Mascarpone Là Gì ? Cách Làm Mascarpone Dễ Làm Cho Mọi Nhà

lam mascarpone don gian

Nếu thắc mắc Mascarpone là gì và muốn biết cách làm Mascarpone ngay tại nhà thì hãy tham khảo những thông tin bên dưới để biết chi tiết nhé! Đối với những ai thưởng xuyên làm bánh, ắt hẳn sẽ vô cùng quen thuộc với nguyên liệu Mascarpone. Tuy nhiên, việc tự tay làm Mascarpone ngay tại nhà thì có lẽ ít ai có thể biết.

Do vậy, hôm nay Ykmusa sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm Mascarpone từ những nguyên liệu dễ kiếm nhất và bằng phương pháp đơn giản nhất. Cùng tham khảo những thông tin bên dưới để biết cách thực hiện nhé!

Mascarpone là gì?

Mascarpone là sản phẩm có nguồn gốc từ nước Ý, được tạo nên khi thêm một thành phần phụ gia vào quá trình tách kem ra khỏi sữa. Đây là một nguyên liệu có màu trắng, mềm, tươi và không thể thiếu trong công thức làm bánh tiramisu, cheesecakes hay làm kem, súp cơm risottos, nước sốt trộn mỳ Ý. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng Mascarpone để ăn kèm với hoa quả, bánh mỳ hay bánh qui tùy sở thích.

mascarpone la gi

Các bước làm Mascarpone ngay tại nhà

Đọc thêm : Cách quy đổi đơn vị trong làm bánh Đơn Giản Cho Người Mới

Hiện nay, Mascarpone có nhiều trong các siêu thị lớn nhỏ và cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Nếu cần, bạn có thể dễ dàng mua được chúng. Tuy nhiên, nếu không tiện ra ngoài thì bạn cũng có thể tự tay làm Mascarpone ngay tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản và khoảng sau vài tiếng thực hiện cũng như chờ đợi là bạn đã có thể có một mẻ Mascarpone an toàn để dùng làm bánh rồi.

mascarpone beo ngay

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị làm Mascarpone

  • Heavy Cream: 11 gram
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Nồi sâu lòng
  • Vải xô, rây lọc, nilon bọc thực phẩm, phới
cach lam mascarpone

Các bước làm Mascarpone

  • Bước 1: Cho 11 gram Heavy Cream vào nồi sâu lòng rồi đặt lên bếp đun tan chảy. Vừa đun vừa dùng phới khuấy đều tay.
  • Bước 2: Rửa sạch chanh tươi, gọt hết vỏ rồi bổ đôi và vắt lấy nước cốt. Sau đó, cho khoảng 4 gram nước cốt chanh vào nồi Heavy Cream và tiếp tục đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
  • Lưu ý: Trước khi vắt nước cốt chanh, bạn phải gọt hết vỏ. Nếu không, tinh dầu trong vỏ chanh sẽ làm cho nước cốt chanh bị đắng. Khi hòa vào Heavy Cream sẽ ảnh hưởng đến chất lượng Mascarpone.
  • Bước 3: Cho miếng vải xô lên trên âu nhỏ rồi từ từ đổ hỗn hợp ở bước 2 qua để lọc lấy hỗn hợp mịn mướt.
  • Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu đựng hỗn hợp Heavy Cream và nước cốt chanh đã được lọc kỹ rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh ít nhất 8 tiếng.
  • Bước 5: Hỗn hợp ráo nước trên tấm vải xô chính là Mascarpone tươi chúng ta cần.
lam mascarpone don gian

video hướng Dẫn Làm Mascarpone tại nhà

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành xong Mascarpone rồi. Thật đơn giản và nhanh chóng đúng không nào? Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên tham khảo những bài viết khác trên trang Ykmusa.com ví dụ như Kem tươi là gì? Cách làm kem tươi đơn giản không cần máy? Thường xuyên theo dõi Ykmusa để biết thêm nhiều kiến thức làm bánh bổ ích cùng các công thức làm bánh hấp dẫn khác nhé!

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *