Có nên dùng bếp từ khi nấu ăn? Kinh nghiệm sử dụng và cách chọn mua bếp từ

1 Ưu điểm của bếp từ

• Thiết kế đẹp mắt, hiện đại cùng với trọng lượng vừa phải giúp gian bếp của bạn trở nên gọn gàng và sang trọng hơn bao giờ hết.
• Hiệu suất nấu cao giúp món ăn chín nhanh hơn, tiết kiệm thời gian nấu nướng.
• Mặt bếp bằng kính dễ dàng vệ sinh, lau chùi, giúp căn bếp luôn sạch sẽ.
• Độ an toàn cao do bếp từ được tích hợp các tính năng khóa trẻ em, tự động ngắt, cảnh báo nhiệt dư. Bếp không sinh ra khói trong quá trình nấu ăn, đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

2 Kinh nghiệm sử dụng bếp từ

Sử dụng đúng loại nồi và chảo cho bếp từ

Bếp từ hoạt động bằng cách dùng từ trường để đun nấu, do đó các nồi có chất liệu làm bằng thủy tinh, nhôm, sành, sứ,… sẽ không sử dụng được trên bếp.

Chúng ta nên chọn những nồi, chảo bằng inox có đáy từ hay từ tính và đáy nồi phẳng để nhiệt được phân bố đều.

Để nhận biết nồi, chảo có dùng được cho bếp từ hay không, bạn có thể quan sát phần đáy. Nếu đáy sản phẩm có ký hiệu hình lò xo hay chữ Induction thì có thể sử dụng cho bếp từ.

Hoặc đối với nồi, chảo cũ không thể quan sát ký hiệu phần đáy, bạn hãy dùng nam châm để gần đáy. Nếu nam châm bị hút thì nồi, chảo đó có thể sử dụng được trên bếp từ.

Không nấu ở nhiệt độ quá cao

Bếp từ sẽ làm nóng trực tiếp dụng cụ nấu, tốc độ làm nóng khá nhanh. Vì thế, trong quá trình sử dụng, bạn nên nấu thức ăn ở nhiệt độ thấp trước, sau đó hãy điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để làm chín thức ăn.

Khi bếp từ đang hoạt động, tránh để nồi không trên bếp vì nồi sẽ bị cháy hoặc có thể biến dạng.

Tiết kiệm năng lượng

Một số loại bếp từ có chức năng báo hiệu lượng nhiệt còn dư, khi tắt bếp lượng nhiệt sẽ được sử dụng để tiếp tục nấu chín thức ăn, tiết kiệm điện năng cho gia đình.

Hoặc bạn cũng có thể tắt bếp trước vài phút để hơi nóng còn lại làm chín thực phẩm nếu bếp từ không có chức năng này.

Một số lưu ý khác

• Hạn chế đặt để những vật dụng bằng kim loại trên bếp, tránh dùng vá, muỗng bằng kim loại để khuấy thức ăn khi đang nấu trên bếp từ vì sẽ dễ truyền nhiệt gây bỏng.
• Tránh làm rơi vãi thức ăn trên bếp, sẽ dễ làm hỏng mạch điện bên trong bếp từ.
• Khi tắt bếp, hãy để bếp tản nhiệt ra một lúc, rồi rút phích cắm điện.

3 Kinh nghiệm chọn mua bếp từ

Loại bếp từ

Trên thị trường hiện tại có hai loại bếp từ, đó là bếp từ âm và bếp từ dương.

• Bếp từ dương là loại bếp từ có thể di dời vị trí trong gian bếp, không cần phải lắp đặt cầu kỳ.

• Bếp từ âm là loại bếp từ được lắp đặt âm xuống mặt bếp, thường sẽ có giá thành cao hơn bếp từ dương, phù hợp cho những căn bếp nhỏ để tiết kiệm diện tích.

Số lượng lò nấu

Bếp từ có một hoặc hai lò nấu sẽ phù hợp cho những gia đình có khoảng 4 người, nếu bạn đang kinh doanh ăn uống có thể cân nhắc bếp từ có hai lò trở lên.

Việc lựa chọn vùng nấu vừa kích cỡ với nồi, chảo để việc làm nóng bếp hiệu quả cũng khá quan trọng nên bạn hãy chọn lựa thật kỹ nhé.

Chất liệu của mặt bếp

• Kính Schott: là dòng kính cao cấp có xuất xứ từ Đức, khả năng chịu nhiệt gấp 3 lần kính thường, chịu lực tốt, không nứt hoặc nổ khi sử dụng trong thời gian dài.
• Kính Ceramic: là kính loại sứ tinh thể, chịu nhiệt tốt, khó bị nứt, nổ trong quá trình sử dụng, có tính thẩm mỹ cao.
• Kính chịu nhiệt: có giá thành rẻ nhưng vẫn đảm bảo được khả năng chịu nhiệt, chịu lực tốt, mặt kính có độ sáng bóng cao.
• Kính Crystallite: có khả năng chịu nhiệt, chịu lực tốt tương tự Ceramic nhưng có độ sáng bóng cao hơn.

Nếu bạn muốn tìm bếp từ giá cả hợp lý, độ bền cao thì kính Ceramic, Crystallite và kính chịu nhiệt đều đáp ứng tốt, riêng kính Schott sẽ có giá thành cao hơn rất nhiều, bạn có thể xem xét tài chính nếu như muốn mua bếp.

Công suất

Bếp từ có công suất càng cao thì sẽ nấu thực phẩm càng nhanh chín nhưng đồng thời cũng sẽ hao tốn điện năng khá nhiều trong quá trình làm nóng bếp.

Vì thế, hãy lựa chọn bếp từ có thể điều chỉnh nhiều mức công suất từ thấp đến cao phù hợp cho các món ăn hàng ngày của bạn.

Bảng điều khiển

Bếp từ có hai dạng bảng điều khiển là dạng nút và dạng cảm ứng.

• Dạng nút: có giá thành rẻ, bảng điều khiển tiếng Việt giúp người dùng dễ dàng thao tác trên bếp.

• Dạng cảm ứng: có độ nhạy cao, bảng điều khiển đa số là tiếng Anh nên sẽ mất thời gian để làm quen ban đầu, giá thành sẽ cao hơn bảng điều khiển dạng nút.

Tiện ích kèm theo

Ngoài một số tính năng cơ bản thì bếp từ còn có những tính năng tiện ích đi kèm như: khóa an toàn, chế độ hẹn giờ, các chế độ nấu cho từng món (chiên, xào, súp,…),tự động ngắt khi nhiệt độ cao,…

Tùy thuộc vào từng nhu cầu, bạn có thể tìm hiểu và chọn lựa ra các chức năng tiện ích đi kèm mà gia đình bạn cần để mua bếp từ nhé.

Thương hiệu

Các thương hiệu lớn như Midea, Philips, Kangaroo,… sẽ đáp ứng được nhu cầu mua bếp từ với giá hợp lý, sử dụng lâu dài và bền theo thời gian.

Để đảm bảo được độ an toàn trong quá trình sử dụng cũng như chất lượng sản phẩm, bạn nên chọn mua bếp từ của các nhà phân phối, cửa hàng, siêu thị uy tín.

4 Có nên dùng bếp từ không?

Với các ưu điểm trên, bếp từ có thể đáp ứng mọi nhu cầu trong việc bếp núc cho người nội trợ. Bếp từ là sản phẩm đáng sử dụng và nên có mặt trong mọi căn bếp.

Tùy vào nhu cầu, mục đích sử dụng và điều kiện của mỗi nhà mà bạn có thể cân nhắc về việc nên dùng bếp từ thay vì sử dụng những loại bếp ga thông thường để đảm bảo an toàn cho gia đình.

Bài viết chia sẻ về kinh nghiệm chọn mua, sử dụng bếp từ cho người dùng có thể tìm được bếp từ phù hợp với nhu cầu và túi tiền, nhanh chóng rinh ngay em nó về phục vụ gia đình nhé.