Cua biển làm món gì ngon? 15 món ngon từ cua biển

cua biển làm món gì ngon

Cua biển làm món gì ngon là mối quan tâm của vô số người vì loại hải sản này vừa ngon vừa chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe. Để biết cụ thể những món ngon từ cua biển, bạn hãy tham khảo các gợi ý dưới đây nhé!

1. Cua biển hấp

Cách chế biến cua biển đơn giản nhất là hấp. Thế nhưng, hấp cua cũng có nhiều cách với nhiều nguyên liệu khác nhau như bia, sả, nước dừa,…Mỗi cách hấp sẽ đem lại hương vị thơm ngon riêng.

Con cua hấp chín sẽ có màu đỏ tươi bắt mắt, thịt thì trắng tinh nhìn thôi là đã phát thèm. Và dù hấp cùng nguyên liệu nào thịt cua vẫn chắc ngọt tự nhiên vốn có, chấm cùng muối tiêu chanh nữa là ngon hết sẩy. Quan trọng là cách nấu cua này lại không khó, chỉ vài bước theo hướng dẫn là xong. Đảm bảo ai ai cũng có thể thực hiện tại nhà.

cua bien hap

2. Cua biển rang me

Món ăn quen thuộc và siêu được yêu thích của cua biển. Thành phẩm có vị chua chua, ngọt ngọt hài hòa. Phần gạch cua ở trong không bị nát, còn phần cua thịt thì thấm đẫm nước sốt nên rất bắt vị. Nó có thể nhâm nhi tùy theo sở thích hoặc ăn cùng với bánh mì.

Nếu muốn một món mới lạ để đổi vị với cua biển thì đây là món đáng để thử. Món này sẽ giúp bạn có được trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

cua bien rang me

3. Cua biển sốt tiêu đen

Những món cua sốt luôn cuốn hút. Mỗi món sẽ có hương vị đặc trưng của loại sốt sử dụng và cách trình bày trang trí riêng rất đẹp mắt. Chẳng hạn như sốt tiêu, sốt Thái hay sốt ớt Singapore,…Điểm chung là cua biển đem sốt với sốt nào thì thịt cũng săn chắc, ngon ngọt và đậm đà.

Trong số đó, món cua biển mà sốt cùng tiêu gây ấn tượng mạnh nhờ thơm lừng, đậm vị, có thể làm bừng lên mọi giác quan của người ăn. Hãy thử một trong số các món sốt cua biển để thưởng thức cùng những người mà bạn yêu thương khi có cơ hội nhé!

cua bien sot tieu den

4. Cháo cua biển

Cháo cua biển có hàm lượng dinh dưỡng cực cao nên rất tốt với sự phát triển của trẻ nhỏ và bồi bổ sức khỏe cho người lớn. Thế nên, bạn nên thêm món cháo này vào thực đơn gia đình để nấu khi cần thiết hoặc đơn giản chỉ là muốn thưởng thức.

Cháo dễ ăn với mùi thơm đặc trưng từ biển cả. Cháo sánh dẻo quyện với vị ngọt thịt cua và rau củ nên ngon, ăn một lần là sẽ ăn đến lần thứ n nữa, càng ăn thì càng thèm chứ không bao giờ có chuyện chán.

chao cua bien

5. Cua biển rang muối

Nói đến món ngon từ cua biển, không thể không nhắc đến món rang muối. Món ăn luôn được ưa chuộng nhờ vị lạ miệng. Sau khi hoàn thành, cua trông rất hấp dẫn và có hương thơm nồng nàn. Món ăn bên ngoài mằn mặn nhưng bên trong lại mềm ngọt nên rất ngon. Vị đã vừa nên thường là không cần chấm thêm gì. Chưa kể là cách làm cua không quá khó, cùng bắt tay thực hiện thôi nào.

Cua biển mua về còn sống thì dùng mũi dao chọc vào hõm dưới để cua chết. Rửa cua dưới vòi nước cho sạch, nhớ dùng bàn chải chà nhẹ vào thân và càng cua. Lột mang để lấy phần gạch ra để riêng, càng cua đập dập. Con cua nhỏ thì để nguyên còn cua to thì chặt đôi.

Cho giấm ăn vào chén, thêm muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tỏi băm nhỏ, dầu hào và một chút nước vào khuấy đều. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào phi vàng rồi cho ra chén.

Đọc thêm : Cách làm món thịt thỏ xào lăn ngon

Đổ thêm dầu vào chảo cho nóng, cho cua vào chiên, tiếp đó cho chén gia vị đã pha vào đảo đều. Chờ một lúc cho đến khi cua chín thì cho gạch vào, chờ sánh lại thì đổ tỏi ớt phi thơm vào là xong.

cua bien rang voi muoi

6. Chả cua biển chiên giòn

Món chả mới lạ và hấp dẫn này là chọn lựa lý tưởng để làm mới khẩu vị cho cả nhà. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp các chất có lợi cho cơ thể.

Chả có màu đẹp, dai giòn ngon miệng. Ăn cùng cơm hoặc bún kèm dưa leo, xà lách và chấm sốt mayonnaise hoặc tương ớt nữa thì thật tuyệt. Món được khuyến khích nên làm và nếm thử nếu có thời gian rảnh.

cha cua bien chien gion

7. Canh chua cua biển

Cua biển nấu canh chua rất nổi tiếng ở vùng Nam Bộ của nước ta. Canh sẽ ghi dấu ấn nơi đầu lưỡi nhờ thịt cua dai ngọt, gạch cua ngọt béo hòa quyện với hương vị riêng biệt của cà chua, thơm và me. Canh chắc chắn sẽ giúp bữa ăn trở nên đủ đầy và ấm áp hơn.

Bên cạnh những chất dinh dưỡng từ thịt và gạch, canh còn có lượng lớn vitamin C giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Món canh xứng đáng có được một vị trí trong mâm cơm vào các dịp lễ.

canh chua cua bien

8. Súp cua biển

Súp cua đã quá quen với mỗi chúng ta, nhất là cho bữa sáng. Bạn nghĩ sao nếu tự tay nấu món súp này để cả nhà cùng ăn sáng với nhau rồi bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng?

Với cách chế biến khá dễ dàng, bạn sẽ có ngay món súp thơm ngon và dinh dưỡng. Súp nóng hổi, thơm lừng, sền sệt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của các loại rau củ kết hợp phần thịt cua ngọt dai, càng ăn càng nghiện. Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ít tiêu và tương ớt tự làm nữa thì càng bắt vị.

sup cua bien

9. Cà ri cua biển

Bạn muốn nấu cà ri nhưng lại chán các món cà ri thân quen được làm từ gà, vịt hay bò thì hãy thử món cua biển nấu cà ri nhé!

Món cari này vàng ươm hút mắt. Lúc ăn, sẽ nhận thấy ngay vị thơm béo từ nước cốt dừa và thịt cua thoang thoảng mùi thơm của cà ri rất cuốn. Nếu ăn cùng bánh mì nóng giòn nữa thì rất ít người có thể nói lời từ chối. Món ăn thích hợp để chiêu đãi người thân và bạn bè vào ngày cuối tuần đẹp trời.

ca ri cua bien

10. Cua biển xào miến

Món miến xào cua biển cực kì được ưa thích nhờ vị ngon và lạ. Món ăn sẽ giúp bạn bổ sung nguồn năng lượng đã hao hụt sau một ngày làm việc mệt mỏi và tạo ra sự vui miệng khác với các món hấp hay rang.

Để làm món xào này, trước tiên bạn cần sơ chế cua như ở trên, ngâm qua rượu trắng để khử mùi tanh rồi tách vỏ để tách thịt cua ra. Miến thì đem ngâm cho mềm, rửa sạch rồi cắt sợi có độ dài vừa phải, để ráo nước. Ngò gai, hành lá đem rửa, cắt khúc. Hành tím thì lột vỏ rồi thái mỏng.

Đun cho dầu nóng rồi cho vào hành phi cho thơm thì đổ thịt cua vào xào. Thêm tiếp cà rốt sợi vào đảo đều cho chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đổ ra bát. Cho thêm dầu ăn, phi hành khô rồi bỏ miến vào xào. Kế đến là thêm thịt cua đã xào vào đảo cùng, nêm ít muối, đường, bột ngọt cho vừa miệng, thêm hành ngò rồi tắt bếp. Ăn ngon hơn khi rưới thêm tí nước xì dầu ớt cay.

cua bien xao mien

11. Lẩu cua biển 

Đọc thêm : Những món ăn đặc sản mùa thu cần phải thưởng thức ngay

Lẩu luôn là lựa chọn đứng đầu trong những dịp sum họp gia đình hoặc tụ tập bạn bè. Không có gì tuyệt hơn việc quây quần bên nồi lẩu để vừa ăn vừa trò chuyện. Nếu cần một món lẩu mới lạ và hấp dẫn, hãy vào bếp nấu ngay lẩu cua biển bạn nhé!

Lẩu này nóng hổi, thơm phức. Nước dùng thì có vị ngọt thanh từ cua biển quyện cùng vị cay cay của sả ớt nên rất kích thích vị giác. Ăn cùng bún tươi, rau xanh tươi mát giòn giòn và chấm nước mắm ớt nữa thì ngon phi thường.

lau cua bien

12. Thịt cua biển chiên trứng

Trứng chiên thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn vì thơm, ngon và nhanh chóng. Nó không tốn công và mất nhiều thì giờ nấu nướng. Tuy nhiên, nếu ngán trứng chiên thông thường và muốn một thứ mới mẻ hơn, hãy phối hợp trứng với thịt cua.

Món ăn làm xong có màu vàng ươm nổi bật, thịt cua được bọc khéo léo trong lớp trứng tráng nhìn là chỉ muốn ăn ngay. Cắn một miếng là các giác quan của bạn sẽ được đánh thức ngay và liền. Để trọn vị hơn hãy chấm với tương ớt.

trung chien thit cua

13. Bánh canh cua biển

Bánh canh cua rất nổi danh. Nó là một món ăn đặc sắc của ẩm thực Việt, sánh ngang với bún và phở. Nếu không muốn ra quán, bạn có thể nấu món bánh canh này ở nhà để thưởng thức vì cách làm không hề khó như bạn vẫn tưởng.

Món ăn gây ấn tượng với nước đậm đà, sợi bánh mềm dẻo, còn thịt cua thì săn ngọt thấm vị. Tin chắc rằng ai đã từng ăn thì sẽ không thể nào quên. Món hàng đầu để ăn cùng người thương vào buổi tối.

banh canh cua

14. Cua biển nướng giấy bạc

Món nướng luôn đặc biệt được yêu thích. Vậy nên, nếu chưa biết phải làm gì với cua biển, bạn có thể dùng phương pháp nướng. Cua nướng chín sẽ có màu đẹp mắt, thơm hương quyến rũ. Trong khi đó, phần thịt cua lại săn chắc, ngọt nên chấm thêm muối ớt chua cay nữa sẽ ngon miễn bàn.

Trong số các cách nướng cua, nướng giấy bạc được quan tâm nhiều nhất vì giấy bạc giúp giữ được phần nước thanh ngọt còn cua thơm mùi bơ tỏi và có vị beo béo rất cuốn.

cua bien nuong

15. Gỏi xoài cua biển

Gỏi vừa ngon vừa lạ nhưng cách làm lại cực kì dễ. Xoài chua ngọt phối cùng thịt cua dai và ngọt sẽ mang đến cho bạn một món ăn chống ngấy rất hiệu quả. Món gỏi này ăn chơi cũng hợp mà làm món khai vị cũng tuyệt.

Cua làm sạch, tách vỏ lấy thịt để riêng. Xoài sống gọt vỏ, bào sợi. Rau húng rửa rồi vớt ra để ráo. Phi tỏi, xào thịt cua, nêm hạt nêm và đảo nhẹ tầm 2 phút. Cho thịt cua xào ra bát lớn, thêm xoài, cho nước mắm, ớt băm, hạnh nhân giã nhỏ trộn đều rồi bỏ húng lủi vào trộn cùng. Bày món ăn ra đĩa là hoàn tất. Rất dễ làm đúng không nào? Đừng chần chừ nữa mà hãy trổ tài ngay nhé!

goi xoai cua bien

Với những món trên đây, mong rằng bạn sẽ có thêm vài món cua biển ngon để làm phong phú hơn menu. Ghé thăm ykmusa.com đều đặn hơn để cập nhật thêm nhiều kinh nghiệm và công thức nấu ăn để thể hiện kỹ năng nấu nướng bạn nhé!

Các bạn có thể xem thêm: Món ăn ngon từ cua đồng

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *