Bỏ túi bí kíp cách luộc trân châu mềm dẻo dai thơm bất bại

cach luoc tran chau

Hè đến là thời điểm vàng cho dịch vụ trà sữa lên ngôi. Thay vì la lê ngoài quán xá thì bạn hãy thử bắt tay trổ tài tự pha cho mình những ly trà sữa nhé. Chúng mình sẽ tiết lộ ngay cho bạn bí kíp cách luộc trân châu bất bại để có ngay ly trà sữa thơm ngon. Cùng Ykmusa.com vào bếp nhé!

bi kip cach luoc tran chau

>>> Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Sánh Mịn Như Ngoài Hàng

>>> Hoa Hibicus (Atiso Đỏ) Là Gì? Công Dụng Và Cách Pha Trà Thanh Nhiệt Cơ

Một số loại trân châu HOT HIT trên thị trường

Trân châu có thể coi là một trong những topping quan trọng nhất của một ly trà sữa trân châu. Người ta thường nói rằng: trà sữa mà thiếu trân châu chẳng khác gì người bạn thân vừa mất đi “tri kỉ”.

Trên thị trường hiện nay bán rất nhiều loại trân châu (trân châu đen, trân châu 3q, trân châu sợi…) với những mức giá khác nhau được săn đón mỗi khi chào hè. Bạn có thể lựa chọn cho mình loại trân châu theo mục đích sử dụng, theo màu sắc, hương vị hay theo kích thước.

Đọc thêm : [Hướng Dẫn] Cách làm nấm sữa kefir Siêu Dinh Dưỡng ngay tại nhà

Nếu muốn hạt trân châu dẻo dai, thơm thì có trân châu đen, trân châu trắng, trân châu hoàng kim…

mot so loai tran chau

Nếu muốn hạt trân châu giòn giòn thì không thể bỏ qua trân châu 3Q, trân châu sợi…

mot so loai tran chau

Hiện nay, tại Ykmusa, thương hiệu Wonderful, Krub.O đang có rất nhiều ưu đãi với các mặt hàng trân châu. Bạn tham khảo TẠI ĐÂY

Cách luộc trân châu ngon bất bại

1. Lượng nước:

Lượng nước sẽ tùy theo số lượng trân châu bạn muốn sử dụng. Bạn nên lưu ý 

  • 200g trân châu + 1,5-2L nước sôi
  • 500g trân châu + 4L nước sôi
  • 1kg trân châu + 6L nước sôi

2. Cách làm cho 1kg trân châu:

  • Bạn đun 6L nước sôi rồi thả trân châu vào để nhiệt bếp lớn nhất.Lưu ý, nước phải thật sôi mới nên thả trân châu vào bạn nhé! Trong 5 phút đầu tiên chỉ đậy hờ vung nồi, không khuấy hay tác động gì khiến trân châu có thể bị nát.
  • Sau khoảng 5 phút trân châu nổi và nước sôi trở lại thì hạ nhiệt xuống mức giữa của bếp.
cach lam tran chau
  • Nấu trân châu trong khoảng 30-40 phút, cứ mỗi 5 phút mở vung khuấy đều trân châu để trân châu không vị dính xuống đáy nồi (lưu ý khuấy quanh nồi và chỉ khuấy 1 chiều).
  • Sau 30-40ph nấu xong tắt bếp đậy vung ủ thêm khoảng 30ph nữa.
  • Sau đó chắt bỏ phần nước đun trân châu, giữ lại một chút nước. Cho khoảng 300-400g đường (có thể cho thêm 300g đường đen + 100ml syrup đường đen nếu làm trân châu đường đen), khuấy đều lửa nhỏ trong 10 phút sau đó tắt bếp đậy nắp. Như vậy là đã hoàn thành.
cach lam tran chau

Với lượng trân châu nhỏ hơn bạn có thể giảm thời gian đun và ủ nhưng mỗi công đoạn vẫn nên tối thiểu 20 phút, và cần thử độ mềm, nếu chưa đủ thì thêm khoảng 5ph nữa.

>>> Xem thêm các sản phẩm trân châu HOT HIT vô vàn ưu đãi TẠI ĐÂY

Cách bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng

Đọc thêm : Mẹo Giữ Nước Mía Xanh Số Lượng Lớn Không Bị Đen Và Chua

Bạn nên lưu ý thực hiện cẩn thận ngay từ bước luộc trân châu để trong quá trình bảo quản trân châu giữ được lâu, tránh lãng phí.

cach lam tran chau

Trân châu thường được làm từ bột gạo, bột năng… nên khi luộc lên sẽ rất dai mềm, nhưng khi để qua đêm sẽ xảy ra hiện tượng bị khô cứng, thậm chí không thể dùng tiếp được.  

Để bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Ngay sau khi luộc chín trân châu, bạn cần dùng rây hoặc vá để vớt hết trân châu ra khỏi nồi nước mới luộc.
  • Cho tất cả trân châu vào thau nước lạnh để ngâm, tốt nhất nên dùng vòi nước xả trực tiếp để tránh trân châu dính vào nhau.
cach lam tran chau
  • Vớt trân châu lên và chờ ráo nước, cho vào hộp để đựng và đặt ở môi trường bình thường, với cách này trân châu sẽ giữ được chất lượng trong khoảng 1 ngày.

Khi muốn sử dụng thì chỉ cần cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút hoặc luộc lại trân châu rồi pha chế theo ý thích. Tuy nhiên, chúng mình vẫn khuyên bạn chỉ nên luộc trân châu đủ cho một lần uống để mang lại được hương vị chuẩn nhất.

cach lam tran chau

Vậy là chúng mình đã tiết lộ cho bạn cách luộc trân châu hiệu quả để tạo nên một ly trà sữa trân châu hảo hạng rồi. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thử trổ tài luôn nhỉ!

Mong rằng với những thông tin mà Ykmusa.com đã chia sẻ, bạn sẽ có thêm những bí kíp luộc trân châu cho mình để pha được ly trà sữa tuyệt vời ngày hè nhé! Chúc bạn thành công!

Nguồn: https://ykmusa.com
Danh mục: Đồ Uống

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.