ngon & Mẹo Khử Mùi Thịt Dê Mới Nhất Năm 2023
Một số lưu ý khi ăn cá chép giòn
- Người bị bệnh thận, gan không nên ăn cá chép giòn.
- Không nên kết hợp thịt gà và cá chép giòn.
- Những người đang chảy máu, xuất huyết thì bạn nên hạn chế ăn.
- Những người bị dị ứng cá cũng nên tránh nó vì nó có thể gây ra các triệu chứng bao gồm ngứa, mẩn đỏ và nôn mửa…
Chế biến món ngon với cá chép giòn
Bạn có thể mua và chế biến cá chép giòn thành những món ăn thơm ngon như cá chép giòn om dưa, lẩu cá chép giòn, chiên giòn hay kho tộ… nhưng nên thường xuyên thay đổi cách chế biến để không bị ngán.
Tìm hiểu thêm: Bí Quyết Cách Chọn Thịt Cừu Ngon Và Hướng Dẫn Khử Mùi Hôi Năm 2023
Hỏi – đáp về cá chép giòn
Để giải đáp các thắc mắc về cá chép giòn của mọi người thì chúng tôi có một số câu trả lời cụ thể dưới đây:
Ykmusa hy vọng với những nội dung thông tin ở bài viết trên sẽ giúp bạn biết cách chọn cá chép giòn tươi ngon đúng vị. Mong các bạn sẽ có nhiều sức khỏe và hãy theo dõi trang chủ chúng tôi nhiều hơn để cập nhật thêm nhiều tin tức cũng như hướng dẫn cách chọn thịt cá tươi ngon nhé.
