Tôm bóc nõn làm món gì ngon? 9 món ngon từ tôm nõn nên thử
Tôm bóc nõn làm món gì ngon là thắc mắc của nhiều chị em nội trợ. Tôm bóc nõn hay tôm nõn là tôm đã được sơ chế, bỏ vỏ và chỉ lấy phần thịt bên trong. Loại tôm này dễ ăn, dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên rất được yêu thích, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Cùng khám phá các món ngon đến từ tôm bóc nõn bạn nhé!
1. Tôm nõn rim mặn ngọt
Món ăn hấp dẫn. Quan trọng là cách chế biến không quá cầu kì nên chẳng tốn nhiều thời gian. Bạn khéo léo một chút trong lúc kết hợp nõn tôm với các gia vị có sẵn trong căn bếp là món ăn tôm rim đơn giản mà khó cưỡng đã hiện ra ngay trước mắt.
Khi ăn, bạn sẽ nếm được đủ vị ngọt mặn đậm đà, chẳng những không tanh mà còn đánh bật được vị giác của cả gia đình. Thích hợp cho các bữa ăn hàng ngày, kể cả với trẻ đang ăn dặm.
2. Tôm bóc nõn xào nấm
Tôm và nấm đều là thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng. Từ hai nguyên liệu này bạn sẽ tạo ra được món ăn ngon cuốn hút, ăn lạ miệng. Bên cạnh đó, tùy vào sở thích mà có thể dùng các loại nấm rơm, nấm đông cô, nấm bào ngư hay nấm kim châm,…đều được. Vị nấm ngon ngọt hòa với vị tôm nõn tươi ngọt sẽ vô cùng cuốn hút.
Chưa kể là cách làm không khó, thực hiện theo hướng dẫn thì ai cũng sẽ làm được. Tôm bóc nõn mua về rửa sạch rồi ướp với ít hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. Nấm hương làm sạch, trụng qua nước sôi và để ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chờ nóng, cho hành tỏi và gừng băm nhỏ vào phi thơm. Cho vào tôm nõn đã ướp và đảo chung cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng. Thêm tiếp nấm vào xào chung, nêm nếm vừa miệng và đun tiếp tầm 3 phút thì tắt bếp là hoàn thành.
3. Tôm nõn sốt cà chua
Cái tên không thể bỏ qua khi nói đến món ngon của tôm bóc nõn. Món ăn chua ngọt bắt vị đưa cơm nên thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của hầu hết các gia đình Việt.
Đáng chú ý là cách làm món ăn này lại rất đơn giản, chỉ cần vài ba bước. Đầu tiên là rửa sạch tôm nõn rồi ướp gia vị để ngấm. Cà chua cũng rửa qua với nước xong cắt hạt lựu. Tiếp đến, đun nóng dầu ăn, cho tỏi và hành khô băm nhuyễn vào nồi xào thơm thì cho tôm vào đảo đều. Sau 2 phút thì đổ cà chua đảo cùng, thêm ít đường, bột ngọt và nước mắm. Chờ sau khi cà chua chín mềm, nước sốt hơi sệt thì thêm rau nêm là được.
4. Tôm nõn xào su su
Một món xào rất ngon nhưng chế biến siêu nhanh. Chỉ với vài quả su su non nạo sợi rồi đem xào cùng những con nõn tôm tươi sống là sẽ có ngay đĩa su su xào tôm nõn ngọt mát và đủ chất cho bữa cơm chiều.
Như đã nói, món này làm dễ lắm, lại không cần nhiều thì giờ nên cực kì phù hợp với những người bận rộn mà vẫn muốn có món ăn xào thơm ngon, đầy đủ chất cho những người thân yêu. Su su giòn ngọt hòa quyện cùng với vị tôm ngọt thơm nên càng ăn lại càng ghiền, không hề bị ngấy.
5. Tôm bóc nõn nấu canh bầu
Canh giải nhiệt rất tốt nên đặc biệt hợp để ăn vào những ngày hè nắng nóng. Canh thanh mát và bổ dưỡng nên sẽ giúp xua tan cái nóng một cách hiệu quả. Nói vậy không có nghĩa là chỉ ăn canh này vào mùa nóng đâu nhé! Trong mùa lạnh thì đây cũng là món canh rất đáng để thử.
Đáng chú ý, ngoài hương và vị, canh còn gây ấn tượng với màu sắc tươi mới, nhìn vào là chỉ muốn thưởng thức ngay và liền. Đảm bảo sẽ giúp thực đơn của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn trông thấy.
