Thị Trường Làm Bánh Kem Lạnh Đang Sôi Nổi Ra Sao | Ykmusa.com

banh kem lanh

Bánh kem lạnh đang là xu hướng hiện nay với hương vị mới lạ và hình thức bắt mắt. Đây là dòng bánh có xuất xứ từ Châu Âu, được coi là dòng bánh cao cấp được nhiều người yêu thích, trở thành một trong những món tráng miệng hấp dẫn nhất. Vậy tại sao thị trường làm bánh kem lạnh lại trở thành “trào lưu” như vậy? Cùng nhau tìm hiểu cùng Ykmusa nhé!

huong vi thom ngon

Bánh kem lạnh là một loại bánh ngọt gồm 3 lớp: Ở giữa là phần nhân bánh xốp hoặc bánh vụn được bao bọc bởi 2 lớp kem tươi bên ngoài. Về cơ bản, phần cốt bánh vẫn được làm theo công thức truyền thống của bánh bông lan, sau đó được phết kem tươi và tiến hành trang trí. Cuối cùng, bánh được đưa vào ngăn mát tủ lạnh để giữ hương vị thơm ngon và kết cấu bánh không bị chảy.

Ngày nay, bánh kem lạnh được biến tấu với nhiều hương vị, màu sắc khác nhau để phù hợp với sở thích và khẩu vị của nhiều người. 

Hương vị thơm ngon 

Bánh kem lạnh mang đến hương vị tươi mát và mới lạ với lớp kem mềm mịn, mát lạnh khiến người ăn không có cảm giác bị ngán, thay vào đó là cảm giác mềm tan trong miệng vô cùng hấp dẫn. 

Bánh kem lạnh có thành phần chủ yếu là kem béo hoặc các loại phô mai nên có vị ngậy ngậy, béo béo. Loại bánh này cũng thường được kết hợp với các loại trái cây chua chua ngọt ngọt nên sẽ giúp cân bằng các hương vị hơn. 

Vẻ ngoài bắt mắt

Bánh kem lạnh được trang trí bởi lớp kem béo ngậy cùng với nhiều màu sắc hấp dẫn, điểm xuyến trên đó là các loại hoa quả hoặc các loại mứt. Thị trường bánh kem lạnh cũng vô cùng đa dạng, có thể đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng. 

Đọc thêm : Bánh Quy Vừng

Ví dụ khi thưởng thức trà hoặc cà phê, chúng ta có thể dùng Mousse hoặc cheesecake béo ngậy, còn nếu dùng trong các bữa tiệc lớn thì có thể chọn những loại bánh cầu kì hơn như bánh sinh nhật, Red Velvet,…

ve ngoai bat mat

Giá thành bình ổn

Mặc dù được làm từ những nguyên liệu chất lượng, cao cấp nhưng bánh kem lạnh lại có giá thành rất phải chăng, phù hợp với túi tiền của các bạn học sinh, sinh viên. 

Dễ dàng thực hiện

Một trong những nguyên nhân khiến bánh kem lạnh trở nên phổ biến đó là loại bánh này rất dễ thực hiện, thậm chí không cần dùng đến lò nướng. Chính vì vậy, bánh kem lạnh cũng là loại bánh rất được ưa chuộng với giới trẻ và những người làm bánh không chuyên.

Bạn cũng có thể tìm mua nguyên liệu làm bánh kem lạnh ở bất kì địa điểm bán đồ làm bánh nào. Một số nguyên liệu phổ biến và có giá thành rất vừa phải như: Phô mai, whipping, , sữa,… 

Thị Trường Bánh kem Lạnh Có Những Loại Nào

Tiramisu 

Tiramisu là một dòng bánh cao cấp nổi tiếng của Ý được rất nhiều người yêu thích trên thế giới với sự kết hợp của chiếc bánh ladyfinger hình que dài có độ xốp giòn, được nhúng qua hỗn hợp của rượu và cà phê, lớp kem trứng và phô mai mascarpone mềm mịn. Chiếc bánh này cực kì quyến rũ với hương vị của cà phê, vị đắng đặc trưng của cacao và vị thơm nồng nàn kèm chút tê tê của rượu. Rượu và cà phê hòa quyện cùng với lớp kem trứng phô mai đã giúp cho chiếc bánh tiramisu trở nên mềm ẩm và ngon một cách hoàn hảo.

Tiramisu 

Mousse

Mousse là loại bánh lạnh được yêu thích đặc biệt của giới trẻ ngày nay. Nó chỉ có một lớp bánh gato mỏng được lót dưới phần đế bánh, còn lại là các lớp kem. Bánh mousse thơm ngon, béo ngậy được hòa quyện cùng các nguyên liệu như chanh leo, caramel, cam, phô mai nướng, dừa sấy, socola… Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ mềm mại, mát lạnh và tan nhanh trong miệng, đảm bảo có thể chinh phục được bất kì khẩu vị khó tính nào đó!

Mousse

Đọc thêm : Cách Làm Bánh Flan Thơm Ngon và béo ngậy

Cheesecake là loại bánh được liệt kê vào danh sách những chiếc bánh tráng miệng đầy hấp dẫn, với những nguyên liệu chính là phô mai, vụn bánh quy hoặc bánh bông lan, đường,…

Cheesecake

Món bánh tráng miệng này cực kì hấp dẫn với các lớp nhân được làm từ phô mai mềm và tươi, đế bánh được làm với những chiếc bánh quy cứng được làm vụn. Cheesecake thường được làm ngọt bằng đường và trang trí bằng trái cây, hoặc bằng các loại hạt, siro trái cây, socola. Khi thưởng thức bánh trong những ngày nắng nóng bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy của cream cheese, vị chua dịu của sour cream, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đó!

Cheesecake

Macaroon

Macaron được xem là món bánh kem lạnh được làm với các nguyên liệu khá đơn giản, là một loại bánh ngọt đến từ nước Pháp, được tạo nên từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và một chút phụ gia màu thực phẩm cho bắt mắt. Lớp nhân bánh được lấp đầy mứt, ganache và phần kem bơ được kẹp ở giữa hai lớp bánh. Khi thưởng thức món bánh này bạn có thể cảm nhận được những hương vị truyền thống như mâm xôi, socola, trà xanh hay thậm chí là hương vị của nấm,…

Macaroon

Hiện nay có rất nhiều thương hiệu bánh kem nổi tiếng trên thị trường, một nửa trong số đó là nghiêng về sản xuất bánh kem lạnh như C’est Si Bon, Paris Gateaux… Giờ đây, bánh kem lạnh không chỉ xuất hiện trong các cửa tiệm làm bánh, mà còn hiện diện trong các quán café như một món không thể thiếu cho bữa tiệc trà chiều.

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tự làm những món bánh kem lạnh ngay tại căn bếp nhỏ nhà mình để chiêu đãi cả gia đình hoặc dùng để làm quà tặng đều rất hợp lí. Các món bánh như tiramisu, cheesecake, mousse,… đều là những loại bánh rất đơn giản, không cần dùng lò nướng, bạn hãy thử ngay nhé! 

thi truong banh kem

Bạn có thể tham khảo một số nguyên liệu làm bánh kem lạnh như:

  • Whipping/ Topping
  • Phô mai
  • Các sản phẩm từ sữa

Thị trường làm bánh kem lạnh là món tráng miệng phổ biến nhất hiện nay. Không có gì ngạc nhiên khi nó đang trở thành một xu hướng khiến thị trường bánh trở nên sôi động. Bánh kem có thể dễ dàng làm hoặc mua ở bất kỳ tiệm bánh nào. Cùng YkmusaThử ngay bây giờ!

Nguồn: https://ykmusa.com
Danh mục: Làm Bánh

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.