Phân Biệt Các Loại Phô Mai Chắc Hẳn Bạn Chưa Biết | Ykmusa

phan biet cac loai pho mai

Phô mai, một sản phẩm từ sữa mà chúng ta rất quen thuộc. Nhưng bạn có biết rằng có rất nhiều loại phô mai, và mỗi loại lại có tác dụng làm nên những món ăn khác nhau, không thể thay thế được. Hãy cùng Ykmusa học cách phân biệt các loại phô mai khi nấu và nướng nhé.

pho mai la mot san pham tu sua

1. Phô mai hiệu Con bò cười:

Đây có lẽ là loại phô mai quen thuộc với chúng ta nhất và cũng dễ tìm mua nhất phải không nào. Phô mai Con bò cười béo ngậy, có vị hơi mằn mặn. Thường được dùng để làm: thạch phô mai, sữa chua phô mai, bánh bông lan phô mai Nhật Bản (ít dùng), rau câu flan cheese,… bên cạnh đó thì phổ biến nhất là phết lên ăn kèm với bánh mỳ.

pho mai con bo cuoi

2. Phô mai Mozzarella:

Đọc thêm : Cách lựa chọn quả lựu ngon nhất chuẩn bị cho mâm ngũ quả

Phô mai Mozzarella là một loại phô mai cực kỳ nổi tiếng đến từ nước Ý. Mozzarella truyền thống được là từ sữa của loài trâu đặc biệt của Ý, nhưng hiện nay mozzarella chủ yếu được làm từ sữa bò nên giá thành mềm hơn so với loại truyền thống nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon.

pho mai mozzarella

Phô mai Mozzarella khi làm nóng sẽ tan ra nhưng không chảy mà hơi dai, kéo được thành sợi dài do đó được sử dụng làm pizza, phô mai que, gà cay phô mai, bánh sừng bò nhân phô mai,…

3. Kem phô mai (cream cheese):

cream cheese  pho mai

Khác với 2 loại phô mai trên có vị mặn, cream cheese có vị chua nhẹ vô cùng độc đáo. Cream cheese thường dùng để làm các món tráng miệng hơn là các món ăn mặn.

Đọc thêm : Cách làm whipping cream lâu chảy và không bị tách nước

Các món ăn dùng cream cheese: bánh bông lan phô mai Nhật Bản, rau câu flan cheese, sữa chua phô mai và đặc biệt đây là thành phần không thể thiếu của món bánh cheesecake (cả không nướng và nướng nhé),…

cac loai pho mai khac tren thi truong

Một vài lưu ý khi sử dụng các loại phô mai:

  • Cream cheese và phô mai con bò cười có thể thay thế được cho nhau khi làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản, rau câu flan cheese, sữa chua phô mai nhưng cream cheese sẽ làm bánh ngon hơn rất nhiều so với sử dụng phô mai Con bò cười nhé. Cream cheese có vị chua dịu sẽ làm thành phẩm ngậy ngon mà không hề bị ngán.
  • Không thể thay thế mozzarella bằng bất kỳ loại phô mai nào khác đâu nhé vì chỉ mozzarella khi nóng lên mới có thể kéo thành sợi dài đặc trưng của pizza hay phô mai que nha.
luu y khi su dung pho mai

Hy vọng bài viết trên đây từ Ykmusa, Các bạn đã phân biệt các loại phô mai rồi phải không nào. Vậy thì sẵn sàng vào bếp thôi. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://ykmusa.com

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.