Trứng muối làm món gì ngon? 20 món ngon từ trứng muối

Trứng muối không xa lạ gì nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến trứng muối. Trứng muối vừa có thể làm nhân bánh vừa làm được các món ăn mặn nhưng chế biến như thế nào mới quan trọng. Nếu bạn cũng có chung mối quan tâm và muốn biết trứng muối làm món gì ngon thì cùng khám phá nhé!

1. Cơm chiên trứng muối

Nếu một ngày bạn bỗng cảm thấy chán ngán khi ăn cơm trắng với các loại thức ăn khác hoặc sắp có buổi dã ngoại và cần một món ăn ngon mà đơn giản, dễ mang đi thì hãy thử làm cơm chiên với trứng muối tôm. Món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Món cơm này vừa bắt mắt vừa ngon miệng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cái dẻo của cơm, vị mặn mặn beo béo từ trứng vịt muối, tôm ngọt và hương thơm từ tỏi phi, hành lá,…tất cả hòa quyện vào nhau rất quyến rũ. Món ăn sáng lý tưởng để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay thực hiện ngay bạn ơi.

2. Mì trộn trứng muối

Mì trộn quen thuộc nhưng nếu biến tấu với trứng muối nó sẽ trở thành món mì ngon lạ miệng mà ai ăn cũng thích. Trứng muối vị mặn, bùi, béo kết hợp với những sợi mì dai mềm ăn ngon vô cùng, gắp một đũa là sẽ không ngừng lại được.

3. Cua sốt trứng muối

Món ăn vừa thơm vừa đẹp, thích hợp cho các bữa tiệc cuối tuần. Thịt cua chắc, thấm đẫm nước sốt trứng muối vàng ươm, đậm đà ngon lành. Chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kì ai, kể cả những vị khách sành ăn khó tính nhất. Bạn nên cân nhắc để bổ sung vào menu gia đình ngay tại nhà nhé!

4. Ốc hương sốt trứng muối

Còn gọi là ốc hoàng kim vì những con ốc áo trứng vịt muối vàng óng khá đẹp. Ốc tươi ngon, dai ngọt quyện với hỗn hợp sốt được làm từ trứng muối đậm vị, chấm cùng muối tiêu chanh nữa là ngon bá cháy luôn. Món ăn ăn vặt và tán gẫu cùng bạn bè thì tuyệt vời phải biết.

5. Tôm rang trứng muối

Bữa cơm gia đình ở nhà mà có thêm đĩa tôm rang trứng muối thì đặc sắc miễn bàn. Tôm tươi ngọt phối với trứng muối có vị mặn bùi rất bắt vị, ngon nhất khi ăn lúc còn nóng.

Hơn hết là cách chế biến món ăn trứng muối này không khó, làm theo hướng dẫn là được. Trước tiên, bạn sơ chế tôm thật sạch, tỏi lột vỏ băm nhỏ. Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tôm vào chiên với lửa vừa cho tôm chín và giòn. Trứng vịt muối bạn rửa sạch qua với nước, tách lấy lòng đỏ, thêm muỗng bơ cùng hạt nêm vào đánh tan rồi đem hấp chín.

Cho tiếp một ít dầu ăn vào chảo và thêm bơ, chờ bơ tan chảy thì cho tỏi băm vào phi thơm. Kế đến cho trứng muối vào đảo đều trên lửa nhỏ. Chờ cho đến khi trứng muối nổi bọt thì cho vào tôm đảo đều để cho tôm phủ đều trứng muối và khô lại thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

6. Mực chiên trứng muối

Món ăn thơm ngon độc đáo nhưng cách làm rất đơn giản. Mực đem chiên lên nên bên ngoài thì giòn nhưng bên trong lại mềm ngọt, trứng muối bùi mặn nữa là ngon khó cưỡng, nghĩ đến thôi là đã phát thèm rồi. Món ăn chấm với tương cà hoặc tương ớt càng tuyệt.

7. Bánh bông lan trứng muối

Trứng vịt muối không chỉ hợp với món ăn mặn mà còn ăn ý với bánh ngọt, nổi tiếng nhất là trứng muối bánh bông lan. Bánh mềm thơm, trứng muối bùi bùi, chà bông tơi mịn và phô mai béo ngậy đã tạo nên món bánh ngon vô cùng, rất dễ bị nghiện. Minh chứng là cơn sốt bánh bông lan trứng muối hiện vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.

8. Đậu hũ sốt trứng muối

Nếu ăn chán các món thịt cá, bạn có thể thử món đậu hũ chiên trứng muối. Nó thơm phức và vàng ươm đẹp mắt. Thêm nữa là vị mặn thơm đặc trưng đến từ trứng muối cùng vị mềm béo của đậu hũ nên cực ngon, ai ăn cũng phải xuýt xoa không ngừng.

Chưa kể là nguyên liệu còn dễ tìm mua, cách thực hiện lại khá giản đơn. Chỉ cần khéo léo một tí là mọi thứ sẽ đâu vào đó. Thử ngay để bạn và gia đình có thêm món ăn ngon bổ nhé!

9. Da cá trứng muối

Món ăn vặt đang rất thịnh hành hiện nay. Da cá giòn tan quyện trứng muối béo bùi, thêm chút cay cay của ớt có thể gây nghiện ngay từ lần đầu nếm thử. Khi ăn, bạn sẽ nghe tiếng rôm rốp của da cá vỡ tan ra trong miệng, cho cảm giác rất đã. Không ai ăn rồi mà quên được hương vị của nó.

10. Thịt hấp trứng muối

Một biến tấu đặc biệt của thịt chưng trứng. Bởi thay vì sử dụng trứng gà, người ta lại dùng trứng muối cắt nhỏ hoặc để nguyên. Thế nên, trứng muối hòa cùng thịt xay, nấm hương và miến, làm tăng vị béo và giúp món ăn càng thêm ngon bổ. Chưa hết, thành phẩm còn đẹp, nhìn phát là muốn ăn ngay.

Nếu trẻ nhà bạn chán ăn hoặc không hứng thú với việc ăn uống thì nó là món lý tưởng để kích thích sự thèm ăn của trẻ, đảm bảo sẽ hiệu quả.

11. Cháo trắng trứng muối

Đây là món thanh đạm nhất trong số những món trứng muối. Cháo trắng vị nhạt đi kèm trứng muối có vị mặn giúp cân bằng vị giác ở người thưởng thức. Món cháo giúp đổi vị sau khi đã ăn hàng loạt món dầu mỡ, khi bụng không được thoải mái lắm hoặc khi đau ốm không muốn ăn gì.

Hơn nữa, nó còn phòng ngừa táo bón và giải cảm rất tốt. Người bị cảm cúm, nhiễm lạnh mà ăn cháo với trứng muối sẽ thấy đỡ hơn rất nhiều. Điều này đã được kiểm chứng và xác nhận.

12. Bí đỏ lắc trứng muối

Bí đỏ là thực phẩm ngon và bổ dưỡng. Nó có thể chế biến bằng nhiều cách để tạo ra các món ăn đa dạng nhưng gây ấn tượng nhất phải kể đến món bí đỏ chiên trứng muối. Bí giòn giòn, bùi bùi kết hợp cùng vị mặn mặn, beo béo của trứng muối sẽ hút hồn bạn khi thưởng thức. Món ăn bùng vị hơn khi dùng chung với các loại tương.

13. Xôi viên trứng muối

Món ăn thu hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên với vẻ ngoài nhỏ xinh. Viên xôi tròn vo, nóng thơm, mềm mềm. Khi cắt đôi sẽ thấy phần nhân trứng vịt muối màu vàng ở trong. Độ dẻo mềm thơm thơm của xôi hòa với trứng muối độ mặn vừa vặn nên vừa ngon vừa lạ miệng vô cùng, lại có thêm chà bông cùng mỡ hành nữa nên hương và vị không lẫn vào đâu được.

14. Miến xào tôm trứng muối

Miến đem xào đã quá quen nhưng thêm trứng muối nữa thì khá lạ. Món ăn vừa quen vừa lạ này sẽ hớp hồn bạn ngay từ miếng đầu. Món ăn ngon miệng với tôm ngòn ngọt, trứng muối mặn béo, còn miến thì dai dai. Nếu rưới thêm nước xì dầu ớt cay nữa thì vị sẽ càng tuyệt hơn, khó ai có thể nói lời từ chối.

