Cookie Cam Nho Khô

[ad_1]

Những chiếc cookies mỏng nhỏ dễ thương, thơm lừng từ mùi vỏ cam, thêm vào cái cảm giác dẻo dẻo ngọt ngọt của nho khô, ăn rất thú vị.

Cookie cam nho khô

Đám cookies này lại là một bất ngờ nữa sau khi làm xong vì vị ngon ngoài mong đợi. Đôi khi mình chọn làm một loại bánh hay một món ăn nào đó chỉ tùy theo nguyên liệu đang sẵn trong tủ lạnh hoặc còn “tồn đọng”, đôi khi là vì không có thời gian, chọn 1 loại đơn giản dễ làm để có thứ ăn sáng và ăn linh tinh trong ngày những lúc giữa buổi.

Cookie cam nho khô

Khi nướng đám cookies này thì mùi thơm lựng khắp nhà. Bánh nướng xong, nhìn những lốm đốm nho khô nổi nổi chìm chìm trông rất ngộ. Và bánh ăn ngon hơn mong đợi ^^ , là thứ bánh nhấm nháp thật ngon miệng khi ngồi xem phim 😛

Nguyên liệu

(làm khoảng 25 cái)

  • 200g (1 1/3 cup) bột mì đa dụng
  • 1/2 tsp baking powder
  • 1/2 tsp muối
  • 125g (1/2 cup) bơ, để mềm
  • 90g đường
  • 1 quả trứng to, đánh nhẹ cho tan
  • 1/2 tsp vanilla
  • 120g (2/3 cup) nho khô
  • 1 tbs vỏ cam bào vụn
Cookie cam nho khô

Cách làm

– Bật lò ở 190 độ C. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.

– Trộn lấn bột, baking powder, muối vào trong 1 bát, để riêng.

– Dùng máy đánh bơ và đường ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn như kem.

– Cho trứng và vanilla, đánh đến khi hỗn hợp vừa quện đều.

– Cho hỗn hợp bột vào, trộn đều.

– Cho nho khô và vỏ cam vào, trộn đều.

– Dùng thìa hoặc dùng tay tạo thành những khối bột dẹt, đặt lên khay nướng, từng chiếc để cách nhau 2-3cm.

– Nướng 12-15 phút, đến khi bánh vừa chín vàng. Lấy ra khỏi lò, để bánh trên khay vài phút cho bánh chắc lại hơn rồi mới cho ra giá để nguội hẳn.

Nguồn: https://ykmusa.com

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.