Đậu hũ làm món gì ngon? 12 món ăn ngon từ đậu hũ
Nếu bạn đang chưa biết đậu hũ làm món gì ngon? Thì xem ngay bài viết dưới đây để biết cách chế biến 12 món ăn ngon từ đậu hũ nhé!
Đậu hũ (đậu phụ) là một loại thực phẩm được làm hoàn toàn từ đậu nành nên hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Chưa kể là đạm thực vật trong đậu hũ còn dễ tiêu hơn các loại đạm động vật nên tốt cho sức khỏe.
12 món ăn ngon từ đậu hũ cưc dễ làm
1. Đậu hũ chiên
Đây là cách chế biến đơn giản và thường gặp nhất với đậu hũ. Bạn chỉ việc cắt đậu hũ ra thành miếng rồi cho vào chảo dầu sôi chiên cho vàng là xong. Món ăn sau khi làm thơm phức, bên ngoài vàng ruộm, giòn tan nhưng bên trong thì mềm béo, cắn một miếng là nghiện ngay. Món ăn ngon hơn khi chấm cùng nước tương, tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise tùy sở thích.
2. Đậu hũ sốt cà chua
Món ăn quen thuộc và gần gũi trong mâm cơm gia đình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ và cà chua tạo nên một món ăn thật hấp dẫn. Thưởng thức, bạn sẽ nhận thấy được cái mềm mềm, béo béo từ đậu hũ quyện với sốt cà chua đậm đà bắt vị.
Quan trọng là cách làm món ăn này khá đơn giản. Trước tiên, cắt miếng đậu hũ chiên sẵn thành miếng vừa ăn, cà chua cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ. Tiếp đến, bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho cà chua vào xào trong khoảng 5 phút để cà chua chín mềm. Sau đó, cho đậu hũ đã cắt vào đảo đều, thêm ít muối và bột ngọt vào đảo qua rồi để tầm 3 phút. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.
3. Đậu hũ nhồi thịt rim mắm
Món đậu hũ này chỉ nhìn thôi là đã phát thèm, khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay lập tức. Đậu hũ mềm béo kết hợp cùng phần thịt được ướp đậm đà cùng nấm hương giòn sật cực cuốn hút. Thêm vào thực đơn gia đình hàng ngày thì còn gì bằng.
Để chế biến món ăn, bạn cắt thành miếng vừa rồi khoét ở giữa. Kế đến là nhồi hỗn hợp nhân gồm thịt heo băm, nấm, hành lá rồi đem chiên vàng. Tiếp theo, cho những miếng đậu hũ nhồi thịt đã chiên vào rim với nước sốt gồm nước mắm, dầu hào, ít nước, đường, hạt nêm, tỏi băm cho đến khi sốt cạn gần hết là hoàn tất.
4. Đậu hũ sốt tương hột
Món đậu hũ sốt tương hột cực kì thu hút. Món ăn có hương thơm đặc trưng của tương hột hòa cùng cái non mềm, béo ngậy của đậu hũ non ăn rất kích thích. Nếu đang tìm một món chay để làm phong phú bữa chay của gia đình thì đừng bỏ lỡ món này.
5. Canh đậu hũ rong biển
Canh ngọt dịu và thanh mát nhưng rất bổ dưỡng. Chưa kể còn có vị beo béo của đậu hũ và cái giòn sật của rong biển vừa ngon vừa lạ. Món canh này sẽ giúp bữa ăn của bạn đầy đủ dinh dưỡng hơn mà cách nấu cũng dễ.
6. Đậu hũ kho tiêu
Đậu hũ kho tiêu thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của tiêu đen và ớt. Từng miếng đậu hũ thấm vị nên ăn với cơm nóng rất ngon. Thích hợp để làm món chính trong các bữa chay vào những ngày đầu tháng hoặc rằm.
7. Đậu hũ xào
Xào cũng là phương pháp giúp gia tăng hương vị cho món đậu hũ. Đậu hũ có thể xào cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên các món ngon bổ. Điển hình là món đậu hũ xào giá hẹ.
Món giá hẹ xào đậu hũ hoàn thành có hương thơm nhẹ nhàng. Đậu hũ trắng mềm, vị béo, thơm hương đậu nành còn giá và hẹ dù xào vẫn giữ được độ giòn cùng vị ngọt tự nhiên nên ăn rất cuốn. Đáng chú ý là món ăn thanh đạm nhưng đủ dưỡng chất, rất thích hợp để đổi khẩu vị nếu đã ngán các món nhiều dầu mỡ.
8. Đậu hũ hấp nấm
Cách làm đậu hũ hấp nấm đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian nhưng chất lượng món ăn thành phẩm thì tuyệt vời. Món ăn làm xong có mùi thơm vô cùng cuốn hút, đậu béo mềm kết hợp với sốt nấm vừa miệng, đã ăn một lần là sẽ ăn tiếp đến lần thứ n. Nói chung là khó ai có thể cưỡng lại được món hấp này.
9. Đậu hũ sốt thịt bằm kiểu thái
Nhắc đến món ngon của đậu hũ, không thể bỏ qua món đậu phụ sốt thịt heo bằm. Công thức biến tấu của món đậu hũ sốt thịt bằm kiểu Thái lại càng ấn tượng. Món ăn làm xong rất bắt mắt nhờ sự đa dạng đến từ nguyên liệu. Đó là màu vàng của đậu hũ chiên kết hợp với màu thịt, điểm xuyến thêm màu xanh của lá chanh và đỏ của ớt trông mới hấp dẫn làm sao.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được cái ngon ngọt đến từ đậu hũ, thịt cùng hương thơm và vị cay cay, mặn ngọt của nước sốt. Đảm bảo sẽ không làm bạn phải thất vọng.
10. Đậu hũ rang muối ớt
Cách làm món đậu hũ này đơn giản nhưng thành phẩm lại rất thơm ngon. Những miếng đậu hũ được chiên vàng ươm, áo đều một lớp thính gạo bùi bùi xen lẫn vị cay nhẹ, mặn mặn của muối ớt sẽ khiến bạn muốn ăn mãi.
11. Đậu hũ sốt cay
Món đậu hũ non sốt cay hương thơm ngào ngạt. Từng miếng đậu hũ béo mềm thấm đều nước sốt đậm đà phối cùng nấm sừn sựt xen lẫn vị cay nồng của sa tế và tương ớt vô cùng bắt vị. Món này mà ăn cùng cơm trắng thì tuyệt cú mèo.
12. Đậu hũ hải sản nướng giấy bạc
Kết hợp đậu hũ với hải sản rồi đem nướng giấy bạc bạn sẽ có được món ăn hết sức tuyệt vời. Đậu hũ béo mềm như tan trong miệng, hải sản dai giòn và rau củ tươi ngọt ăn cực ngon. Bạn mà chưa nếm thử món này thì sẽ rất đáng tiếc.
Chúc bạn cùng gia đình có những bữa ăn tại nhà thật ngon miệng và bổ dưỡng với những món ngon từ đậu phụ trên đây. Và đừng quên ghé thăm ykmusa.com để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon được chia sẻ mỗi ngày nếu bạn yêu nấu nướng.