6. Tôm nõn kho thịt ba chỉ
Món tôm kho này cũng rất được ưa thích nhờ vị ngon đậm chất dân dã của nó. Tôm nõn ngọt tự nhiên đi cùng thịt ba rọi và nước dừa tươi tạo nên hương vị vô cùng cuốn hút, có thể đánh thức vị giác của bất cứ ai.
Món ăn là sự phối hợp ăn ý giữa vị ngọt của tôm nõn cùng vị béo của thịt. Nó ăn cùng cơm nóng kèm rau sống hoặc dưa leo thì tuyệt cú mèo, rất là hao cơm luôn nhé!
7. Tôm nõn xào đậu Hà Lan
Tôm bóc nõn có thể xào với vô số nguyên liệu và đậu Hà Lan là một trong số đó. Món này sở hữu cái ngọt rất riêng từ đậu nên rất hợp ăn vào ngày nóng. Hơn nữa, món ăn còn chứa nhiều dinh dưỡng và khoáng chất nên rất có lợi cho cơ thể con người. Ngoài ra, món ăn còn ghi điểm với cách thực hiện không quá khó. Bạn chỉ việc làm theo các bước dưới đây.
Mua đậu Hà Lan non, xanh, không bị lép về rửa qua nước cho sạch thì chần qua rồi vớt ra để ráo. Tôm nõn đem ướp cùng tỏi băm, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn trong 10 phút. Bột năng hòa với chừng 1 muỗng nước lọc rồi để riêng.
Bạn phi tỏi băm cho thơm rồi cho tôm vào xào chín tái chừng 2 phút. Tôm nhanh chín nên không xào quá lâu để tránh tôm mất đi độ ngọt. Thấy tôm săn lại thì cho đậu vào và đảo chung. Chờ cho đậu chuyển màu đậm hơn thì nêm gia vị, dầu hào và nước mắm cho vừa ăn.
Tiếp tục đảo cho đậu và tôm chín mềm thì rưới nước bột năng đã pha vào, tăng lửa to và đảo nhanh tay cho cạn hết nước. Chờ bột năng chín bạn tắt bếp, sau đó cho tiêu xay lên trên là xong. Món ăn trọn vị khi chấm với nước tương hoặc mắm ớt. Thịt tôm dai ngon đi với vị thanh ngọt từ đậu rất dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người.
8. Tôm bóc nõn chiên
Món ăn thơm thơm, giòn giòn, ngọt ngọt nên người nào cũng đều thích. Nếu chiên cho người trưởng thành ăn thì có thể thêm chút muối tiêu và ớt bột. Dành cho bé thì chấm sốt cà chua cho thêm đậm vị.
Trước hết, hãy ướp tôm bóc nõn với ít muối, đường và rượu trắng một lúc. Cho lòng trắng trứng gà vào bát lớn, thêm bột bắp khuấy đều để tạo ra hỗn hợp sền sệt. Nhúng tôm đã ướp vào bột rồi thả vào chảo dầu nóng chiên với lửa vừa cho chín vàng đều thì gắp ra. Món ăn thành phẩm vàng ươm, dai giòn sẽ khiến bạn mê mẩn.
9. Tôm nõn xào trứng
Món ăn có màu bắt mắt và hương thơm quyến rũ. Từng con tôm nõn dai ngọt quyện với trứng bùi béo ăn cực ngon. Đáng nói là món ăn còn rất dễ thực hiện tại nhà để bổ sung vào menu.
Trước tiên, cần rửa rồi xóc đều tôm với tí muối, tiêu và rượu nấu ăn. Đập trứng ra bát, thêm muối, rượu và nước đánh tan. Hành lá thì rửa rồi cắt nhỏ. Tiếp theo, bạn làm dầu ăn nóng lên, đổ trứng vào tráng và tách trứng thành từng miếng nhỏ cho ra đĩa. Kế đến là xào tôm bóc nõn chín tới thì cho trứng và lá hành vào xào đều. Thế là đã xong, có thể dọn cơm.
Trên đây là những món ngon từ tôm bóc nõn. Mong rằng, những gợi ý này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn khi nấu ăn với tôm bóc nõn. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng.
Hiện nay, tôm bóc nõn được sử dụng dưới hai hình thức phổ biến là tôm nõn đông lạnh và tôm nõn khô. Mỗi loại sẽ có những đặc điểm riêng về hương cùng vị, bạn hãy dựa vào nhu cầu riêng để lựa chọn sản phẩm. Bạn có thể chọn mua tôm bóc nõn chất lượng tại các địa chỉ cửa hàng hải sản hoặc tại gian hàng hải sản trong các siêu thị.
Mời các bạn xem thêm: Món ngon từ tôm
