[Chi Tiết] Cách pha nước mắm chua ngọt Cực Ngon Trọn Vị

cach pha nuoc mam chua ngot

Cách pha nước mắm chua ngọt dưới đây sẽ làm cho mâm cơm của gia đình bạn ngon xuýt xoa không ngừng, bởi để pha được một bát nước mắm ngon thì không hề dễ dàng đâu nha! Vậy còn chờ gì mà không cùng Ykmusa vào bếp “bỏ túi” ngay bí kíp này thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 67g ớt đỏ bỏ hạt (2 trái ớt sừng, còn lại ớt đỏ nhỏ)
  • 23g tỏi (bóc vỏ)
  • 610g chanh vàng (lấy nước)
  • 2 trái chanh tách tép (giã nhuyễn)
  • 650ml nước đun sôi để nguội
  • 500ml nước mắm ngon truyền thống (40 độ đạm )
  • 420g đường
  • Lọ thủy tinh sạch
nguyen lieu pha nuoc mam

Cách làm nước mắm chua ngọt

– Bước 1: Băm nhuyễn tỏi ớt bằng tay chứ không dùng máy xay, nên đeo găng tay nilong khi làm để không bị xót hoặc ám mùi vào tay.

cach pha nuoc mam chua ngot

– Bước 2: Cho nước chanh vào tô, thêm nước mắm + nước lọc và đường, khuấy cho tan. Cuối cùng mới cho tỏi ớt và tép chanh đã được giã nhuyễn.

cac buoc lam nuoc mam chua ngot

– Bước 3: Cho nước mắm chua ngọt vào lọ thủy tinh có nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng cho rất nhiều món ngon như: cơm sườn, bánh xèo, cá chiên, heo quay, bánh ít trần.

Một số lưu ý với cách làm nước mắm chua ngọt

  • Công thức này không dùng cho nước mắm công nghiệp.
  • Nếu dùng chanh xanh, bạn nên gọt vỏ chanh trước khi lấy nước và tách múi chanh, vì vỏ chanh xanh rất đắng.
  • Không dùng dấm cho công thức này vì hương vị nước mắm sẽ không ngon và không giữ được lâu.
  • Để nước mắm ngon và đẹp, tỏi ớt phải băm thật nhuyễn, tép chanh giã nhuyễn bỏ sau cùng thì tỏi ớt mới nổi lên đẹp được.
luu y khi lam nuoc mam chua ngot

Chỉ cần vài bước đơn giản với cách pha nước mắm chua ngọt ykmusa giới thiệu ở trên bạn sẽ có ngay một chén nước mắm thơm ngon, chuẩn vị như ăn ở tiệm rồi. Tham khảo thêm các bài viết giới thiệu các công thức nấu món ngon tại trang chủ của chúng tôi nhé!

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.