Chả cá Nha Trang làm món gì ngon và Dễ Nhất

chả cá nha trang làm món gì ngon

Chả cá Nha Trang làm món gì ngon bạn đã biết chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo các gợi ý bên dưới để biết món ngon từ loại đặc sản nổi tiếng này ngay nhé! Chắc chắn chúng sẽ giúp cho thực đơn gia đình hàng ngày của bạn trở nên đặc sắc hơn rất nhiều.

1. Chả cá Nha Trang sốt cà chua

Chả cá sốt cà thập phần hấp dẫn, ăn mãi không ngán. Món ăn có vị dai ngon đến từ chả cá quyện nước sốt cà đậm đà sẽ làm bữa cơm thêm phần phong phú. Đáng chú ý là cách chế biến không khó, ai cũng làm được nếu thực hiện theo hướng dẫn.

Để làm, cắt chả cá chiên đặc sản Nha Trang thành từng miếng xéo nhỏ vừa ăn, trụng qua nước nóng rồi vớt ra để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi đổ tỏi vào xào thơm thì cho hành tây, cà chua, tương ớt và tương cà vào đảo đều. Sau đó cho vào chả cá, đảo qua một lượt, nêm nếm vừa ăn rồi để lửa nhỏ rim khoảng 5 phút cho chả ngấm sốt thì tắt bếp là xong.

cha ca nha trang sot ca chua

2. Bún chả cá Nha Trang

Một trong những món ăn rất nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang. Bún thơm ngon với nước dùng đậm đà phối chả cá dai ngon thật tuyệt. Quan trọng là nguyên liệu không khó tìm, chuẩn bị chả cá Nha Trang, bún tươi, cá thu, cà chua, thơm, hành lá, chanh ớt, hành tỏi,…là có thể tiến hành nấu để thưởng thức.

bun cha nha trang

3. Chả cá Nha Trang kho tiêu

Món ăn được đánh giá cao và rất thường có mặt trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng ở Nha Trang. Bạn chỉ cần nếm thử một lần thì sẽ mê mẩn cho mà xem. Chưa kể là cách làm khá dễ, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà để bữa ăn gia đình đầy đủ hơn.

Chả cá cắt miếng nhỏ cho vào nồi. Thêm ít nước mắm, hạt nêm, nước màu, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn và chén nhỏ nước ấm trộn đều lên rồi ướp tầm 30 phút. Sau đó, bắc nồi lên trên bếp kho lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi nêm gia vị cho vừa, đợi tí cho nước cạn đi bớt là hoàn thành. Chả cá ngon hơn khi rắc thêm tiêu.

cha ca nha trang kho tieu

4. Bánh canh chả cá Nha Trang

Món ăn luôn được khách du lịch yêu thích khi đến Nha Trang. Nó là sự phối hợp hoàn hảo giữa sợi bánh canh được làm từ bột gạo bóng mượt với từng lát chả cá mềm dai ngọt ngọt quyện cùng nước dùng vị thanh ngọt tự nhiên rất cuốn. Đảm bảo nếu đã ăn qua thì sẽ nhớ mãi.

banh canh cha ca nha trang

5. Bánh mì chả cá Nha Trang

Từ lâu, bánh mì đã có vị trí rất trọng yếu trong ẩm thực Việt. Minh chứng là mỗi khi nhắc đến món ngon phải ăn thử tại Việt Nam, nhiều du khách quốc tế sẽ nghĩ ngay đến bánh mì và phở. Ở mỗi vùng miền trên cả nước, bánh mì sẽ có biến tấu khác nhau và dù là theo cách nào thì vẫn rất ngon. Nổi bật trong số đó là bánh mì chả cá Nha Trang ngon.

Đọc thêm : Tổng hợp 13+ món ăn làm từ heo rừng ăn là ghiền

Ổ bánh mì chả cá này gây ấn tượng với lớp vỏ ngoài giòn rụm phối cùng chả cá dai mềm, kèm đồ chua, hành lá và ớt tươi. Nó giúp bữa sáng cho cả nhà thú vị hơn nhiều lần. Tham khảo ngay cách làm sau đây để thực hiện bạn nhé!

Cần chuẩn bị sẵn bánh mì, chả cá Nha Trang, hành lá, ngò rí, dưa leo, ớt và đồ chua mua sẵn. Chả cá thái lát dài nhỏ, làm tương tự với các nguyên liệu khác. Chả cá chiên sơ lên cho nóng và hơi giòn. Bánh mì xẻ dọc, phết đều muối tiêu, nước tương và xì dầu vào trong. Tiếp đến là xếp chả cá cùng các nguyên liệu vào là có thể ăn.

banh mi cha ca nha trang

6. Gỏi chả cá Nha Trang

Món ăn thơm ngon, mới mẻ và rất thanh mát, thích hợp để giải ngấy. Nó có vị ngọt nhờ chả cá, giòn ngọt từ rau củ và chua ngọt bởi nước sốt, rất phù hợp để làm món ăn nhẹ cho gia đình.

Hơn nữa là cách chế biến lại khá đơn giản. Chả cá cắt thành lát mỏng và nhỏ. Cà rốt thì gọt vỏ, cắt sợi rồi ngâm vào nước pha giấm. Xoài sống cũng gọt, thái sợi rồi ngâm nước lạnh. Hành tím lột vỏ, thái mỏng. Các loại rau thơm thì nhặt kỹ, rửa sạch. Cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào bát, thêm đường và nước cốt chanh vào khuấy đều để làm sốt trộn gỏi.

Xếp tất cả nguyên liệu vừa được chuẩn bị lên đĩa thành từng phần riêng biệt, rắc mè lên trên. Đĩa gỏi có sự đan xen của màu vàng đến từ chả cá, đỏ từ cà rốt, xanh của rau, tím từ hành,…tạo nên món gỏi chất lượng đầy đủ hương, sắc và vị. Khi ăn, bạn rưới sốt mắm lên và trộn đều là được.

goi ngu vi cha ca nha trang

7. Chả cá Nha Trang kho trứng cút

Bên cạnh kho tiêu, chả cá kho trứng cút cũng rất được ưa chuộng. Món ăn ghi điểm bởi vị chả cá thơm ngon, trứng cút dễ ăn lại thơm thơm mùi hành rất bắt vị. Món này ăn cùng cơm nóng thì ngon miễn bàn.

Đầu tiên, bạn luộc trứng cút cho chín rồi bóc vỏ, thêm nước tương vào trộn đều và để tầm 15 phút. Tiếp theo, chiên cho chả cá hơi vàng. Cho đường và nước vào nồi đun đến khi chuyển sang màu vàng nâu.

Phi thơm tỏi và hành khô rồi cho nước lọc, nước hàng vào nấu sôi. Nước kho sôi, cho chả cá và trứng cút vào, nêm thêm gia vị rồi đun với lửa liu riu. Chờ sau khi cạn bớt nước thì tắt bếp và rắc hành lá là xong.

cha ca nha trang kho trung cut

8. Chả cá Nha Trang xào rau củ

Món ăn rất mới lạ và hấp dẫn. Rau củ và chả cá là bộ đôi ăn ý, bổ sung hoàn hảo cho nhau. Chả cá sẽ giúp rau củ thêm ngọt, đậm vị hơn còn rau củ sẽ giúp bớt ngấy, bớt chất béo nên ăn sẽ càng ngon.

Đọc thêm : Trứng gà non làm món gì ngon? 9 món ngon từ trứng gà non

Món xào này bắt mắt nhờ sự đan xen hài hòa giữa màu đỏ của cà rốt, trắng của hành tây, xanh từ ớt chuông và cả màu trắng đen từ mè nữa. Một đĩa chả cá xào rau củ rực rỡ sắc màu như vậy nên nhìn là chỉ muốn ăn ngay. Chưa kể là mùi vị còn rất tuyệt nữa.

cha ca nha trang xao rau cu

9. Canh chả cá Nha Trang cải bẹ

Chả cá vừa dai vừa mềm được nấu với cải bẹ sẽ tạo ra canh rất cuốn. Canh ngon ngọt, thanh mát nên sẽ giúp mâm cơm nhà bạn tròn vị hơn.

Chả cá mua về vo viên rồi hấp chín, cải thì cắt khúc nhỏ. Đun sôi nồi nước, cho chả cá vào rồi nêm nếm cho vừa miệng. Kế đến cho cải vào, đợi nước sôi nêm lại lần nữa là hoàn thành.

canh cha ca nha trang cai be

10. Canh chua chả cá Nha Trang

Nguyên liệu không khác gì các món canh chua quen thuộc như thơm, cà chua, đậu bắp và giá đỗ nhưng ngoài vị chua chua ngọt thanh thì còn có hương thơm của từng miếng chả cá hòa quyện chung bên trong.

canh chua cha ca nha trang

11. Chả cá Nha Trang cuốn lá lốt

Chả cá và lá lốt là đôi bạn ăn ý. Hương thơm từ lá lốt kết hợp vị ngọt chả cá sẽ khiến bạn phải bất ngờ về độ thơm ngon.

Để thực hiện, bạn cần trộn đều chả cá với thịt băm, hành tím, ớt và gia vị. Tiếp đến là rửa lá lốt để ráo rồi dùng từng lá lốt cuộn với hỗn hợp thịt chả cho đến khi hết. Sau đó, cho những cuốn chả này vào chảo dầu sôi chiên cho chín đều. Lưu ý, chiên lửa nhỏ để tránh chả còn sống mà bị cháy.

cha ca nha trang cuon la lot

12. Chả cá Nha Trang nấu canh khổ qua

Canh có vị đắng nhẹ, vị thanh nên rất kích thích vị giác. Khổ qua chín mềm, chả thì dai dai đậm đà nên siêu ngon. Lý tưởng để đổi vị cho những ngày hè nắng nóng. Bạn nên thêm vào menu để nấu mỗi khi muốn tìm canh giản đơn nhưng ngon.

canh cha ca nha trang kho qua

Trên đây là các món ăn ngon nhất và dễ làm nhất từ chả cá Nha Trang. Lưu ngay lại để thực hiện và thưởng thức thật ngon cùng những người thân yêu. Và nếu có thể, bạn hãy lên kế hoạch khám phá ngay thành phố biển xinh đẹp Nha Trang, Khánh Hòa để thưởng thức món chả cá chính tông và nhiều món ngon khác nhé!

Các bạn có thể xem thêm: Cách làm các món ngon bằng chả cá

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *