Gà ủ muối ăn như thế nào? Nên ăn nóng hay ăn lạnh?

hoàn thành món gà ủ muối hoa tiêu

Nhiều đọc giả thắc mắc, gà ủ muối ăn như thế nào vậy YKMUSA ơi. Bởi vì gần đây món gà ủ muối hoa tiêu đang gây sốt thị trường. Không chỉ bởi lớp da vàng, thơm mà phần thịt bên trong gà dai và có màu hồng tươi bắt mắt. Để thưởng thức món ăn này đúng cách và trọn vẹn, hãy cùng YKMUSA tìm hiểu cách ăn gà ủ muối đông lạnh đúng cách trong bài viết này nhé.

an ga u muoi nhu the nao

Hướng dẫn chọn gà ủ muối hoa tiêu chuẩn nhất

Khi đi mua bạn nên chọn gà ủ muối cấp đông có màu đỏ hồng hoặc đỏ đen (chính là màu của muối hồng), trước khi sử dụng bạn cần rã đông khoảng 1 tiếng, gà sẽ nhừ. sau đó sẽ chuyển qua màu nghệ vàng. Lúc này bạn có thể cho cả đống ra đĩa, dùng kéo cắt hoặc xé và thưởng thức tùy theo sở thích cá nhân của bạn.

3 cách rã đông gà ủ muối hoa tiêu đơn giản

  1. Cách thứ 1: Sau khi mua, nếu sản phẩm được bảo quản lạnh, hãy để gà rã đông tự nhiên trong không khí hoặc bạn có thể ngâm trong nước để đẩy nhanh quá trình rã đông. Gà đã được hút chân không nên bạn không lo nước thấm vào gà nhé!
  2. Cách thứ hai, bạn có thể cho gà ủ muối đông lạnh vào lò vi sóng và rã đông trong khoảng 5 – 7 phút tùy vào nhiệt độ bạn muốn.
  3. Cách thứ 3: Nếu nhà bạn không có lò vi sóng, hấp trong nồi hơi đôi sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Gà sẽ có độ nóng vừa đủ, rất thích hợp cho những ai không thích ăn đồ lạnh.
hướng dẫn cách rã đông gà ủ muối đơn giản

Gà ủ muối đông lạnh thực chất là gà ủ muối hoa tiêu được đóng gói hút chân không và bảo quản trong ngăn đá hoặc tủ đông. Món này đã được tẩm ướp gia vị đặc sản của Sơn La và  chín tự nhiên nên có nhiều cách ăn.

>>>Đọc thêm: Thịt gà làm món gì ngon?

Những món nước chấm gà ủ muối siêu ngon

nước chấm gà ủ muối ngon

Vì nó đã được tẩm ướp gia vị trước khi ủ nên về cơ bản là rất hài lòng khi ăn. Tuy nhiên, để món ăn được chế biến, người dùng phải ăn kèm với đồ nhúng. Dưới đây là các cách ăn gà tiềm và cách làm nước chấm gà kho.

Muối ớt: 

  • Cho các nguyên liệu sau vào tô: ớt sừng, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê tiêu. Xay nhuyễn các nguyên liệu, đặc biệt là ớt cho thật đều. 
  • Sau đó cho 2 thìa nước cốt chanh, một chút nước luộc thịt băm nhỏ vào trộn đều. Theo khẩu vị của người ăn cay hay không mà gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp.

Sốt ớt xanh (phù hợp cho bạn nào thích ăn cay)

  1. Nếu bạn có sẵn một chiếc máy xay sinh tố tại nhà thì đừng vội bỏ qua công thức này nhé. Dùng máy xay và trộn đều các nguyên liệu như đường, ớt, lá chanh và muối. 
  2. Thêm sữa đặc và chanh vào và tiếp tục xay. 
  3. Trộn đến khi hỗn hợp thành dạng lỏng mịn, các nguyên liệu quyện đều tạo thành màu xanh bắt mắt thì tắt máy.

Đọc thêm : Những món ăn ngon lạ miệng dịp Tết đến xuân về

Nước mắm gừng hoặc mắm mặn

  • Băm nhỏ các nguyên liệu gừng, sả, ớt, hành tím cho vào bát, trộn đều với 1/2 thìa cafe đường. 
  • Sau đó bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường vào khuấy đều, đun sôi rồi đổ trực tiếp vào bát nguyên liệu. 
  • Vắt nửa quả chanh vào bát để tăng thêm hương vị cho món ăn.

>>> Đọc thêm: Chân gà rút xương làm món gì ngon?

Gà ủ muối ăn như thế nào là đúng cách và nên ăn nóng hay ăn lạnh.

Nhiều người mua gà ủ muối hoa tiêu làm sẵn ở ngoài về ăn nhưng lại băn khoăn không biết ăn nóng hay nguội hay nên hấp lại gà không? Dưới đây là những câu trả lời bạn cần biết về món ăn này.

gà ủ muối nên ăn nóng hay ăn lạnh
  1. Gà ủ muối hoa tiêu ăn nóng hay lạnh là tùy bạn, vì gà đã chín, khi để tủ lạnh bạn có thể thái miếng và ăn ngay nếu thích lạnh.
  2. Gà ủ muối mua về có thể dùng ngay vì cơ bản đã được làm chín.
  3. Trong trường hợp, nếu chưa quen, bạn có thể hấp lại cho đến khi nóng và thưởng thức.

>>> Đoc tiếp: Cánh gà làm món gì ngon?

Hướng dẫn chế biến món gà ủ muối hoa tiêu tại nhà năm 2022

chuan bi nguyen lieu lam mon ga u muoi

Nguyên liệu cần có: 

  • Thịt gà: 1 con gà khoảng 1 kg
  • Nước chấm ngon: 1 thìa
  • Sả: 40 gram
  • Gừng: 10 gram
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
  • Hành tím: 20 gram
  • Xà lách: 20 gram
  • Ớt: 5 gam
  • Nước ép nghệ: 2 muỗng canh
  • Lá chanh: 10 gam
  • Muối hạt: 10 gam

Các bước chế biến gà ủ muối hoa tiêu đầy đủ:

Bước 1: Khi thực hiện cách làm gà ủ muối thí này bạn cần chọn gà ngon để làm, khi mua về bạn rửa sạch với nước, xát một chút muối lên để khử mùi tanh của gà. , để khô.

cac buoc che bien ga u muoi hoa tieu dung cach

Bước 2: Cắt sả thành từng khúc dài 4-5cm, dùng phần bằm nhỏ 10 gam sả. Hành tím cắt lát, một phần 10 gam băm nhỏ. Ớt cắt nhỏ, gừng thái chỉ.

Bạn ướp gà với hỗn hợp gồm: 10 gam sả + 10 gam hành tím + 5 gam ớt sừng + 1 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt nghệ + 1/2 thìa tiêu + 1/2 thìa muối rồi trộn đều, để ráo. như hiện tại. Để gia vị ngấm trong 45 phút.

Đọc thêm : Chim bồ câu làm món gì ngon? 2 món ăn cực bổ dưỡng từ chim bồ câu

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, rải 1 kg muối hột xuống đáy chảo, sau đó rải sả, rau răm, lá chanh rồi cho gà vào ướp gia vị, chồng các lát hành tím xen kẽ thân gà. .

hoàn thành món gà ủ muối hoa tiêu

Dùng giấy bạc đậy kín miệng nồi, đậy vung và vặn bếp nhỏ lửa để ủ gà trong 30 phút. Trong quá trình ủ, bạn sẽ nghe thấy tiếng muối nổ “tách, tách” rất vui tai.

Gà ủ muối hoa tiêu được làm bởi Maclam’s Kitchen

Bảo quản gà ủ muối như thế nào để được lâu?

Gà muối là một loại thực phẩm đã được làm chín và tẩm ướp gia vị. Khi tiêu dùng, người dùng không có cần phải hấp lại nữa. Tuy nhiên, thời gian bảo quản món gà này là bao lâu??? 

hình ảnh gà ủ muối đông lạnh

Thời gian đề xuất:

  • Gà đã bóc túi hút chân không, để trong ngăn đá tủ lạnh: 2-5 NGÀY.
  • Gà hút chân không, giữ lạnh trong ngăn mát : 3-5 NGÀY.
  • Gà được đông lạnh ở ngăn đá : 3 THÁNG.

Tại sao lại có thời gian như trên: 

  1. Sau khi hoàn thành các công đoạn chế biến, nhà sản xuất sẽ đóng gói gà trong túi kín hút chân không, giúp sản phẩm luôn giữ được hương vị thơm ngon và giữ được lâu hơn. 
  2. Tuy nhiên, nếu bạn chưa ăn ngay mà muốn để lâu thì cần để trong ngăn đá hoặc một số trường hợp như vận chuyển đường dài thì cần để trong ngăn đá 12- 24 giờ trước khi vận chuyển. Đảm bảo sản phẩm không bị hư hỏng.

Lưu ý: 

  • Sau khi sản phẩm được lấy ra khỏi túi hút chân không, tốt nhất nên ăn ngay sản phẩm sẽ rất ngon và tươi,.
  • Nếu tách riêng từng phần thì bữa sau nên chế biến theo món chiên / rán, thay đổi thức ăn và luôn đảm bảo hương vị tươi ngon, lưu ý cách chiên như trên để đảm bảo da gà giòn, chắc thịt, không bị dai.

Phần kết

Như vậy là YKMUSA đã chia sẻ cách làm gà ủ muối ngon như mua ngoài tiệm rồi nhé. Ngoài ra còn có hướng dẫn cách ăn gà ủ muối đông lạnh như thế nào để vừa ngon vừa bổ dưỡng, hy vọng sẽ hữu ích cho các bạn đọc. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình. Tất nhiên khi có món ăn ngon thì cả nhà càng hào hứng hơn đúng không? Khi có cảm giác thèm món gà ủ muối hoa tiêu, bạn không còn cần phải ra ngoài mua nữa mà hãy tự tay làm tại nhà để đảm bảo chất lượng.

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *