Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây ngon lạ, Đẹp Mắt

Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây siêu đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng. Hãy lưu ngay công thức bánh trung thu này lại và thỉnh thoảng có thể làm món bánh chiêu đãi cả nhà nhé. Cùng Ykmusa.com khám phá ngay công thức tại bài viết dưới dây!

Nguyên liệu

Phần thạch

– 200ml nước

– 13g đường

– 1 lá dứa

– 5g bột agar

– 45ml sữa tươi

– 1 giọt màu thực phẩm hồng

– 1 giọt màu thực phẩm vàng

Phần thạch hoa quả:

– 380ml nước

– 50g đường

– 2 lá dứa

– 8g bột agar

– Các loại trái cây: Kiwi xanh, nho, cherry, dây tây hoặc các loại khác tùy thích

Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây

Phần thạch:

Bước 1: Rửa thật sạch lá dứa sau đó buộc thành từng bó

Bước 2: Tiếp đó rửa sạch các loại trái cây rồi gọt vỏ, thái hạt lựu vừa ăn

Bước 3: Cho nước, đường trắng, bột agar và lá dứa vào nồi, đun ở lừa vừa cho đến khi hỗn hợp này sôi.

Bước 4: Khi hỗn hợp đã sôi, vớt lá dứa ra ngoài rồi cho sữa tươi cùng hỗn hợp và khuấy đều, đun sôi tiếp khoảng tầm 15 giây rồi tắt bếp

Bước 5: Chia đều hỗn hợp nước đường trên thành hai phần bằng nhau vào hai bát khác nhau. Ở mỗi bát hãy nhỏ một loại màu thực phẩm vào và khuấy đều.

Bước 6: Đổ hỗn hợp này vào 1/3 khuôn, lưu ý mỗi bên khay một màu nha. Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông lại.

Phần thạch hoa quả:

Bước 1: Cho nước, đường trắng, bột agar và lá dứa vào nồi và đun sôi ở lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, bạn vớt lá dứa ra ngoài rồi cho hoa quả vào nồi, tắt bếp và tiếp tục khuấy đều.

Bước 2: Dùng đũa kiểm tra xem phần rau câu trong tủ lạnh đã đông chưa nhé. Nếu phần thạch này đã đông thì bạn múc nước trái cây vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm khoảng 2 tiếng đồng hồ nữa.

Sau khi thạch đã đông hoàn toàn, hãy cho thạch ra đĩa và chần chờ gì nữa, hãy thưởng thức cùng bạn bè, người thân ngay thôi. Với các loại hoa quả khác nhau, món thạch này cung cấp đầy đủ vitamin, ăn hoài không bị béo nữa chứ! 

Bạn có thể sử dụng khuôn làm bánh Trung thu rau câu này để làm bánh Trung thu truyền thống, bởi thiết kế hoa văn của khuôn cũng rất sắc nét, độc đáo nhưng vẫn giữ được giá trị văn hoá lâu đời. 

Lưu ý trong cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây:

– Hãy tránh sử dụng các loại quả có nhiều nước nhé. Thạch sẽ khó đông và ăn không được giòn, ngon như mong đợi đâu.

Với công thức, cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây cực đơn giản, dễ thực hiện này, bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi bạn bè và gia đình trong nhiều dịp, lễ tết khác nhau, hay chỉ đơn giản là làm cho bản thân bạn vào những ngày cuối tuần sau những ngày đi học, đi làm mệt mỏi. Ykmusa chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây!