Củ sắn làm món gì ngon cho bữa cơm gia đình hằng ngày

Để trả lời củ sắn làm món gì ngon, YKMUSA.COM sẽ chia sẻ các món ăn ngon từ củ sắn (củ đậu) – loại củ vừa có thể ăn sống như trái cây vừa được dùng làm nguyên liệu chế biến bởi vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng bên trong nó. Tham khảo những món từ củ sắn sau đây bạn nhé!

Bạn đang quan tâm

1. Củ sắn xào tỏi

Bạn chỉ cần khéo léo một chút là đã có món củ sắn thơm ngon, hấp dẫn cực kì. Món ăn có vị ngọt thanh của củ sắn, beo beo của dầu ăn và hương thơm từ tỏi khá bắt vị, sẽ giúp bữa ăn gia đình tại nhà thêm phần phong phú.

2. Củ sắn xào thịt heo

Củ sắn rất nhiều chất xơ, giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn, nhất là các loại thịt. Nhờ đó, cơ thể hấp thu được nhiều dinh dưỡng có lợi từ thịt hơn. Cũng vì lý do đó mà công thức món củ đậu xào thịt lợn tốt cho sức khỏe. Món ăn là sự phối hợp hài hòa giữa củ sắn với thịt béo ngậy.

3. Gỏi củ sắn tôm dừa

Món gỏi gây ấn tượng với màu sắc và hương vị hài hòa. Củ sắn ngọt mát kết hợp với dừa nạo cùng đậu phộng bùi béo, thêm chất đạm là tôm nữa đã tạo ra sự cân bằng hoàn hảo với món ăn. Đặc biệt là cách làm món nộm này rất đơn giản, nhanh gọn và chống ngấy cực kì hiệu quả. Dù có kén ăn thế nào thì cũng sẽ bị ghiền.

4. Củ sắn xào đậu que

Củ sắn giòn ngọt đi với đậu cô ve cũng ngọt giòn không kém tạo nên hương vị thật mới lạ và rất ngon miệng. Chưa hết, món xào này còn bổ dưỡng bởi chứa lượng lớn chất xơ và đạm giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn.

5. Củ sắn xào ruốc

Món ăn dân dã nhưng khá cuốn với một vị đặc trưng của ruốc đi với cái ngọt của củ đậu. Quan trọng là không ngấy dù xào cùng dầu mỡ, mùi vị lại rất dễ chịu khiến bạn nhưng không thể ngừng ăn.

Đọc thêm : Cá mè làm món gì ngon? Mẹo khử mùi tanh và 10 món ngon từ cá mè

Bạn biết đó, ruốc cung cấp nhiều canxi, photpho giúp cho xương chắc khỏe. Trong khi đó, củ sắn lại giúp dạ dày làm việc dễ dàng hơn. Vậy nên, đây là món ăn nên bổ sung vào thực đơn.

6. Củ sắn xào thịt bò

Thịt bò mềm thơm được tẩm ướp đậm đà phối với củ sắn vừa giòn vừa ngọt sẽ mang đến cho vị giác của bạn trải nghiệm tuyệt vời. Đáng nói là cách chế biến không khó, làm theo hướng dẫn cách làm là chắc chắn sẽ thành công khi vào bếp.

Đầu tiên, lột vỏ củ đậu mua về, rửa sạch rồi cắt sợi vừa ăn. Tiếp đến rửa sạch thịt bò, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với ít hạt nêm cùng hành và tỏi băm nhỏ. Kế tiếp là bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tỏi băm nhuyễn thì thêm thịt bò cùng ít nước tương xào nhanh cho chín và đổ ra đĩa.

Sau đó, thêm dầu ăn vào chảo để nóng rồi cho củ sắn vào xào với lửa vừa để không bị ra nước, thêm chút muối và đường vào. Chờ củ sắn chín thì bạn cho thịt bò vào cùng rồi đảo đều, thêm hành ngò và ít tiêu là có thể tắt bếp.

7. Canh củ sắn sườn non

Món canh này vừa thanh mát vừa bổ dưỡng, lựa chọn lý tưởng cho cả nhà trong ngày hè nắng nóng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của nước dùng, cái ngọt sần sật từ củ đậu và vị mềm ngọt từ sườn heo non. Canh sẽ ngon hơn khi ăn cùng nước mắm ớt.

8. Củ sắn xào ức gà

Ức gà xào vừa chín tới nên không bở mà dai ngọt lại kết hợp củ sắn tươi mát, vị ngọt và được nêm nếm gia vị một cách tinh tế nên vô cùng hấp dẫn, rất đáng thử. Bên cạnh đó, bạn còn có thể thêm su su, cà rốt vào để món ăn bắt mắt và thơm ngon hơn.

9. Củ sắn xào thập cẩm

Đọc thêm : Chia sẻ Cách làm trứng muối thơm ngon, Dễ Làm cho mùa Trung thu

Món ăn kết hợp cùng lúc nhiều loại rau củ với nhau. Vì vậy, nó là sự dung hòa hoàn hảo giữa các hương vị. Chắc chắn rằng vị tươi mát của rau củ sẽ làm bạn cảm thấy dễ chịu, ăn ngon miệng hơn so với vị dầu mỡ của thịt.

10. Củ sắn xào trứng muối

Một biến tấu khá thú vị khi xào củ sắn. Món này làm được món ăn vặt mà còn giúp bữa cơm gia đình đặc sắc hơn. Chưa kể là cách làm món củ sắn này không hề khó.

Bạn làm sạch củ sắn, thái sợi dài và trụng sơ bằng nước sôi khoảng 30 giây. Tiếp theo là hấp chín trứng muối, sau khi hấp nghiền thật nhỏ. Cuối cùng là xào trứng muối cho đến khi lên bọt thì cho củ đậu vào đảo nhanh tay trong khoảng 2 phút là được.

11. Củ sắn xào tim heo

Món ăn đảm bảo sẽ không làm bạn phải thất vọng. Củ sắn sẽ giúp khử bớt mùi tanh nội tạng và giúp tim lợn trở nên thơm ngon đậm vị hơn. Đừng bỏ qua nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng để đổi khẩu vị cho những người thân yêu.