Ngỗng làm món gì ngon? 17 món ngon từ ngỗng

ngỗng làm món gì ngon

Không phổ biến như gà, vịt, lợn hay bò nhưng ngỗng cũng là thực phẩm rất được yêu thích của nhiều người. Từ ngỗng, bạn có thể chế biến được hàng loạt món ăn ngon. Vậy nguyên liệu thịt ngỗng làm món gì ngon bạn đã biết chưa? Cùng Ykmusa.com khám phá món ngon từ ngỗng bạn nhé!

1. Ngỗng xào sả ớt

Món ngỗng xào sả ớt đặc biệt lôi cuốn. Thịt ngỗng được tẩm ướp cùng gia vị trước khi đem xào nên thấm vị lại xen lẫn vị cay và hương thơm rất riêng của sả và ớt nên rất bắt vị. Nó ăn cùng cơm chấm kèm nước tương thì siêu ngon.

Cách làm món ăn cũng đơn giản, thực hiện theo hướng dẫn thì sẽ được. Trước tiên, bạn hãy rửa sạch và cắt thịt con ngỗng thành miếng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, hành tím băm nhỏ và dầu hào khoảng 60 phút cho ngấm. Trong thời gian đó, bạn tiến hành sơ chế sả, ớt, hành khô để xào.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn đun đến khi nóng. Dầu nóng cho vào hành băm phi cho thơm thì trút thịt ngỗng xào săn lại rồi cho ra đĩa. Kế đến, thêm dầu ăn vào chảo vừa xào thịt ngỗng rồi thêm sả cùng ớt vào đảo đều tay cho dậy mùi thơm thì cho thịt ngỗng vào đảo cùng. Sau cùng là nêm nếm gia vị cho vừa ăn và chờ các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp, cho món ăn ra đĩa là xong.

ngỗng xào sả ớt

2. Ngỗng nướng

Món ngỗng nướng siêu thơm ngon và hấp dẫn. Thành phẩm có màu vàng ươm bắt mắt, da giòn nhưng thịt bên trong thì mềm, béo ngậy rất ngon miệng. Nếu chấm với xì dầu, muối ớt hoặc muối tiêu và ăn kèm dưa leo, cà chua, xà lách, rau thơm thì càng tuyệt hơn.

ngỗng nướng

3. Ngỗng nấu giả cầy

Món ăn tỏa ra hương thơm cuốn hút của sả và ngũ vị hương. Khi thưởng thức, bạn sẽ nhận ra được cái cay đặc trưng của sa tế, vị đậm đà từ thịt ngỗng nhờ được ướp gia vị tinh tế. Món này ăn kèm với cơm, bún hay bánh mì đều ngon. Đừng quên chuẩn bị một số loại rau dưa ăn kèm để cân bằng hương vị và giúp món ăn trọn vị hơn.

ngỗng giả cầy

4. Ngỗng xào lăn

Món thịt ngỗng xào lăn hoàn thành thơm hương quyến rũ từ sả và tỏi băm phi thơm. Khi ăn sẽ nhận thấy thịt ngỗng vị ngọt béo hòa quyện với vị cay the của ớt và ngọt của hành tây rất kích thích vị giác, bữa cơm của gia đình bạn sẽ trở nên đặc sắc hơn.

ngỗng xào lăn

5. Ngỗng hấp xôi

Đọc thêm : Khoai lang làm món gì ngon?

Món thịt ngỗng hấp mềm ngọt mà kết hợp với xôi nóng hổi, dẻo thơm thì khó ai có thể cưỡng lại được. Đáng chú ý là món xôi ngỗng này còn chứa nhiều sắt thiết yếu nên rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

ngỗng hấp xôi

6. Ngỗng sốt mơ

Những miếng thịt ngỗng được chiên xém nên vẫn giữ được độ ngọt và mềm tự nhiên phối với sốt mơ chua chua ngọt ngọt sẽ đánh thức vị giác. Món ăn không chỉ ngon mà còn tốt với mắt vì quả mơ chứa rất nhiều vitamin A.

ngỗng sốt mơ

7. Ngỗng trộn rau mầm

Món ăn vừa có thể ăn chơi vừa dùng được trong cả bữa chính. Thịt ngỗng rất mềm, ngọt thanh hài hòa với rau mầm tươi giòn khiến cả nhà chỉ muốn ăn mãi không thôi. Quan trọng là món ăn còn giúp tim mạch hoạt động tốt hơn nhờ hàm lượng axit béo Omega-3 trong rau mầm.

ngỗng trộn rau mầm

8. Ngỗng xào nấm

Sự phối hợp ăn ý giữa thịt ngỗng và nấm. Thịt ngỗng sau khi xào vừa mềm vừa ngọt chứ không bị khô quyện cùng nấm hương ngon ngọt cực cuốn. Món ăn này nhìn là muốn ăn ngay nhờ phần nước sốt dầu hào áo đều.

ngỗng xào nấm

9. Ngỗng sốt cam

Món ăn nhìn rất chanh sả nhưng cách chế biến không khó, chỉ một chút khéo léo là bạn sẽ làm thành công. Sốt cam vừa chua vừa ngọt hài hòa bao phủ từng miếng thịt ngỗng ngọt mềm, beo béo giúp người ăn không có cảm giác ngán mà ngược lại rất bắt vị.

ngỗng sốt cam

10. Dồi cổ ngỗng

Một món ăn độc đáo, vô cùng thu hút và mang đến cảm giác mới lạ ngon cho người ăn. Đảm bảo rằng ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngon. Món ăn ấn tượng với lớp da cổ ngỗng bao trọn nhân dồi được phối trộn một cách tinh tế, chấm với nước chấm được pha chế riêng thì ngon hết sẩy.

dồi cổ ngỗng

11. Ngỗng áp chảo

Lườn ngỗng mềm, được áp chảo ở nhiệt độ thích hợp thì có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Thịt đỏ hồng, rắc thêm ít tiêu và ăn cùng tương cà thì cực ngon. Món ăn giàu chất dinh dưỡng này xứng đáng để bạn bổ sung vào thực đơn gia đình hàng ngày.

ngỗng áp chảo

12. Ngỗng om măng

Đọc thêm : Cá ba sa làm món gì ngon? 22 món ngon từ cá ba sa

Món nước đáng để thử với thịt ngỗng. Nước dùng thanh ngọt, thịt ngỗng thơm mềm còn măng thì giòn sật ăn rất tuyệt. Tuy nhiên, nếu ăn cùng với bún tươi thì càng ngon.

ngỗng om măng

13. Chả ngỗng nướng

Thành phẩm thơm phức, thịt béo và thấm vị nên ăn rất cuốn. Nếu chán các món xào, bạn có thể thử món nướng này của thịt ngỗng để thay đổi khẩu vị nhé!

chả ngỗng nướng

14. Salad lườn ngỗng

Món ăn kiêng lý tưởng không nên bỏ qua. Thịt lườn ngỗng màu đỏ âu, béo mềm phối với rau củ nhìn rất bắt mắt. Món ăn đầy đủ dưỡng chất nhưng rất ít calo này sẽ không làm bạn lo lắng về vấn đề vóc dáng.

salad lườn ngỗng

15. Ngỗng hấp

Cách chế biến thịt ngỗng được ưa chuộng. Cách này giúp cảm nhận được trọn vẹn vị ngon từ thịt ngỗng vì không sợ bị các nguyên liệu khác lấn át. Món hấp này thơm ngon hơn khi ăn cùng các loại nước để chấm phù hợp như nước mắm gừng chẳng hạn.

ngỗng hấp

16. Gan ngỗng sốt dâu

Món ăn được trình bày đẹp và hương vị thì ngon miễn chê. Gan ngỗng áp chảo hấp dẫn với vị béo mềm mà phối với sốt dâu thì bắt vị vô cùng.

gan ngỗng sốt dâu

17. Gan ngỗng áp chảo sốt táo

Gan ngỗng và sốt táo là bộ đôi hoàn hảo. Đây là món ăn vô cùng nổi tiếng ở các nước Châu Âu, nhất là Pháp. Nếu có dịp, hãy thử trổ tài nấu nướng của bạn để thưởng thức với gia đình nhé!

gan ngỗng sốt táo

Trên đây là tổng hợp những món ngon nhất của ngỗng. Hi vọng rằng, chúng sẽ giúp bạn phần nào trong lúc nấu ăn tại nhà. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ấm áp.

Các bạn có thể xem thêm: Các món ngon từ ngan

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.