Mực 1 nắng làm món gì ngon? 8 món ngon khó cưỡng từ mực 1 nắng

mực 1 nắng làm món gì ngon

Mực 1 nắng là một loại đặc sản hết sức nổi tiếng của vùng biển Miền Trung. Đúng như tên gọi, loại mực này chỉ phơi một lần dưới ánh nắng mặt trời. Do vậy mà bên ngoài khô ráo nhưng ở trong vẫn tươi ngon. Đó cũng là lý do mà nhiều người muốn biết rõ mực 1 nắng làm món gì ngon? Sau đây là 8 món ngon được chế biến từ mực 1 nắng để bạn tìm hiểu.

8 món ngon từ mực 1 nắng vừa dai vừa ngọt

1. Mực 1 nắng nướng

Mực một nắng nướng là món ăn luôn được yêu thích. Mực đâu cần ướp nhiều gia vị nhưng vẫn ngọt thơm, cắn một miếng là hương vị lan tỏa trong khoang miệng. Có 3 cách làm để nướng bạn cần biết.

– Nướng mọi (nướng than): Cách nướng này vô cùng dân dã và bình dị, mực không cần tẩm ướp gia vị, chỉ việc cho lên bếp than hoa nướng cho đến khi chín vàng là được. Trong quá trình nướng nhớ trở mặt cho mực chín đều là được. Mực nướng vàng ăn không hay chấm cùng tương ớt cùng ngon bá cháy.

– Nướng muối ớt: Cách chế biến mực một nắng làm nướng muối ớt cũng đơn giản chứ không phức tạp. Bạn chỉ cần giã muối ớt thật nhuyễn, tiếp đến thoa đều lên con mực để ngấm đều và tiến hành nướng.

– Nướng sa tế: Cách làm tương tự, bạn ướp mực cùng sa tế khoảng 5 phút rồi đem nướng như bình thường. Thành phẩm có màu vàng cam đẹp mắt, mực giòn sật, vị ngọt thêm chút cay cay vô cùng kích thích vị giác.

mực một nắng nướng

2. Mực 1 nắng chiên nước mắm

Món mực chiên này quá quen thuộc nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn. Nó là sự phối hợp ăn ý giữa mực 1 nắng và nước mắm thơm ngon. Món ăn thơm phức, mực dai giòn, vị ngọt ngọt mặn mặn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Thích hợp để ăn cùng cơm tại nhà nhưng làm món lai rai thì càng tuyệt hơn.

Cách chế biến nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian. Mực cắt thành miếng vừa ăn, đem chiên đến khi vàng đều thì gắp ra. Kế tiếp là phi thơm tỏi ớt, cho nước mắm cùng chút đường và bột ngọt vào khuấy đều rồi chờ sôi. Nước sốt mắm sôi, bạn thả mực vào rim khoảng 10 phút cho từng miếng mực đẫm gia vị là xong xuôi.

mực 1 nắng chiên nước mắm

3. Mực 1 nắng xào rau củ

Mực 1 nắng đem xào cũng rất được quan tâm vì độ ngon ngọt. Mực một nắng xào cùng dưa leo, hành tây và cần bắt mắt, thơm nức mũi sẽ giúp các bữa ăn gia đình của bạn thêm phong phú. Mực tươi ngọt, sần sật phối với dưa tươi giòn, mọng nước rất thanh mát và dễ ăn.

mực 1 nắng xào

4. Mực 1 nắng chiên giòn

Các món chiên luôn có sức hút không tưởng và mực một nắng chiên giòn cũng vậy. Tin chắc rằng khó có ai có thể cưỡng lại đĩa mực vàng ươm, ngoài giòn trong mềm ngọt.

Cách làm món mực thơm ngon này không hề phức tạp. Trước tiên, hãy cho các loại gia vị vào ướp với mực, kế đến là lăn mực qua bột chiên giòn rồi thả vào chảo dầu sôi chiên vàng. Chiên xong gắp ra cho ráo bớt dầu bớt rồi bày lên đĩa là hoàn thành. Món ăn chấm với tương ớt hay tương cà đều ngon tuyệt cú mèo.

mực 1 nắng chiên giòn

5. Mực 1 nắng chiên xù

Nhắc đến món chiên của mực một nắng, không thể quên món chiên xù. Mực ngọt được bọc một lớp bột chiên xù sắc vàng đẹp mắt, giòn rụm và cực thơm là món không ai có thể nói lời từ chối. Nó ăn kèm tương cay the thì càng thêm khó quên nên được tìm kiếm rất nhiều.

mực 1 nắng chiên xù

6. Mực 1 nắng hấp gừng

Mực một nắng làm hấp gừng là món ăn có thể gây nghiện với bất kì ai. Mực sử dụng phương pháp hấp giản đơn nhằm giữ lại trọn vẹn hương vị đặc trưng của mực mà kết hợp cùng gừng thì dậy mùi thơm rất thơm, chỉ ngửi thôi là đã thấy thèm.

Món ăn giòn sật, mềm ngọt có chút vị cay và hương thơm của gừng nên vô cùng ngon miệng. Nó khiến ai nếm thử cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

mực 1 nắng hấp gừng

7. Mực 1 nắng sốt me

Đây là món được những người sành ăn tán tưởng. Vị ngọt của mực quyện cùng vị chua chua của sốt me đã tạo nên một món ăn vừa ngon vừa lạ, giúp đổi gió rất tốt.

Chưa kể là cách chế biến cực đơn giản. Đầu tiên, ướp mực với ít gia vị khoảng 15 phút. Kế tiếp là đem mực đi chiên cho vàng rồi vớt ra để cho ráo dầu. Sau đó, bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho tỏi cùng ớt băm vào phi thơm rồi đổ nước cốt me, ít tương ớt và tí nước vào nấu đến khi sôi. Nước sôi thì thêm đường, hạt nêm cho vừa ăn, chờ nước sốt hơi sánh lại thì cho mực đã chiên vào đảo đều là xong.

mực 1 nắng sốt me

8. Mực một nắng xào chua ngọt

Món mực một nắng xào này luôn nằm trong top những món nên thử từ mực một nắng. Nó không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật nấu nướng hay thao tác công phu mà chủ yếu cần một chút khéo tay. Bởi bạn phải xào mực và các nguyên liệu sao cho vẫn giữ nguyên được độ giòn và màu sắc vốn có để món ăn trông thật cuốn hút.

mực 1 nắng xào chua ngọt

Mực 1 nắng giữ được vị ngọt, độ giòn vốn có từ con mực nên những món ăn được làm từ nó luôn có hương vị thật tuyệt vời. Trên đây là những món ngon nhất, hấp dẫn nhất từ mực một nắng để giúp bạn có thể dễ dàng hơn khi chế biến mực 1 nắng. Bạn có thể mua sản phẩm mực 1 nắng ở các cửa hàng chuyên bán hải sản.

Nếu muốn biết thêm nhiều món ăn ngon, bạn hãy thường xuyên ghé thăm ykmusa.com. Chuyên trang chia sẻ hàng loạt công thức nấu ăn hàng ngày.

Xem thêm: Các món ngon từ mực tươi

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.