Cream Cheese là gì? Công dụng và cách bảo quản đúng cách

Cream-cheese la gi

Cream cheese là gì mà lại xuất hiện trong hầu hết các công thức bánh? Cream cheese có công dụng và cách sử dụng như thế nào? Cùng Ykmusa.com tìm hiểu nhé!

Cream cheese là gì?

Cream cheese có tên gọi khác là phô mai kem. Đây là loại phô mai tươi, màu trắng, mềm, có vị chua mặn dịu đặc trưng nên những món ăn sử dụng cream cheese đều có vị ngậy béo, nhưng không hề ngấy. Đây được xem là một sản phẩm được chế xuất từ sữa động vật như bò, cừu, dê, mang đến nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Các loại cream cheese thường thấy trên thị trường là cream cheese Anchor, cream cheese Meadow Fresh, cream cheese President, cream cheese Zelachi,…

cream cheeese la gi

Công dụng của cream cheese

Trong làm bánh: Cream cheese là nguyên liệu chính để làm nên các loại bánh hấp dẫn như Cheesecake (bánh phô mai), bánh Cheese Souffle, Red Velvet, bánh cà rốt, Cherry Cheesecake Bars (bánh phô mai anh đào), cream cheese cũng có thể được ăn “tươi” kèm với bánh mì, cracker… hoặc làm thành kem phủ bánh.

cream cheese là gì

Trong các công thức nấu ăn: Cream cheese được sử dụng thường xuyên trong các món như thịt xông khói, mỳ ống, cream Cheese trộn thảo mộc ăn cùng hoa quả… giúp các món ăn ngon hơn, có độ béo ngậy và cuốn hút

cream cheese la gi

Cách bảo quản creamcheese

Đọc thêm : Đường ăn kiêng và công dụng của nó, bạn đã biết chưa?

Để bảo quản cream cheese được lâu, khi sử dụng bạn nên dùng dao hay muỗng sạch để cắt, sau đó bọc kín cream cheese không dùng còn lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu cream cheese bị đông đá, các bạn cho một chút sữa tươi có đường vào creamcheese, tất cả bỏ vào máy xay sinh tố, xay mịn là có thể sử dụng như bình thường. Lượng sữa cho vào tuỳ theo độ đặc của cream cheese thành phẩm mà bạn muốn.

Tự làm cream cheese tại nhà

Cream cheese là gì? Bạn hoàn toàn có thể tự làm ra tại nhà bằng cách vô cùng đơn giản sau đây:

Nguyên liệu:

– 1 lít sữa tươi có đường – 2 hộp sữa chua Vinamilk – 1 cái khăn xô trẻ em

Cách làm:

Bước 1: Cho sữa vào một nồi nhỏ, cho lên bếp đun với lửa to trong khoảng 5 – 7 phút, đủ để sữa ấm và không sôi. Khi sữa đã ấm, bạn cho 2 hộp sữa chua vào khuấy đều đến khi tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Bước 2: Trút hỗn hợp vào một âu hoặc bình thủy tinh sạch rồi đậy kín nắp. Cho nước vào nồi cơm hoặc thùng xốp theo tỉ lệ 1 lạnh: 2 nóng rồi đặt bình thủy tinh đựng hỗn hợp vừa thu được vào ủ trong thời gian từ 5 – 7 tiếng, đợi đến khi hỗn hợp đông lại thành sữa chua.

Đọc thêm : Bí quyết dưỡng trắng da với bột đậu đỏ hiệu quả tại nhà

Bước 3: Múc hỗn hợp này vào chiếc khăn xô và bọc kín, dùng dây buộc khăn xô lên cao, đặt một âu nhỏ phía dưới để đứng nước từ khăn giọt ra – đây chính là Cream Cheese nhé!

Bạn để hỗn hợp chảy nhỏ giọt trong khoảng 7 – 8 tiếng là xong, bạn có thể đem đi sử dụng ngay nhé.

cream cheese la gi

Cách làm cream cheese tại nhà giúp bạn tạo creamcheese nhanh nhưng hương vị sẽ không được ngon và thơm như creamcheese . Mặt khác, với số tiền mua nguyên liệu để làm cream cheese, bạn hoàn toàn có đủ để mua lấy một lượng cream cheese nhất định đã được làm sẵn tại các siêu thị đồ dùng làm bánh.

cream cheese là gì

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua cream cheese ở đâu, hãy đến với Ykmusa – thế giới đồ làm bánh nhé. Hệ thống 6 cửa hàng trên toàn quốc sẽ là điểm đến lý tưởng để bạn lựa chọn cho mình những nguyên liệu, dụng cụ làm bánh phù hợp đó!

Vậy là câu hỏi cream cheese là gì đã có lời giải đáp, Ykmusa chúc bạn lựa chọn cho mình được những sản phẩm ưng ý nhất nhé!

Tham khảo: Whipping Cream Là Gì? Gía Bao Nhiêu, Cách Làm & Mua Ở Đâu

cream cheese là gì

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *