Hạt é là gì? Uống mỗi ngày có tốt không?

hat e la gi

Hạt é là loại nguyên liệu thường dùng phổ biến để pha các loại đồ uống. Vậy hạt é là gì, từ cây gì, hạt é có phải hạt chia không? Cùng YKMUSA.COM tìm hiểu cách phân biệt hạt é và hạt chia và gợi ý các món ngon giải nhiệt dưới bài viết này ngay nhé!

1. Hạt é là gì?

Hạt é hay còn được gọi là hột é, nó có kích thước nhỏ, màu đen, hình dạng bên ngoài trông giống như hạt vừng. Khi gặp nước sẽ nở to ra và thường được sử dụng làm nguyên liệu cho các loại thức uống giải khát.

hat e la gi

2. Hạt é từ cây gì?

Hạt é được lấy từ hạt của cây é, loài cây nhỏ sống hàng năm. Thân vuông, vỏ màu lục nhạt và có lông thưa bao phủ xung quanh, phân nhánh ngay từ gốc tạo thành bụi cao khoảng 50cm, có cây cao đến 1m.

cay e

3. Cách thu hoạch hạt é

Trước hết, bạn cần trồng cây é để cho nó nở hoa rồi chờ đến khi hoa tàn lụi và khô lại. Thời gian từ lúc trồng đến khi cây ra hoa khoảng 90 ngày.

Nhìn từ bên dưới hoa, bạn sẽ thấy các hạt nhỏ màu đen gắn liền tạo thành cụm hoa khô. Sau đó, bạn cắt các chùm hoa khô ra, đặt chúng trong một túi nhựa và lắc đều để các hạt é rơi vào túi nhựa.

Hạt nào không rớt ra thì hạt đó bị lép, chưa đủ tuổi, không nên lấy nhé! Cuối cùng, bạn đem hạt é tươi phơi khô là có thể bảo quản được rồi.

thu hoach hat e

4. Phân biệt hạt é và hạt chia

Tiêu chí phân biệt Hạt chia Hạt é
Tên tiếng anh Chia seed Basil seed
Tên khoa học Salvia hispanica Ocimum africanum
Nguồn gốc Khu vực Nam Mỹ, Hoa Kỳ và Úc Vùng nhiệt đới như Việt Nam
Màu sắc Nhiều màu từ trắng đến đen, có sọc vằn Màu đen đồng nhất
Bề mặt Nhẵn bóng Nhám
Kích thước Nhỏ hơn hạt é 1 chút Có phần to hơn hạt chia 1 chút
Dinh dưỡng Nhiều Omega-3 và protein hơn Nhiều chất xơ và carbohyrate hơn
Mùi vị Hầu như không mùi vị Nếu ở số lượng lớn sẽ có mùi hơi nồng
Trạng thái khi ngâm trong nước Hình thành lớp nhầy xung quanh các hạt, kết dính lại với nhau Có lớp đục màu trắng bên ngoài, hạt rời rạc

phan biet hat e voi hat chia

Cho nên uống hạt é mỗi ngày vẫn tốt cho sức khỏe, chỉ là không tốt bằng hạt chia mà thôi.

5. Cách chế biến hạt é

Hạt é vừa tràn đầy những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, lại còn chế biến được nhiều món ngon khác nhau, từ món chè cho đến nước uống, hạt é đều tạo nên hương vị thanh mát, ngọt ngào cực hấp dẫn.

5.1 Món chè hạt é

Nhắc đến các món chè ngon có sự góp mặt của hạt é thì chắc hẳn là nhiều vô số đấy!

Vì hạt é có thể kết hợp với mít, hạt đác, sương sáo,… đều tạo nên món chè thơm ngọt, hấp dẫn, thanh mát, mà ai ăn qua một lần cũng đều lưu luyến khó quên.

che hat e

5.2 Nước đười ươi hạt é giải khát

Vào những ngày thời tiết nắng nóng mà có được ly nước đười ươi hạt é để giải khát thì đúng là điều tuyệt vời lắm đấy!

Thịt hạt ươi mềm dẻo, xen lẫn độ giòn giòn của hạt é nhai rất vui miệng, nước mang vị ngọt thanh từ mật ong, uống vào đem đến cảm giác sảng khoái cực hấp dẫn.

che duoi uoi hat e

6. Hạt é mua ở đâu và bao nhiêu tiền?

Hạt é bạn có thể mua tại các siêu thị, chợ, cửa hàng tạp hóa trên toàn quốc với giá khoảng 16.000 đồng/gói 100gr

Xem thêm : Gluten Free Là Gì?

Hy vọng sau khi xem qua bài viết trên bạn sẽ có thêm nhiều thông tin giúp hiểu rõ hơn hạt é là gì, hạt é từ cây gì và cùng cách phân biệt hạt é với hạt chia để tránh nhằm lẫn. YKMUSA.COM chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Bài Cùng Chuyên Mục