Dâu Tây Tuxedo

Mình thực hiện bài này cho báo SVVN 2! cũng lâu rồi, hồi đó mùa dâu tây nên mua dâu dễ dàng, dâu lại ngon, còn bây giờ dâu vừa hiếm vừa xấu (trong siêu thị thỉnh thoảng có nhưng dâu toàn trong tình trạng dập và thậm chí lên mốc).

Những quả dâu này, vẽ vời một chút, sau đó dùng để trang trí bánh hoặc bàn tiệc ngọt trông rất lạ mắt và dễ thương. Cảm giác khi ăn thì khỏi nói: quả dâu mọng nước, mát lạnh, lớp vỏ chocolate bọc bên ngoài giòn kêu tiếng “rắc” nhỏ khi cắn vào. Rất tuyệt.

Nguyên liệu:

– 15 quả dâu tây tươi

– 85g chocolate đen

– 85g chocolate trắng

Dụng cụ: 1 bút lông nhỏ

Cách làm:

1. Dâu tây rửa sạch, thấm khô.

2. Thái vụn 2 loại chocolate và để riêng vào 2 tô kim loại khác nhau.

3. Đặt tô kim loại trong nồi nước sôi, quấy đến khi chocolate tan hết.

4. Lót lớp giấy nhôm lên khay. Nhúng một phía của quả dâu vào chocolate trắng, đặt lên khay. Sau khi xong hết cho vào ngăn đá tủ lạnh 3-4 phút.

5. Lấy dâu tây ra, nhúng phía còn lại vào chocolate đen, lại xếp lên khay vào cho vào tủ lạnh 3-4 phút cho chocolate cứng lại.

6. Cuối cùng, dùng bút lông nhúng vào chocolate đen để vẽ hình nơ và nút áo, trang trí quả dâu thành bộ tuxedo.