Cách làm các món gà kho vừa ngon vừa bổ dưỡng

Các món gà kho ngon

YKMUSA.COM xin giới thiệu đến các bạn món số món gà kho ngon miệng, dễ làm thích hợp cho bữa ăn gia đình ngày đông lạnh giá.

Gà kho gừng

Cuối tuần này, bạn đã nghĩ ra món nào để chế biến cho bữa cơm gia đình chưa? Với nguyên liệu gà và gừng tươi là bạn đã có một món mặn cho bữa cơm tối rồi đấy! 

Nguyên Liệu cho khẩu phần ăn 2 người

  • Thịt gà: 500gr
  • Gừng: 1 củ
  • Sả: 3 cây
  • Ớt: 2 trái
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Đường trắng: 1 muỗng cà phê
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Nước mắm: 1 muỗng canh

Cách chế biến món ăn


Bước 1: Thịt gà mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho ra đĩa.

Bước 2: Sả bóc vỏ, ớt rửa sạch, cắt nhỏ cả 2. Gừng cạo vỏ, cắt sợi nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Đọc thêm : Cá hồi làm món gì ngon?

Bước 3: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho sả, hành tím, tỏi, gừng, ớt vào, đảo đều khoảng 3 phút. Sau đó, cho thịt gà vào.

Bước 4: Tiếp theo, nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường trắng vào, đảo đều, đậy kín nắp cho thịt gà chín.

Bước 5: Thịt gà kho gừng tươi đã chín, múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm rất ngon đấy!

ga kho gung

Gà kho trứng cút

Thịt gà kho trứng cút với thịt gà béo dai được chặt thành các miếng nhỏ, ngấm đều gia vị và nước sốt, được kho cùng trứng cút giòn lòng trắng, bùi bùi lòng đỏ thích hợp ăn với cơm nóng cùng ít rau sống.

Nguyên liệu cho 4 người ăn

  • Thịt gà: 500gr
  • Trứng cút: 20 quả
  • Nước màu: 2 muỗng canh
  • Hành tím: 1 củ
  • Gừng: 1/4 củ
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Nước tương: 2 muỗng canh

Cách thực hiện

Đọc thêm : Hến làm món gì ngon? 11 món ngon từ hến

Bước 1: Trứng cút luộc chín ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi bóc sạch vỏ. Rửa sạch gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Thái hành khô và gừng thành từng lát mỏng.

trung ga luoc

Bước 2: Trong lúc chờ đợi, các bạn rửa sạch gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn nhé!

Bước 3: Cho thịt gà, trứng, gừng, hành tím, 2 muỗng canh nước màu cùng 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm, 2/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường. Đổ thêm khoảng 1/2 chén nước vào và đặt lên bếp kho. Ban đầu, các bạn để lửa to nhưng khi mọi thứ đã sôi rồi thì hạ lửa xuống mức bé nhất nhé! Kho thịt trong khoảng 30 phút, đến khi thấy phần nước thịt hơi keo lại là được.

ga kho trung cut

Bước 4: Thịt gà kho trứng cút với thịt gà béo dai được chặt thành các miếng nhỏ, ngấm đều gia vị và nước sốt, được kho cùng trứng cút giòn lòng trắng, bùi bùi lòng đỏ thích hợp ăn với cơm nóng cùng ít rau sống.

Kết luận

Các bạn vừa tìm hiểu các món gà kho ngon từ Đầu Bếp Đỉnh. Chúc các bà nội trợ sẽ có được những bữa cơm gia đình thật ngon cùng món ngon từ gà. Theo dõi ykmusa để theo thêm nhiều món ngon khác nữa nhé.

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *