một mâm cỗ ngon gồm những món gì?

nhung mon an ngon tren mam co

Một mâm cỗ ngon gồm những món gì? Nấu món gì cho mâm cỗ trong những dịp nhà có khách, cúng giỗ hay liên hoan luôn là điều khiến chị em nội trợ lo lắng. Nếu các nàng vẫn chưa biết cách lựa chọn thực đơn mâm cỗ như thế nào cho hợp lý. Bài viết dưới đây của YKMUSA sẽ là gợi ý lý tưởng dành cho bạn, đơn giản dễ nấu và không tốn quá nhiều thời gian.

Món xôi

mon xoi ngu sac thom ngon

Thực đơn cơ bản của mâm cỗ không thể thiếu món xôi. Xôi được ví như linh hồn của bàn tiệc. Với tạo hình ấn tượng, màu sắc đẹp mắt lại đơn giản, dễ làm vì vậy phần lớn mọi người đều chọn nấu xôi khi nhà có đám, tiệc. Không chỉ đơn thuần là một món ăn no mà còn là cả nét đẹp ẩm thực truyền thống của người Việt.

Có rất nhiều loại xôi để bạn tham khảo cho mâm cỗ, chẳng hạn như: xôi lạc, xôi gấc, xôi vò, xôi đậu xanh, xôi đậu đen, xôi ngũ sắc,..Tùy vào văn hóa vùng miền, sở thích chung của mọi người để chọn nấu loại xôi phù hợp.

Tuy nhiên nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm trong chuyện bếp núc thì xôi đậu xanh và xôi lạc sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Nguyên liệu dễ tìm, cách nấu đơn giản và thành phẩm lại rất ngon.

Gà luộc

mon ga luoc vang ong

Món thịt gà luộc tuy chẳng có gì đặc biệt nhưng lại là món ăn không thể không góp mặt trong mâm cỗ gia đình. Món ăn này không cần mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị, thành phẩm lại ngon và bổ dưỡng. Chính vì vậy nhất định trong mâm cỗ nhà bạn phải có món này.

Gà vặt lông, làm sạch và sau đó luộc với nước sôi. Để da gà có màu vàng đẹp mắt bạn nên thêm một ít bột nghệ. Cho vào nước luộc một củ gừng, hành tím và hạ nhỏ lửa liu riu đến khi chín mềm. Với cách làm này, gà khi luộc xong sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, thịt ngọt, thơm và không bị bở.

Ngoài gà luộc bạn cũng có thể thay thế bằng các món ngon khác như gà quay, gà rang muối, gà ủ muối hay gà kho gừng để đổi món cũng rất hợp lý.

Chả giò rán

nem ran gion tan

Đọc thêm : Chanh leo vàng gây sốt không bao giờ chua nhưng giá cao hơn gấp nhiều

Chả giò rán hay còn gọi là nem rán – một món ăn phổ biến trên mâm cỗ truyền thống của người Việt Nam. Từ bữa ăn dân dã ngày thường cho đến thực đơn mâm cơm ngày giỗ đều có sự xuất hiện của dĩa nem rán vàng óng được trang trí vô cùng cầu kỳ.

Mỗi nơi sẽ có cách chế biến khác nhau cho món ăn này. Theo đó có nhiều loại nhân nem khác nhau cho bạn thoải mái chọn lựa. Nào là nem hải sản, nem thịt băm mộc nhĩ, nem nhân rau củ,.. mỗi món nem đều có mùi vị đặc trưng riêng, mùi vị thơm ngon và hấp dẫn.

Món gỏi

mon goi ga chua ngot

Sau khi đã ăn quá nhiều món dầu mỡ thì món gỏi hay nộm theo cách gọi của người miền Bắc, sẽ là biện pháp giải ngấy cực hiệu quả. Món gỏi hải sản tôm thịt thơm ngon, món gỏi bò rau thơm lạ miệng. Hay gỏi gà xé phay với sự cân bằng vị chua cay mặn ngọt đều là những gợi ý bạn không nên bỏ qua.

Món gỏi có thể tận dụng kể cả những nguyên liệu còn thừa khi nấu cỗ, cách chế biến đơn giản lại dễ ăn, phù hợp với khẩu vị chung của đa số mọi người. Chính vì vậy chị em đừng quên cho món ăn này vào thực đơn ngay đi nhé.

Ngoài ra nếu bạn đã quá nhàm chán với món gà luộc, có thể dùng để trộn gỏi cũng là một ý tưởng thú vị cho mâm cỗ thêm phần phong phú đấy.

Các món nướng

thit nuong thom ngon dam da

Thịt heo, thịt bò được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên lửa than hồng thơm nức mũi nhất định sẽ là món ăn không thể vắng mặt trong một mâm cỗ ngon. Món thịt đậm đà, thơm ngon đảm bảo từ trẻ con đến người lớn ai cũng thích mê.

Món thịt nướng thêm ít rau thơm, nước chấm chua ngọt ăn cùng bún hay bánh tráng đều rất ngon.Ngoài thịt còn có các món hải sản nướng như mực, tôm, cua,.. ngon tuyệt, càng làm cho mâm cỗ thêm phần đa dạng và thịnh soạn.

Đọc thêm : bật mí cách mua mận tươi ngon mà giá lại tốt

Trong trường hợp chị em không có nhiều thời gian để chuẩn bị, có thể dùng các gói gia vị có sẵn, ướp thịt và nướng bằng nồi chiên không dầu. Không chỉ tiện lợi mà còn hạn chế dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.

Món rau xào

mon rau muong xao toi

Trong mâm cỗ nhất định phải có rau xanh, giúp cân bằng hương vị và giải ngấy sau khi đã ăn các món nhiều đạm và dầu mỡ. Một số món xào bạn có thể cân nhắc: cải thìa xào nấm đông cô, đậu cô ve xào, rau củ xào,… vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Món canh

mon canh bong thanh nhiet mua he

Một mâm cỗ ngon gồm những món gì? Dù có bày biện mâm cỗ thịnh soạn đến thế nào nhưng không có món nước sẽ là sự thiếu sót lớn. Những món súp, canh được ưa chuộng ở mỗi vùng miền.

chẳng hạn như miền Bắc có món canh bóng, canh măng, người miền Trung lại có món cà ri gà, vịt tiềm. Còn người miền Tây lại chuộng các món lẩu thay cho canh như lẩu ngọt, lẩu cù lao, lẩu mắm,…

Không chỉ đem đến sự phong phú, đa dạng cho mâm cỗ mà còn đáp ứng sở thích ăn uống của tất cả mọi người. Giúp họ có nhiều sự lựa chọn hơn, không bị lúng túng hay ngại ngùng khi không ăn được món này món kia. Tạo không khí thân mật, thoải mái và vui vẻ trên bàn tiệc.

Món tráng miệng

mon trang mieng

Món tráng miệng sẽ được dọn vào cuối bữa ăn. Một mâm cỗ ngon phải bao gồm đầy đủ các món canh, xào, mặn, ngọt. Các món ngọt giúp cân bằng khẩu vị, tạo cơ hội và thời gian để mọi người ngồi lại bàn tiệc nói thêm vài ba câu chuyện phím.

Khi nhắc đến món tráng miệng không chỉ có hoa quả tươi mà còn nhiều món ăn khác cũng hấp dẫn không kém. Dưới đây là danh sách các món tráng miệng phổ biến nhất.

  • Trái cây tươi: đây là lựa chọn an toàn và hiệu quả. Các loại quả như dưa hấu, quýt, cam, nho xanh,… sẽ phù hợp với sở thích chung của mọi người.
  • Sữa chua: món ăn tráng miệng lạnh lạnh, vị chua nhẹ không gắt cũng là một gợi ý thú vị giúp giải nhiệt, giải ngấy sau bữa ăn.
  • Các loại chè: các món chè ngọt ngọt, ăn nóng hay dùng lạnh đều ngon, đảm bảo các vị khách sẽ rất thích thú.
  • Bánh su kem: nếu bạn vẫn chưa biết chuẩn bị đồ ngọt cuối buổi tiệc như thế nào thì bánh su kem sẽ là một ý tưởng tuyệt vời. Vỏ bánh mềm mỏng, nhân kem bên trong không quá ngọt, có vị béo nhẹ ăn không hề ngán.
  • Các loại bánh ngọt khác: vừa ăn bánh ngọt vừa trò chuyện rôm rả cũng là ý tưởng không tồi. Nên chọn các loại bánh nhỏ, gọn, dễ ăn. Chẳng hạn như bánh gato, cupcake,…

Trên đây là những thông tin chi tiết về một mâm cỗ ngon gồm những món gì? Tùy vào sở thích ăn uống chung của mọi người mà sẽ có một menu mâm cỗ phù hợp. Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ tạo ấn tượng tốt với các khách mời. Đừng quên theo dõi trang chủ của YKMUSA để tìm đọc thêm nhiều bài viết thú vị khác nhé!

Nguồn: https://ykmusa.com
Danh mục: Kiến Thức Ẩm Thực

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.