15. Phô mai viên chiên bọc trứng muối

Phô mai và trứng muối nhìn thì chẳng liên quan gì tới nhau nhưng khi đi cùng nhau chúng lại tạo ra tuyệt phẩm. Phô mai vo viên tròn bao bọc lòng đỏ trứng muối là món ăn siêu ngon. Nó có lớp vỏ ngoài giòn rụm, cắn vào sẽ nhận thấy được ngay vị rất cuốn từ trứng muối, rất hấp dẫn. Món ăn luôn được săn đón bởi các tín đồ yêu thích vị béo ngậy.

16. Cánh gà chiên sốt trứng muối

Cánh gà chiên đã rất cuốn hút mà phối trứng muối nữa thì càng tuyệt. Món ăn có sắc vàng cực đẹp, mùi hương thì thơm nức mũi. Da gà giòn, thịt gà chín mềm quyện trứng muối béo mặn khiến ai ăn cũng sẽ mê mẩn. Nếu muốn tìm một công thức mới lạ cho cánh gà, hãy nghĩ ngay đến món cánh gà này bạn nhé!

17. Bắp xào trứng muối

Bắp xào là món ăn đường phố thân quen. Tuy nhiên, ở mỗi nơi thì cách xào và nguyên liệu xào cùng lại khác nhau. Bắp dùng để xào có thể là bắp trắng hoặc bắp vàng, gia vị có thể là muối, đường, bột ngọt, tương ớt, nước mắm,…đi kèm tôm khô hoặc tép. Thế nhưng, đây chỉ là những nguyên liệu cơ bản, còn giờ nó lại được nâng lên một tầm cao mới với trứng muối.

Khi xào bắp cùng trứng muối, có nơi sẽ làm nhuyễn trứng muối, có chỗ lại cắt ra thành miếng. Nhưng dù là làm theo cách nào thì món ăn vẫn rất ngon và chiếm được tình cảm của số đông thực khách. Món xào này thơm lừng, bắp vị ngọt kết hợp trứng muối bùi mặn cực kì ngon miệng.

18. Xíu mại trứng muối

Món ăn hoàn hảo cả về vẻ ngoài lẫn hương vị. Những viên xíu mại xinh xinh, dai ngon từ thịt băm ngấm đều sốt cà chua thanh mát được điểm thêm quả trứng muối nhỏ xinh nữa thì đúng là tuyệt phối. Người lớn hay trẻ em đều thích nên rất hợp để xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.

19. Ếch chiên trứng muối

Thịt ếch săn chắc thấm đều một lớp trứng muối tạo ra hương vị rất lạ miệng và thơm ngon. Khi làm món ăn, một là sẽ đảo ếch cùng trứng muối làm sốt, hai là đánh trứng muối thật nhuyễn rồi đảo khô trên chảo. Món này khi ăn có vị mặn mặn, bùi béo từ trứng muối và vị ngon ngọt rất vừa miệng của ếch. Nếu đã ăn thì sẽ khắc sâu ấn tượng về nó.

20. Bánh bao kim sa trứng muối

Món bánh gây bão với vẻ ngoài mịn màng ánh vàng rất đẹp, còn ở trong là phần nhân trứng muối deo dẻo, thơm béo, vị mặn cực cuốn. Hơn nữa, lúc ăn bánh cũng rất thú vị. Thường sẽ bẻ đôi chiếc bánh rồi chờ đợi trong chốc lát để nhân trứng muối sốt vàng bên trong chực trào ra ngoài, kích thích các giác quan rồi mới nhấm nháp hương vị.

Trên đây là danh sách món ngon từ trứng muối. Mong rằng, chúng sẽ giúp bạn dễ dàng hơn mỗi khi sử dụng trứng muối làm nguyên liệu để nấu ăn. Chúc bạn thực hiện thành công các món ăn của trứng muối để có những bữa ăn thật ngon và đầy đủ dinh dưỡng cùng gia đình.

Nếu mong muốn của bạn là biết nấu thật nhiều món ăn ngon cho cả nhà thì đừng quên ghé thăm Ykmusa.com để cập nhật thêm nhiều nguyên liệu và món ngon của từng nguyên liệu được chia sẻ mỗi ngày bởi Đầu Bếp Đỉnh.

Các bạn có thể xem thêm: Cách làm trứng muối ngon