Thiếu chất đạm cơ thể sẽ như thế nào? dấu hiệu nhận biết thiếu protein

nhan biet cac dau hieu co the thieu chat dam

Thừa, thiếu chất đạm cơ thể sẽ như thế nào? đâu là những dấu hiệu để nhận biết mình thiếu protein? Mời cả nhà cùng tìm hiểu vai trò của protein (chất đạm) đối với cơ thể sức khỏe con người trong bài viết dưới đây nhé. 

thieu chat dam co the se nhu the nao

Protein là gì? Các dấu hiệu cho biết cơ thể đang thừa hay thiếu đạm.

Chất đạm là gì? Công dụng và vai trò của protein đối với cơ thể

Protein là gì? Protein, còn được gọi là đạm, là các phân tử hoặc đại phân tử sinh học, chứa một hoặc nhiều chuỗi axit amin, liên kết với nhau bằng liên kết peptit.

chat dam la gi? vai tro doi voi co the con nguoi

Trong tự nhiên có khoảng 20 loại axit amin, trong đó có 9 loại axit amin thiết yếu cơ thể không tự sản xuất được mà phải cung cấp từ bên ngoài, số còn lại gọi là axit amin không thiết yếu do cơ thể tự tổng hợp được.

Các protein khác nhau chủ yếu do trình tự axit amin khác nhau do các nucleotit trong gen quyết định.

Protein thuộc nhóm các chất dinh dưỡng đa lượng chính cần thiết cho cấu trúc, sự tăng trưởng và sửa chữa của các tế bào cơ.

Đặc biệt, protein là chất không thể thiếu đối với những người tập thể hình / cử tạ hay những người muốn có thân hình săn chắc.

Các dấu hiệu nhận biết bạn đang thiếu đạm

  1. Lâu lành vết thương
  2. Tóc rụng, móng dễ gãy
  3. Khối lượng cơ bắp giảm dần
  4. Tăng lượng calo hấp thụ và thường xuyên thèm ngọt
  5. Hệ thống miễn dịch bị tổn thương
  6. Xương giòn, dễ gãy
  7. Sức khỏe tinh thần giảm sút
  8. Dễ cáu gắt và suy nghĩ trở nên tiêu cực.
  9. Khó đi sâu vào giấc ngủ và người già còn bị mất ngủ
  10. Triệu chứng sương mù não gây suy nhược thần kinh
nhan biet cac dau hieu co the thieu chat dam

Thiếu chất đạm cơ thể sẽ như thế nào?

Cơ thể thiếu protein sẽ dẫn đến: da xanh xao, nội tiết tố và kinh nguyệt bị rối loạn, cảm giác suy nhược cơ thể, gầy yếu, rụng tóc, da mất độ đàn hồi, tâm lý không ổn định, cơ và xương kém phát triển,..

Khi lượng protein trong máu thấp, áp suất thẩm thấu trong mạch máu thấp dẫn đến hiện tượng nước thoát ra ngoài lòng mạch vào khoảng gian bào, gây ra hiện tượng phù nề.

Protein có nhiều trong thức ăn có nguồn gốc động vật và nhìn chung khá giàu các axit amin thiết yếu và tỷ lệ các axit amin khá cân đối như thịt, cá, trứng, tôm, cua, ốc. .. 7 – 23g / 100g thịt gia súc, gia cầm.

Protein thực vật thường ít có giá trị hơn protein động vật do thiếu hoặc thiếu hoàn toàn một số axit amin thiết yếu, ví dụ gạo thiếu lysine, tryptophan.

Sự thiếu hụt này sẽ được lấp đầy nếu chế độ ăn có sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm, kết hợp các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật.

Thừa, Thiếu chất đạm cơ thể sẽ bị bệnh gì?

Khi cơ thể thiếu chất đạm sẽ có những bệnh lý sau:  

  1. Các bệnh về gan, thiếu máu cũng là bệnh lý liên quan tới thiếu chất đạm
  2. Suy giảm hệ miễn dịch
  3. Bệnh về cơ và khớp, phục hồi chấn thương chậm
  4. Huyết áp thấp và nhịp tim chậm
  5. Cơ yếu hoặc teo cơ
  6. Phù nề
  7. Sụt cân, kém hấp thu dinh dưỡng

Khi cơ thể thừa chất đạm thì dấu hiệu của các loại bệnh sau: 

  1. Bệnh thận là tác hại đầu tiên của việc thừa chất đạm
  2. Cholesterol cao 
  3. Bệnh gout
  4. Hơi thở có mùi 
  5. Nguy cơ ung thư
  6. Nhiễm độc kim loại nặng
  7. Hao hụt cơ tay chân
  8. Thiếu canxi và loãng xương 

Thiếu chất đạm nên ăn gì? Những món ăn nào có lượng đạm tốt nhất? 

Đối với người lớn, lượng protein khuyến nghị hàng ngày là khoảng 0,6 gam cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Điều này có nghĩa là một người nặng 50 kg cần khoảng 30 gam protein mỗi ngày.

thanh phan chat dam trong sup lo xanh

Tương đương với 1 trong các điều sau: 

  • 120 gram thịt lợn nấu chín hoặc cá, tôm
  • 300 ml sữa đậu nành hoặc sữa bò không béo
  • 90 gram thịt gà hoặc thịt bò nấu chín
  • 200ml sữa chua hoặc súp lơ xanh
10 LOẠI THỰC PHẨM GIÀU ĐẠM – youtube Phúc Điền

Bạn cũng nên biết rằng để có 10 gam protein, bạn cần một trong những điều sau:

  • 50 gram hạnh nhân hoặc đậu phộng, hạt dẻ cười, hạt hướng dương, đậu nành, đậu xanh, đậu phộng
  • 2 quả trứng, heo, gà vịt cá, phô mai…
  • 75 gram đậu hà lan
  • Bông cải xanh, măng tây, nấm, rau bina, rau muống.

Mặc dù điều quan trọng là phải đáp ứng nhu cầu protein của bạn, nhưng bạn nên có một chế độ ăn đa dạng và cân bằng của tất cả các nhóm thực phẩm, chẳng hạn như carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất.

protein chua nhieu trong thit bo

Nhu cầu protein của cơ thể

Thưa bác sĩ: Lượng protein cho cơ thể bao nhiêu là phù hợp?

Trả lời: BS. Hoàng Thị Yến – Phụ trách Khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Quận 11

Lượng protein (chất đạm) được khuyến nghị dùng hàng ngày đối với một người trưởng thành là 0,8g/kg trọng lượng cơ thể; điều này tương đương ~56 gram đối với đàn ông tầm 70kg và 46 gam đối với người phụ nữ 57 kg.

– Trong trường hợp người tập thể hình, vận động thường xuyên, hoặc tập thể dục trong hơn 1 giờ thì hầu hết các ngày trong tuần cần tới 1,2-1,7 gram/kg trọng lượng cơ thể.

Công thức tính protein:

(Tổng lượng calo tiêu thụ x % calo có trong thức ăn)/4 = số lượng protein bạn cần nạp vào.

Theo hello Bác sĩ

GIẢI THÍCH : Tại sao thiếu protein lại gây ra hiện tượng phù

Vì bị lưu giữ chất lỏng:

Bác sĩ Nguyễn Thị Thu Hà cho biết, nếu cơ thể bạn không nhận đủ protein từ chế độ ăn, các cấu trúc này có thể bị phá vỡ, tạo điều kiện cho chất lỏng thoát ra ngoài, gây mất nước.

Do đó: một chế độ ăn uống chứa nhiều protein hơn carbohydrate sẽ ít có khả năng giữ nước hơn. Mặt khác, chế độ ăn nhiều carbohydrate và muối có thể giữ lại nhiều nước. Là khối xây dựng của các tế bào và cơ quan, protein thực sự giúp duy trì lượng chất lỏng thích hợp trong cơ thể.

Tóm lại: 

Trên đây là bài viết trả lời câu hỏi: thiếu chất đạm cơ thể sẽ như thế nào? từ BS Nguyễn Thị Thu Hà. Qua đây BS cũng khuyên cả nhà cần có chế độ ăn cân bằng, đa dạng các loại thực phẩm để bổ sung đầy đủ Protein và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác để cơ thể luôn khỏe mạnh và miễn dịch tốt hơn. 

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.