Cách Chọn Thịt Gà Đông Lạnh Chất Lượng & An Toàn Năm 2023

Cách chọn thịt gà đông lạnh là một trong nhiều từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất bên cạnh cách chọn thịt cá tươi ngon để nhằm đáp ứng nhu cầu thực phẩm cần thiết trong cuộc sống nhiều bận rộn của mọi người. Chính vì vậy bài viết giới thiệu hôm nay của Ykmusa.com sẽ giải đáp đầy đủ và chi tiết để các bạn tham khảo dễ dàng nhất.

Gà đông lạnh là gì?

Để giữ thịt gà tươi và ngăn vi khuẩn lên men, gà đông lạnh là gà đã được làm thịt và làm sạch trước, sau đó được đặt trong tủ đông ở nhiệt độ nhất định. 

Vì Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Brazil là những quốc gia dẫn đầu thế giới về công nghệ thực phẩm đông lạnh nên phần lớn hàng hóa cấp đông cực kỳ an toàn để tiêu thụ. 

Thịt bò đông lạnh tuy có giá thành tương đối rẻ, phải chăng nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu bữa ăn của các hộ gia đình Việt.

Tìm hiểu thêm: Những Cách Chọn Thịt Gia Súc Tươi Ngon Chi Tiết Nhất Năm 2023

Lý do nên chọn thịt gà đông lạnh?

Để tìm hiểu lý do tại sao gà đông lạnh lại được ưa chuộng như vậy thì cùng xem một vài đặc điểm dưới đây được chúng tôi nêu ra như sau:

Thịt gà thường có hạn chế gì?

Những người phụ nữ trong gia đình từ xa xưa luôn phải dành thời gian đi chợ để tìm các nguyên liệu tươi ngon nhất cho bữa ăn của gia đình. 

Tuy nhiên hiện nay thị trường ở chợ hay trôi nổi với các mặt hàng không rõ nguồn gốc, đặc biệt là gia cầm, và cũng tương đối khá bất tiện. Sau đây là một số nhược điểm của cách tiếp cận thị trường thông thường hiện đang được sử dụng:

• Đối với tiêu dùng, thực phẩm để cung cấp là không đủ.

• Để chọn được những món ăn ưng ý, đòi hỏi thời gian và công sức.

• Trộn lẫn các loại thịt kém chất lượng và chứa đầy hóa chất độc hại.

• Vì thực phẩm không được bảo quản tốt nên vi trùng nguy hiểm có thể dễ dàng xâm nhập và sinh ra mùi thối.

• Phần lớn thực phẩm trên thị trường chưa được đánh giá chất lượng.

• Bởi vì không có giá niêm yết phản ánh giá thị trường, người bán có thể đơn giản từ chối khách hàng bằng cách tính phí “cắt cổ”.

Có nên lựa chọn thịt gà đông lạnh nhập khẩu?

Do đó, chọn mua thực phẩm đông lạnh là lựa chọn tối ưu nhất của các bà nội trợ. Đặc biệt, nếu bạn muốn nấu cho gia đình mình những công thức chế biến gà ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe thì mua gà đông lạnh là lựa chọn hoàn hảo. Đây là kết quả của những lợi ích sau:

• Trong vòng chưa đầy 30 phút, những con gia cầm đông lạnh được làm thịt, làm sạch và hút chân không. Sau đó, nó được đông lạnh ngay lập tức ở -20 độ C.

Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng ở nhiệt độ này, vi trùng nguy hiểm không thể xâm nhập vào thịt gà và bị loại bỏ hoàn toàn khỏi môi trường.

• Các bà nội trợ có thể tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng thịt đông lạnh mà vẫn có được hàng hóa chất lượng cao.

• Sản phẩm đã trải qua thử nghiệm an toàn thực phẩm, làm cho gà đông lạnh hoàn toàn an toàn cho cả gia đình.

• Gà đông lạnh đã được niêm yết trên cửa hàng với giá rất hợp lý.

Đọc thêm: Gợi Ý Cách Chọn Thịt Đà Điểu Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe Mới Nhất Năm 2023

Cách chọn thịt gà đông lạnh

Các bà nội trợ nên tham khảo những hướng dẫn của chúng tôi sau đây để chọn được những con gà đông lạnh được nhập khẩu chất lượng nhất  và chế biến món thơm ngon:

• Chọn mua gà từ những nhà cung cấp đáng tin cậy có tủ đông sạch sẽ và đánh dấu đúng hạn sử dụng trên sản phẩm của họ.

• Bạn nên xem kỹ chi tiết sản phẩm bao gồm nguồn gốc xuất xứ và hồ sơ kiểm định chất lượng.

• Gà đông lạnh nên chọn loại không có mùi tanh, khó chịu và phải có mùi thơm đặc trưng của thịt gà. Da phải hơi vàng, thịt màu hồng đào và không có vết thâm.

• Tốt nhất nên chọn gà nguyên con khoảng 2kg để cảm nhận được thịt ngon và dai hơn.

Các lưu ý khi rã đông thịt gà đông lạnh

Gà đông lạnh mặc dù đã được làm sạch nhưng vẫn cần lưu ý một số điều trong quá trình rã đông để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.

• Để tránh làm nát thịt gà và giữ được độ tươi, hãy rã đông từ từ trong nước sạch.

• Nếu quyết định rã đông trong lò vi sóng, bạn nên loại bỏ các lớp nhựa bên ngoài để ngăn gà hấp thụ bất kỳ chất độc nguy hiểm.

• Gà sau khi rã đông, rửa sạch bằng nước muối pha loãng, rượu trắng hoặc nước cốt chanh, không nên rửa qua loa

Ảnh hưởng của việc ăn gà đông lạnh kém chất lượng

Nếu để đông lạnh trong thời gian dài, có thể đến vài năm, thực phẩm gà đông lạnh sẽ mất chất, có thể bị nhiễm vi khuẩn, chứa độc tố có hại cho sức khỏe và có thể khiến bạn bị nôn, sốt. Gà tẩy trắng, nơi sử dụng hóa chất để giữ tươi lâu, cuối cùng có thể không tốt cho sức khỏe.

Tiêu thụ liên tục thịt gà đông lạnh gây ra ba nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng như sau:

Xem tiếp: Hướng Dẫn Cách Chọn Thịt Dê Ngon & Mẹo Khử Mùi Thịt Dê Mới Nhất Năm 2023

Gây biến chứng lão hóa nhanh

Việc bảo quản thịt trong thời gian dài sẽ khiến chất đạm và chất béo bị oxy hóa dần, khiến chúng dễ bị biến chất và đổi màu. Những loại thịt này có thể làm suy yếu sức khỏe và đẩy nhanh quá trình lão hóa cơ thể.

Tác động xấu đến dạ dày

Chúng ta có thể bị khó tiêu, buồn nôn và đau bụng nếu ăn phải thịt ôi thiu để lâu ngày trong tủ lạnh. Ăn thịt gà đông lạnh trong thời gian dài có thể gây hại cho hệ tiêu hóa và nhanh chóng gây ra các bệnh về đường tiêu hóa như viêm dạ dày, ruột.

Tiềm ẩn nguy cơ ung thư

Các loại thịt đông lạnh để lâu có thể chứa nhiều loại vi trùng và vi rút. Ăn những mầm bệnh này có thể dễ dàng làm giảm sức đề kháng và khả năng miễn dịch của cơ thể, dần dần làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và các rối loạn nguy hiểm khác nếu không loại bỏ được các tác nhân này.

Mua thịt gà đông lạnh chất lượng ở đâu?

• Thực phẩm Hoàng Kim

Địa chỉ: 53 Liên Phường, Phường Phước Long B, Quận 9, TP.HCM

Hotline: 0978.529.313

• Thực phẩm Gia Phú Thành

Địa chỉ: 99/15 Nguyễn Thị Kiêu, Phường Thới An, Quận 12, TP.HCM

Hotline: 0984.098.711 – 0915.803.421

• Công ty cổ phần Nam Sài Gòn Food

Địa chỉ: 191 Lê Đức Thọ, Phường 17, Quận Gò Vấp, TP.HCM

Hotline: 0923.239.199

• Amazing Foods

Địa chỉ:88/46 Nguyễn Khoái, Phường 2, Quận 4, TP.HCM

Hotline: 0964.468.603

Thịt gà đông lạnh không còn quá xa lạ trong cuộc sống hiện đại đầy vội vã như bây giờ, thế nên để mọi người dễ dàng biết cách chọn thịt gà đông lạnh thì Ykmusa đã tổng hợp cách kinh nghiệm tích lũy để gửi đến các bạn các thông tin cụ thể nhất ở bài viết trên. Mong các bạn sẽ ủng hộ và đồng hành cùng chúng tôi nhiều hơn nhé.