Tuyển tập những bài thơ về nghề bếp
Nghề bếp là một nghề đặc biệt. Bởi vì, nghề này gắn bó với căn bếp, với nồi niêu xoong chảo và các món ăn ngon,…Thế nên, những vần thơ được người đầu bếp gieo vội cũng mang đậm những đặc điểm này. Bài viết sẽ tổng hợp những bài thơ về nghề bếp để bạn cùng chiêm nghiệm với nghề. Cùng đọc và cảm nhận bạn nhé!
Thơ chế về nghề đầu bếp
Tâm sự của anh đầu bếp
Dăm ba năm rồi đã xa nhà
Ngày qua ngày bạn với bếp ga
Người lúc nào cũng toàn dầu mỡ
Bởi thế nên vẫn luôn bơ vơ
Ngày qua ngày quanh quẩn trong bếp
Chỉ thân với cá, thịt rồi gà
Gần gũi với rau củ, gia vị
Nồi niêu, xoong chảo rồi bếp ga
Lâu lâu mới có dịp về nhà
Chỉ chơi được vài hôm lại ra
Chẳng có thời gian để tán gái
Hay là hẹn hò với một ai
Nhưng vậy cũng đâu có sao
Mặc người ta nói ra nói vào
Miễn là được sống với đam mê
Chuyện thế gian mặc người khen chê.
Đầu bếp tán gái
Em ơi em ơi anh hỏi
Bố mẹ em hay em làm đầu bếp
Mà sao trông em ngon thế
Nhìn em là anh chỉ muốn ăn ngay.
Thơ về món ăn
Bún măng vịt
Hôm qua mua cặp vịt bầu
Măng khô, bắp chuối mọi thứ sẵn sàng
Chuẩn bị nấu món gì đây?
Phải chăng là bún măng vịt thơm ngon
Món này phải nấu thế nào?
Dễ khó chớ ngại, đau bằng khéo tay
Măng khô rửa sạch nhiều lần
Đem ngâm nước lạnh trong gần một đêm
Tiếp đến đem hầm cho mềm
Bỏ nước, xé nhỏ nêm nếm cho vừa
Nấu dùm một nồi nước sôi
Măng tươi thịt vịt chín thôi là vừa
Giờ thì chặt vịt em ơi
Phi thơm hành, gừng, tỏi rồi xào măng
Cho cả vào nồi nước dùng
Nêm cho vừa miệng là dùng được ngay
Bún măng vịt nấu đã xong
Ngò rau chan thêm nước dùng ngon tuyệt
Ăn một lần là nhớ thương
Tốt nhất ăn cùng người thương mến thương.
Gỏi bưởi
Mua được quả bưởi thật ngon
Bưởi ơi phải làm món ngon gì đây?
Em tôi khoái các món gỏi
Thôi thì đành làm gỏi bưởi chứ sao
Lột bưởi thật nhanh thật khéo
Tách múi, lấy thịt để sang một bên
Rau thơm nhặt kỹ rửa sạch
Xong rồi để đó ta sang việc khác
Tôm tươi rửa sạch để ráo
Đem luộc cho chín, sau thì bóc vỏ
Nhớ là thịt phải luộc chín
Sau thì cắt miếng cho xinh thật xinh
Đừng quên đậu phộng bạn ơi
Đem rang cho chín xong rồi bóc vỏ
Hành tím đi đâu hỡi bạn
Lột vỏ, cắt nhỏ, phi dầu cho thơm
Đừng quên nước mắm chua ngọt
Trộn gỏi ngon không cũng nhờ em nó
Cho mọi thứ vào cùng nhau
Chỉ chừa em phộng rang, rau thơm lại
Tưới thêm nước mắm chua ngọt
Trộn đều thật đều nhưng thật nhẹ tay
Rau thơm đậu phộng sau cùng
Gỏi bưởi thật ngon thật đúng rất tuyệt
Ai ăn sẽ nhớ người làm
Ăn xong sẽ nhớ người thương rất nhiều.
Thơ về mẹo nghề bếp
Chẳng may bị phỏng nước sôi
Ngâm vào đá lạnh một hồi khỏi ngay.
Khi bị xương hóc chớ kêu
Ngậm viên C sủi, xương tiêu dần dần.
Viêm họng uống nước rau cần
Cho thêm ít muối vài lần là hết.
Trái nhàu chín vị thuốc hay
Đắp lên mụn cóc vài ngày sẽ thôi.
Muốn lạc rang dầu giòn lâu
Cho ít rượu trắng bắt đầu trộn lên.
Đợi cho khi lạc nguội bớt
Rắc thêm chút muối đã rang khô vào.
Cá nướng không muốn tróc da
Trước nướng thoa đều một lớp mỡ mỏng
Khi nướng chú ý độ lửa
Ban đầu lửa lớn, khi sau lửa nhỏ.
Để khử mùi tanh của tôm
Khi luộc nhớ cho quế thơm vào cùng.
Muốn cho cá hấp béo ngậy
Cho lên mình cá mỡ gà là xong.
Ngó sen xào không muốn thâm
Nhớ cho thêm nước khi xào là ổn.
Để bóc hoa quả dễ ợt
Nhúng qua nước nóng rồi vớt liền tay.
Thơ về các món ăn kị nhau
Thịt gà, kinh giới kị nhau
Ăn cùng với nhau, ngứa đầu phát điên.
Thịt dê ngộ độc do đâu?
Chỉ vì dưa hấu xen vào bữa ăn.
Ba ba ăn cùng dền, sam
Bụng đau quằn quại, toàn thân khó chịu.
Thịt gà, rau cải nên đôi
Âm dương, khí huyết trở nên hư vô.
Trứng với tỏi đến với nhau
Ăn vào khó chịu, chắc chắn bạn ơi.
Cải thìa, thịt chó xào chung
Ăn vào đi tả, hôn mê khó lường.
Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh
Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền.
Quả lê, thịt ngỗng thường thôi
Ăn vào thì chắc đùng đùng sốt cao.
Đường đen pha sữa đậu nành
Bụng đau, khó chịu hoành hành suốt đêm.
Hải sản ăn với trái cây
Nôn mửa, khó chịu, bụng dạ không yên.
Cá chép, cam thảo, nhớ rằng
Ăn chung, trúng độc, mười mươi đủ mười.
Chuối tiêu, môn, sọ đi chung
Ruột đau quằn quại, chẳng khác dao đâm.
Khoai lang, hồng, mận ăn chung
Dạ dày viêm loét, hư tổn tá tràng.
Trên đây là một số bài thơ về nghề bếp mà Đầu Bếp Đỉnh sưu tầm trên internet để cùng bạn chiêm nghiệm về nghề, về các món ăn và phương pháp nấu nướng. Vẫn còn rất nhiều bài thơ chế về nghề bếp rất thú vị mà Đầu Bếp Đỉnh chưa tổng hợp hết được. Nếu bạn biết bài thơ nào hay và vui về nghề bếp, đừng ngần ngại chia sẻ với Đầu Bếp Đỉnh và Ykmusa.com.
