lịch sử của bánh pizza Thú Vị Thế Nào, bạn Đã Biết ?

lich su cua banh pizza ban da biet

Những chiếc bánh pizza tròn mỏng với nhân đầy màu sắc không còn xa lạ nữa phải không nào? Pizza xuất hiện ở khắp nơi trên thế giới, từ Châu Âu đến Châu Á. Nhưng bạn có biết lịch sử của bánh pizza ? Làm thế nào mà chiếc bánh ra đời? từ đâu? Các bạn hãy cùng Ykmusa ngược dòng lịch sử và tìm hiểu nhé.

pizza tron voi nhan day

Lịch sử của bánh pizza 

Pizza là loại bánh dẹt, tròn được chế biến từ nước, bột mỳ và nấm men, sau khi đã được ủ ít nhất 24 tiếng đồng hồ và nhào nặn thành loại bánh có hình dạng tròn và dẹt thì người ta cho vào lò nướng chín.

Tiền thân của pizza là những chiếc bánh làm bằng bột mì được nướng trên những phiến đá phẳng và nóng. Khoảng 1000 năm trước, tấm bột mì nhào hình tròn có rắc lá thơm và gia vị lên trên xuất hiện và trở niên phổ biến tại Napoli, Ý. Một số tài liệu khác lại cho rằng, chiếc pizza xuất hiện đầu tiên lại là ở Hy Lạp.

Quá Trình Phát Triển

Đọc thêm : Cá béo là gì? Lợi ích cho sức khoẻ và cách chọn mua cá béo tươi ngon

Pizza hiện đại ra đời vào năm 1889 khi nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni, hoàng hậu của vua Umberto I của Ý đến thăm Napoli. Raffaele Esposito, chủ quán rượu Pietro Il Pizzaiolo, đã được yêu cầu chuẩn bị làm một món ăn đặc biệt để đón tiếp hoàng hậu.

Esposito đã làm một chiếc bánh pizza với cà chua, phó mát mozzarella (một loại phó mát được làm từ sữa trâu) và húng quế, những thành phần đã tạo nên ba màu đỏ, trắng và xanh lá cây tượng trưng cho quốc kì Ý. Ông đã đặt tên cho chiếc pizza đó là Margherita.

Sau đó, người Ý ở các vùng khác đã nghĩ ra các loại nhân khác nhau và sáng tạo nên những loại bánh pizza mang đặc trưng riêng của từng vùng.

lich su banh pizza

Pizza Margherita

Đọc thêm : Kem tươi heavy cream là gì? Mua ở đâu, giá bao nhiêu?

Đến đầu thế kỷ 20, bánh pizza theo những đoàn người Ý di cư sang châu Mỹ. Năm 1905, một người Mỹ gốc Ý tên là Gennaro Lombardi mở cửa hàng bánh pizza mang phong cách Mỹ đầu tiên ở New York. Cũng chính tại nước Mỹ, bánh pizza trở thành một món ăn nhanh được giao đến tận nhà.

Phong cách này nhanh chóng trở thành hình ảnh quen thuộc trên toàn thế giới nhất là sau năm 1945. Trong thời gian Thế chiến thứ hai, những người lính từ Anh, Pháp, Mỹ vì những lý do khác nhau đã có mặt ở Ý. Khi trở về, họ mang theo những phương thức làm bánh pizza của người bản xứ và thường mở cửa hàng bán bánh giao tận nhà theo phương cách của Mỹ.

Cho đến ngày nay, bánh pizza đã có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Ở mỗi nơi, người ta lại tạo cho những chiếc bánh những đặc trưng ẩm thực riêng.

Một số loại pizza khác nhau

Pizza tonda

pizza tonda

Pizza tròn quen thuộc

Pizza al taglio

pizza all taglio

Pizza cũng có cả hình chữ nhật nhé

Pizza alla pala

Pizza alla pala

Một hình dạng nữa của pizza đây

Với bài viết chia sẻ trên Ykmusa tin rằng bạn đã hiểu thêm về lịch sử của bánh pizza rồi phải không nào. Cảm ơn các bạn đã đón xem và hãy theo dõi Ykmusa để hiểu hơn về văn hóa ẩm thực khác nữa nhé.

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *