Thịt trâu làm món gì ngon? Top 10 món ngon từ thịt trâu

thịt trâu làm món gì ngon

Tương tự thịt bò, thịt trâu cũng chứa một lượng lớn các chất tốt với sức khỏe. Thế nên, thay vì ăn thịt bò thường xuyên, bạn có thể chuyển qua sử dụng thịt trâu để chế biến món ăn gia đình. Vậy thì thịt trâu làm món gì ngon? Cùng tìm hiểu ngay nào bạn ơi!

Top 10 món ngon từ thịt trâu Ăn vào là ghiền

1. Thịt trâu gác bếp

Đây là một trong những món ăn đặc sản đến từ người Thái đen và cũng là món được yêu thích nhất từ thịt trâu. Để làm thịt trâu gác bếp, người ta sẽ ướp thịt trâu rồi treo lên gác bếp để bảo quản và ăn dần trong thời gian dài. Sau đó, món ăn này được nhiều người biết đến và trở nên nổi tiếng.

Thế nhưng, thịt trâu gác bếp là thịt sống và chưa qua chế biến kỹ lưỡng nên bạn cần lưu ý trước khi ăn, đặc biệt là không ăn quá nhiều. Bên cạnh đó, người cao huyết áp, suy thận hoặc phụ nữ đang mang thai cũng nên hạn chế ăn.

thit trau gac bep

2. Thịt trâu hầm rau củ

Thịt trâu sẽ ngon hơn khi được hầm với các loại rau củ. Thành phẩm món ăn đảm bảo ngon ngọt mà còn bổ dưỡng. Quan trọng là món ngon thịt trâu này thực hiện vô cùng đơn giản. Bạn chỉ phải chuẩn bị đủ các loại nguyên liệu, sơ chế sạch sẽ rồi đem hầm chung chúng với nhau là được.

thit trau ham rau cu

3. Thịt trâu nhúng mẻ

Nước dùng ngọt thanh quyện với vị chua nhẹ nhẹ của mẻ và thơm mùi cay nồng của gừng sả khiến ai cũng mê mẩn món thịt trâu nhúng mẻ. Khi ăn, bạn chỉ cần nhúng thịt trâu thịt cắt lát mỏng vào nồi nước mẻ rồi chấm ít xì dầu. Món này ăn cùng bún tươi và một số loại rau thì thơm ngon miễn bàn.

thit trau nhung me

4. Thịt trâu xào lá lốt

Đọc thêm : Củ sen làm món gì ngon? 13 món ngon bổ dưỡng từ củ sen

Nói đến các món thịt trâu xào, đừng bỏ qua món thịt trâu xào lá lốt. Thịt trâu được ướp cho thấm gia vị kết hợp cùng lá lốt sẽ tạo nên món ăn thơm ngon và hấp dẫn vô cùng, ai ăn cũng sẽ xuýt xoa không thôi.

thit trau xao la lot

5. Thịt trâu nấu lá giang

Nếu muốn nấu canh, bạn hãy phối thịt trâu cùng lá giang. Canh này nóng hổi, thịt trâu ngọt quyện cùng vị chua nhè nhẹ đặc trưng của lá giang ăn tạo nên hương vị đặc biệt mê người. Sự lựa chọn lý tưởng để thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình.

thit trau nau la giang

6. Thịt trâu kho

Ngoài món xào, món canh, thịt trâu kho cũng thơm ngon không kém bất kì món nào. Chưa kể là cách chế biến còn không quá khó. Hướng dẫn thì trước hết, cần ướp thịt trâu với gia vị cho đậm đà rồi kho cho thịt trâu thật mềm và ngấm đều gia vị là được. Món ăn thành phẩm ăn cùng cơm nóng thì tuyệt vời ông mặt trời. Do vậy, sẽ thật thiếu sót nếu bạn không biết cách làm thịt trâu kho.

thit trau kho

7. Thịt trâu cuốn lá lốt nướng

Ngoài xào, bạn còn có thể dùng lá lốt cuốn thịt trâu rồi nướng. Cách nấu này sẽ giúp bạn có được một món ăn ngon và lạ miệng. Lá lốt bao quanh miếng thịt trâu tạo nên hương thơm cùng vị ngọt chát rất riêng. Thịt trâu được nêm nếm vừa miệng, được cuốn bên trong nên nướng lên cũng không bị khô. Càng nhai bạn sẽ càng nhận ra được độ mềm ngọt của món ăn.

Món ăn sẽ thêm ngon khi ăn cùng bún tươi hoặc cuốn bánh tráng và rau sống rồi chấm với nước mắm nêm cay mặn vừa phải.

Xem thêm: Chả trâu cuốn lá bưởi nướng

thit trau la lot

8. Thịt trâu sốt vang

Đọc thêm : Cách làm các món khoai lang tím chiên giòn cực ngon

Thịt trâu sốt vang hoàn hảo cả về màu sắc lẫn hương vị. Ăn món thịt này bạn sẽ cảm nhận được độ dai mềm của thịt trâu, vị béo bùi của rau củ và mùi thơm rất dễ chịu của rượu vang. Món ăn ngon nhất khi ăn kèm bún tươi hoặc bánh mì. Nó không chỉ thích hợp với các bữa ăn gia đình mà còn hợp để đãi tiệc.

thit trau sot vang

9. Thịt trâu xào sả ớt

Phần lớn loại thịt nào đi kèm sả ớt đều thơm ngon khó cưỡng và thịt trâu cũng không ngoại lệ. Món thịt trâu xào với sả ớt thành phẩm thơm phức, thịt trâu chín tới nên vừa mềm vừa ngọt và đậm đà quyện cùng vị cay nhẹ của sả ớt sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Nó làm món để ăn cơm hay món nhậu đều hết sẩy.

thit trau xao sa ot

10. Thịt trâu xào rau răm

Trong số các nguyên liệu được dùng để xào với thịt trâu thì rau răm là một lựa chọn rất đáng để cân nhắc. Thịt trâu xào loại rau này không chỉ ngon miệng mà giá trị dinh dưỡng cũng cao. Theo Đông Y, thịt trâu tính mát, còn rau răm tính nóng nên chúng phối cùng nhau là âm dương hài hòa nên mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe.

Hướng dẫn cách làm thịt trâu xào thực hiện không phức tạp. Trước hết, bạn hãy cắt thịt trâu thành miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với ít muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, tương bần và mẻ rồi để 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt trâu đã ướp vào xào khoảng 5 phút. Cuối cùng, cho rau răm vào đảo đều thêm 2 phút rồi tắt bếp là xong.

thit trau xao rau ram

Trên đây là những món ngon nhất được chế biến từ thịt trâu. Mong rằng, những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn. Và hãy dành thời gian truy cập vào ykmusa.com để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon được chia sẻ bạn nhé! Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi.

Các bạn có thể xem thêm món ngon từ các loại thịt khác như:

Bài Cùng Chuyên Mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *