Lưỡi bò làm món gì ngon? 9 món ngon từ lưỡi bò

lưỡi bò làm món gì ngon

Lưỡi bò là bộ phận chứa nhiều dưỡng chất của con bò. Nó giòn sật, ngọt mềm nên có thể chế biến ra hàng loạt món ăn rất ngon miệng. Cũng vì vậy mà lưỡi bò được nhiều người lựa chọn để làm món ăn dinh dưỡng cho gia đình. Vậy cụ thể lưỡi bò làm món gì ngon bạn đã biết chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo các món ngon từ lưỡi bò dưới đây nhé!

1. Lưỡi bò xào sả ớt

Món ăn là sự kết hợp ăn ý giữa cái giòn ngọt của lưỡi bò với vị cay cay, thơm thơm đặc trưng của sả và ớt. Công thức nấu món ăn này khá dễ, trước hết bạn nên sơ chế lưỡi bò thật sạch, cắt thành lát rồi cho vào ướp với hạt nêm, nước mắm, bột ngọt và sả băm nhỏ cho ngấm. Sau đó cho lưỡi bò vào xào với sả ớt, nêm thêm chút gia vị quen thuộc và thêm cần tây là hương vị món ăn đã hấp dẫn.

lưỡi bò xào sả ớt

2. Lưỡi bò trộn chua ngọt

Món ăn thành phẩm cực kì bắt mắt. Vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên rất kích thích vị giác. Lưỡi bò giòn dai, thấm vị của món ăn sẽ giúp bữa ăn trở nên đặc sắc hơn.

Quan trọng là cách làm món ăn còn rất đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch và luộc lưỡi bò đến khi chín, cắt miếng thật mỏng rồi trộn đều cùng với nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh theo đúng tỉ lệ. Tiếp đến thì thêm hành tây bóp chua và rau thơm là hoàn tất. Nếu ăn cay có thể thêm ớt cắt nhỏ vào trộn cùng.

luoi bo xao chua ngot

3. Lưỡi bò hầm tiêu xanh

Món ăn thơm hương cay nồng từ tiêu xanh xen lẫn mùi thơm đặc trưng của ngũ vị hương nên rất cuốn. Lưỡi bò sần sật, cà rốt giòn ngọt kết hợp cùng khoai tây bùi béo tạo nên nước dùng đậm vị, ăn cùng cơm, bánh mì hay bún tươi đều ngon.

luoi bo ham tieu xanh

4. Lưỡi bò xào khế

Món ăn có hương vị tuyệt vời nhờ sự phối hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh tự nhiên của khế cùng lưỡi bò ngon ngọt, bổ dưỡng. Đảm bảo ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon. Đây là món lý tưởng để bạn đổi khẩu vị gia đình mình. Hơn nữa, cách chế biến còn không khó, làm theo hướng dẫn là sẽ thành công.

luoi bo xao khe

5. Lưỡi bò nướng

Lưỡi bò sau khi nướng chín vàng, không bị cháy và thơm phức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần lưỡi bò dai mềm, thấm đẫm gia vị rất cuốn. Nếu ăn cùng rau xà lách, bắp cải,…thì chắc chắn sẽ làm bạn không thể ngừng đũa.

Để làm được món nướng này, bạn cần sơ chế cho hết mùi hôi và tẩm ướp lưỡi bò với sa tế, mật ong, nước mắm rồi để một lúc cho ngấm. Tiếp đó là xếp lưỡi bò lên vỉ rồi nướng trên bếp than hoa cùng với các loại rau củ ăn kèm. Nhớ trở đều lúc nướng để lưỡi bò chín đều.

luoi bo nuong

6. Lưỡi bò nấu lagu

Món ăn dậy mùi cà ri thơm lừng, nước dùng sóng sánh với màu vàng cam đẹp mắt, vị thì đậm đà nhờ sự hòa quyện của cà rốt, khoai tây và lưỡi bò. Nếu bạn đang tìm một món ngon để làm mới thực đơn hàng ngày, thử ngay cách làm lưỡi bò lagu nhé!

luoi bo lagu

7. Lưỡi bò xào sa tế

Nếu bạn là tín đồ của các món cay thì đừng bỏ qua món lưỡi bò xào sa tế. Từng miếng lưỡi bò sừn sựt thấm vị cay cay sẽ đánh thức vị giác. Món này vừa có thể lai rai vừa làm được món chính trong các bữa ăn.

luoi bo xao sate

8. Lưỡi bò luộc

Nếu đã chán món xào hoặc nướng, bạn có thể đổi cách chế biến để món ăn mới lạ và ngon miệng hơn. Nếu muốn có món ăn ngon nhưng không cần mất nhiều thời gian thực hiện thì luộc là phương pháp nấu nướng đáng để cân nhắc. Lưỡi bò đem luộc không chỉ dễ làm mà còn giữ lại trọn vẹn hương vị vốn có.

Để có món lưỡi bò ngon sau luộc, đầu tiên cần chọn được chiếc lưỡi bò tươi ngon, không mua hàng đông lạnh vì sẽ làm hương vị món ăn làm xong kém đi rất nhiều. Khi tiến hành luộc, bạn phải luộc 2 lần. Lần 1 chỉ là trần qua để làm sạch lưỡi bò. Lần 2 thì luộc cùng các loại nguyên liệu như quế, hoa hồi, ớt, sả, gừng, tỏi, hành khô,…cho đến lúc chín.

Lưỡi bò chờ chín thì vớt ra để nguội rồi cắt lát là có thể thưởng thức. Ngon hơn nếu chấm với xì dầu hoặc tương ớt. Món ăn đơn giản và dễ làm này sẽ làm hài lòng cả người làm lẫn người ăn.

luoi bo luoc

9. Lưỡi bò hấp sả

Chỉ với vài ba bước là bạn đã có ngay món lưỡi bò hấp sả vừa thơm ngon vừa lạ để thưởng thức cùng những người thân yêu. Lưỡi bò dai, giòn và mềm thấm vị ngọt của hành tây, vị cay the của sả và gia vị mằn mặn mà chấm cùng mắm ớt nữa thì quá ư là tuyệt luôn.

luoi bo hap sa

Trên đây là những món ăn ngon nhất được làm từ lưỡi bò. Mong rằng, những gợi ý này sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm tại nhà. Chúc bạn cùng gia đình có những bữa ăn thật ấm áp và vui vẻ.

Nếu mong muốn của bạn là biết nấu thật nhiều món ngon để chiêu đãi cả nhà hằng ngày hoặc vào những dịp đặc biệt thì đừng quên ghé thăm ykmusa.com để biết thêm vô số món ăn ngon và tốt cho sức khỏe được chia sẻ mỗi ngày bởi Đầu Bếp Đỉnh.

Các bạn có thể xem thêm: Món ngon từ bắp bò

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.