Tép làm món gì ngon? 21 món ngon khó cưỡng từ tép

tép làm món gì ngon

Bạn thắc mắc tép (ruốc) làm món gì ngon? Nếu vậy, hãy tham khảo các món ngon từ tép bên dưới để thực hiện mỗi khi chọn tép làm nguyên liệu chính cho các bữa ăn trong ngày.

1. Tép rang lá chanh

Món ăn dân dã, dễ thực hiện nhưng cực kì thơm ngon. Tép rang ngon ngọt thấm vị, thơm phức mùi lá chanh, ngửi thôi là đã muốn ăn ngay.

Để làm, bạn rửa sạch tép, ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun cho dầu nóng thì cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho tép vào đảo đều với lửa lớn cho đến khi khô lại.

Rang tép khô bạn hạ nhỏ lửa, thêm muỗng cà phê dầu ăn, ít nước mắm, đường và bột canh vào đảo thêm tầm 2 phút thì cho lá chanh cắt sợi vào đảo cùng xong tắt bếp..

tep rang la chanh

2. Tép chiên bột

Sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua món tép đem chiên giòn với bột thơm lừng. Tép được làm sạch, thêm ít khoai môn hoặc khoai lang rồi tẩm bột chiên cho vàng giòn là được. Món ăn thành phẩm có màu bắt mắt với màu vàng ươm xen lẫn tép màu hồng. Món ăn giòn tan nhưng vẫn giữ được độ mềm và ngọt đến từ tép nên vừa lạ vừa ngon.

Nếu ăn cùng rau sống và chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt nữa thì sẽ trọn vị hơn. Còn chờ gì nữa mà không trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần.

tep chien bot

3. Mắm tép chưng thịt

Món ăn bình dị, gần gũi nhưng sẽ khiến bạn bất ngờ về độ thơm ngon. Vị mắm tép mằn mặn, ngọt ngọt hòa quyện với thịt băm cùng ớt cay rất đậm vị, chỉ thử hình dung thôi là đã thấy thèm rồi.

Trong những ngày mưa lạnh lạnh thì món tép mắm chưng này sẽ đánh bại cả những món được gọi là cao lương mỹ vị luôn đấy. Nếu không tin, bạn thử để cảm nhận xem điều này là đúng không nhé!

map tep chung thịt

4. Tép rang mặn

Với tép thì đây là cách chế biến đơn giản nhất. Thế nhưng, bạn đừng xem thường nó vì hương vị rất mê người đó, đảm bảo thử một lần là hồn bạn sẽ bị câu mất luôn.

Những con tép béo mập đem rang chín với hành tỏi, ớt cùng các loại gia vị thông dụng cho dậy mùi thơm và có vị mặn vừa vặn luôn được lòng của nhiều người. Ăn cùng với cơm thì khó ai có thể cưỡng lại được.

tep rang man

5. Tép xào bông điên điển

Với người dân miền Tây, bông điên điển là một thức quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng. Bởi vì, nó có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo thành vô số món ngon. Một trong số đó là món bông điên điển xào tép vang danh.

Món ăn có mùi thơm quyến rũ, tép tươi ngọt, bông điên điển thì giòn giòn nên rất cuốn hút. Chắc chắn sẽ làm bạn say mê phát thèm nên xứng đáng để có được một vị trí trên mâm cơm.

tep xao bong dien dien

6. Tép xúc bánh tráng

Nhắc đến món ngon từ tép, bạn không thể không nhắc đến món tép đem xào rồi xúc bánh tráng. Cụ thể, tép được xào đậm đà với tỏi ớt, hành tây,…cho chuyển sang màu đỏ hồng lôi cuốn. Bẻ miếng bánh đa giòn xúc tép vào rồi thưởng thức cái giòn ngọt khiến bạn phải suýt xoa đó.

tep xuc banh trang

7. Tép rang thịt

Đọc thêm : Trứng gà non làm món gì ngon? 9 món ngon từ trứng gà non

Nếu mua được tép tươi ngon, mập mạp thì hãy ghé ngay quầy thịt mua thêm miếng thịt ba chỉ để chế biến tép rang với thịt nhé! Phần tép dai ngọt quyện cùng vị béo thơm của thịt sẽ làm bạn mê mẩn. Món ăn ngon lạ miệng và đầy dinh dưỡng này sẽ giúp cả nhà bạn ăn ngon miệng hơn đấy.

Bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn của gia đình nếu bạn đang tìm một món ngon mà lạ để thay đổi khẩu vị.

tep rang thit

8. Canh chua tép

Tép không chỉ làm được món chiên, món xào mà còn rất ngon khi nấu canh, đặc biệt là canh chua. Nấu tép cùng thơm cà hay gì đều tạo ra món canh ngon vô cùng. Nước canh trong veo và có vị chua chua ngọt ngọt hài hòa rất kích thích vị giác. Hơn nữa còn giải nhiệt rất tốt nên ăn vào mùa hè thì rất tuyệt.

canh chua tep

9. Tép rang khế

Vào những ngày bận rộn không có nhiều thời gian để nấu ăn mà bạn vẫn muốn một bữa cơm đầy đủ thì tép rang khế là lựa chọn lý tưởng vì cách làm món tép này đơn giản mà món ăn làm ra lại rất xuất sắc về cả sắc, hương và vị.

Tép mập thịt tươi ngọt quyện với vị chua chua của khế ăn ngon mà lạ, rất thú vị. Nó ăn cùng cơm nóng là ngon hết chỗ chê. Chỉ nó và cơm là bạn cùng những người thân yêu đã cảm thấy đủ đầy.

tep rang khe

10. Gỏi hoa chuối và tép

Nếu đã chán các món gỏi thân quen như gỏi gà, gỏi bò, gỏi cá,…hãy thử ngay gỏi bắp chuối tép bạn nhé! Gỏi này không quá cầu kì và phức tạp nhưng ngon miễn bàn. Bạn chỉ cần chuẩn bị tép và hoa của chuối cắt nhỏ rồi trộn cùng nước mắm chua ngọt cho đều. Sau đó cho thêm ít rau thơm, hành phi và đậu phộng rang là hoàn tất.

Món này dùng làm món chính hay món phụ đều được. Nó có thể xuất hiện trong mọi hoàn cảnh, từ bữa ăn gia đình cho đến bàn tiệc.

goi tep hoa chuoi

11. Bắp xào tép

Món ăn giản đơn nhưng siêu ngon, thích hợp cho bữa xế chiều. Những hạt bắp mềm giòn, ngọt ngào đi cùng tép và bơ béo thơm ai ăn cũng sẽ thích. Món ăn vặt đường phố quen thuộc không ai là không biết.

bap xao tep

12. Tép rang hẹ

Tép chế biến theo cách này có vị giòn ngọt lại thơm mùi đặc trưng của hẹ nên rất cuốn. Chưa hết, nó còn có thể phòng trừ cảm cúm hiệu quả nên rất được ưa chuộng.

Công thức thực hiện không hề khó, làm theo hướng dẫn là sẽ thành công. Đầu tiên, bạn cắt bớt râu tép rồi đem rửa thật sạch, hẹ cũng rửa rồi cắt khúc, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, gừng thì thái chỉ.

Tiếp đến, bạn làm nóng dầu ăn rồi xào thơm tỏi và gừng thì đổ tép vào đảo cho có màu đỏ đều thì cho ra đĩa. Thêm ít dầu nữa vào để xào lá hẹ cho gần chín thì trút tép đã xào vào đảo chung. Sau cùng, nêm nếm ít đường, muối, bột ngọt và muỗng rượu trắng cho dậy mùi thì tắt bếp là đã xong.

tep rang la he

13. Gỏi đu đủ tép

Món ăn đánh thức được vị giác nên rất thích hợp để làm món khai vị. Thế nên, sao bạn không thử làm để bàn ăn ngày nghỉ thêm phong phú hơn nhỉ?

Đu đủ giòn sật thêm tép tươi ngọt rồi rưới lên sốt mắm đậm đà trộn đều, thêm một chút hành tím phi vàng, lạc rang cộng với những chiếc bánh phồng tôm nữa thì ai mà nói lời từ chối được. Món ăn chắc chắn sẽ ghi lại dấu ấn khó quên khi đã ăn.

goi tep du du

14. Bánh khoái tép

Đọc thêm : Những món ăn đặc sản mùa thu cần phải thưởng thức ngay

Món bánh rất nổi tiếng ở Thanh Hóa. Hình dáng bánh trông giống bánh xèo nhưng hương vị thì lạ miệng hơn. Vỏ bánh được làm từ bột gạo tẻ hòa với nước đem tráng trên chảo cùng rau cần, hành lá,…và tép được tẩm ướp thấm vị rồi đậy nắp vung lại chờ chín. Chỉ trong tích tắc vài giây là chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon đã ra đời.

Bạn thấy đó, cách làm không hề khó chút nào. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài để chiêu đãi người thân và bạn bè khi có dịp.

banh khoai tep

15. Gỏi tép bông điên điển

Món ăn có chút đắng, giòn nhẹ của bông điên điển hòa lẫn cùng tép đồng dai ngọt và nước sốt vừa chua vừa ngọt thêm chút cay cay nên khó mà cưỡng lại được. Khuyến khích nên ăn thử nếu có cơ hội để được trải nghiệm hương vị tuyệt vời ấy.

goi tep bong dien dien

16. Mắm tép đu đủ

Đặc sản nổi tiếng của Miền Tây sông nước. Tép phối với đu đủ giòn giòn rồi ngâm nước mắm chua ngọt cay xè thì ngon thôi rồi. Ăn cùng cơm còn nóng sẽ hao cơm phải biết, no bụng lúc nào chẳng hay mà vẫn còn thòm thèm nữa cơ.

mam tep du du

17. Nộm tép rau muống

Món ăn nghe có vẻ hơi lạ nhưng hương vị thì ngon tuyệt cú mèo, có thể lấy được lòng của bất kì ai kể cả người khó tính nhất trong ăn uống.

Rau muống giòn sật đi cùng tép ngọt thịt, nước mắm trộn gỏi, hành phi và đậu rang thơm thì rất tròn vị. Khi đã ăn là chỉ muốn ăn mãi và ai đã ăn rồi thì khó mà quên được hương vị của nó. Món ăn phải nói là rất gây nghiện luôn.

goi tep rau muong

18. Bánh bèo nhân tép

Những chiếc bánh bèo trắng mềm, xinh xắn bên trên là tép làm chà bông mặn ngọt bắt mắt nhìn thôi là đã phát thèm. Món này dễ dàng làm tại nhà chỉ bằng 2 nguyên liệu chính là tép và bột gạo nên ai cũng có khả năng làm được.

banh beo tep

19. Tép xào hành

Món ăn thực hiện nhanh chóng nhưng rất đưa cơm bởi tép thấm hương hành lá và ngấm đều gia vị nên cực hấp dẫn, ăn là sẽ bị ghiền ngay là liền luôn.

tep xao voi hanh

20. Canh tép mồng tơi

Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có ngay tô canh mồng tơi và tép vừa ngon vừa mát cho cả nhà. Canh kết hợp cùng thịt rim mặn và dưa cà nữa là đã tạo nên một bữa cơm ngon lành, đúng chuẩn rồi.

Chưa kể là cách nấu canh không khó. Rau mồng nhặt kỹ, đem rửa sạch rồi cắt nhỏ ra. Tép đồng rửa cho sạch, giã nhỏ một nữa để canh ngọt nước và như vậy thì khi nấu xong canh sẽ đẹp mắt hơn. Bắc nồi nước vừa phải lên trên bếp nấu sôi rồi cho hết tép vào nấu cho sôi lại trong vài phút. Tiếp đến, cho rau mùng tơi vào nấu sôi lên, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

canh tep mong toi

21. ớt sừng xào tép

Món ăn trông bắt mắt vô cùng với màu đỏ từ ớt. Nó có vị cay the nơi đầu lưỡi ăn rất sảng khoái. Nếu là tín đồ của món cay thì đừng bỏ lỡ nhé bạn.

tep xao ot sung

22. Canh tép nấu khế chua

Canh có mùi thơm lừng của lá lốt và hành lá. Màu sắc đẹp mắt, tươi tắn đến từ màu trắng hồng từ tép đồng, vàng xanh từ khế, đỏ cam rực rỡ của cà chua và điểm xuyến thêm màu xanh xanh của hành cùng lá lốt. Nước canh sở hữu vị ngọt thanh của tép, chua dịu của khế và cà. Tất cả đã làm nên món canh tuyệt hảo.

canh tep nau khe chua

Trên đây là danh sách món ngon từ tép. Mong rằng, những gợi ý này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình chế biến món ăn với tép.

Các bạn có thể xem thêm: Món ngon từ ruốc khô

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *