Bật Mí cách Làm Bánh muffin socola phúc bồn tử thơm béo
Phúc bồn tử là một loại quả vốn rất phổ biến và thường được dùng làm bánh hoặc làm mứt. Đặc biệt, nếu được dùng làm bánh loại quả này luôn tạo ra một hương vị đặc biệt làm hoà quyện hương vị của loại bánh đó khiến nó trở nên rất đặc biệt. Cùng Ykmusa khám phá cách làm bánh Muffin Socola Phúc Bồn Tử ngay giờ nào.
Giới thiệu vài nét về món bánh muffin socola phúc bồn tử
Những trái raspberry tươi đỏ mọng xinh xinh luôn quyến rũ mình mỗi khi mình nhìn thấy chúng trong siêu thị, và ngay lập tức mình có cảm giác thèm khát làm loại bánh gì đó với raspberry. Ở VN, raspberry còn được gọi là Phúc Bồn Tử, loại quả này vốn rất chua, thường được dùng trong làm các món bánh hoặc chuyển thể thành dạng mứt hoặc sauce – khi mà raspberry được hoà quện thêm với vị ngọt của đường và trở nên càng hấp dẫn hơn khi thưởng thức.
Đọc thêm : Các dụng cụ cắt và vét bột dành riêng cho làm bánh
Mình thích làm các loại bánh với các loại berries. Lần này mình làm những chiếc bánh muffin nhỏ nhỏ xinh xinh, kết hợp raspberry với chocolate đen. Muffin là loại bánh làm rất nhanh, không mấy cầu kì, bánh ăn cũng khá ngon. Bánh mềm, ẩm, ngậy và thơm mùi bơ, vị chua của raspberry hoà quện với vị ngòn ngọt và chút xíu đắng của socola đen.
Cách làm bánh muffin socola phúc bồn tử
Nguyên liệu:
- 2 cups bột mì đa dụng
- 1 tbs baking powder
- 2/3 cup đường
- 180g bơ chảy
- 3/4 cup sữa chua
- 1/2 cup nước
- 2 quả trứng
- 100g socola đen, thái vụn nhỏ
- 100g raspberry tươi
Cách làm:
- Bật lò ở 190C. ( 375F), chế độ 2 thanh nhiệt.
- Trộn chung bột mì, baking powder và đường.
- Trộn chung bơ chảy, sữa chua, nước và trứng trong 1 tô khác.
- Đổ hỗn hợp bơ vào hỗn hợp bột, dùng phới trộn đều và nhanh tay. Khi bột vừa quện thì cho chocolate và raspberry vào trộn đều. Chia đều ra các cốc giấy, đổ bột đầy 3/4 cốc giấy.
- Cho bánh vào lò nướng, vị trí chính giữa lò, nướng bánh khoảng 30 phút, đến khi mặt bánh bắt đầu chuyển vàng là được.
Qua đây, chắc bạn hẳn đã cũng biết được cách làm bánh muffin socola phúc bồn tử . Hi vọng với sự chia sẻ của Ykmusa, bạn hoàn toàn có thể tự tin làm ra được những chiếc bánh thơm ngon nhé.
Nguồn: https://ykmusa.com
